Minestrone di verdure
Il minestrone di verdure è un primo piatto leggero e salutare, preparato in tutta l'Italia con moltissime varianti a seconda delle regioni: la sua realizzazione è semplice ma piuttosto lunga, per via della pulizia e del taglio dei molti vegetali che lo compongono.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
50 min - Preparazione:
30 min - Dosi per:
8 persone - Costo:
Medio
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@Serena. Io ho adottato la strategia 'niente pane'. Mangia un piatto di minestrone come questo a pranzo (o a cena), come piatto unico, accompagnato solamente da un frutto (senza pane o altro) e vedrai che pian pianino la linea ritorna!
Il minestrone deve essere squisito!
A volte metto anche del curry, che ne rende più esotico il gusto.
Ma con un minipimer ne faccio una meravigliosa vellutata .
E' possibile sostituire fagioli e pomodoro, che non amo nel minestrone, e le patate causa forte allergia di un commensale per questo tubero?
Piuttosto, per il minestrone surgelato qualcuno mi sà indicare il rapporto verdura-acqua da adottare?
Grazie e un saluto!
secondo me è meglio fare prima un soffritto con aglio cipolla carote e sedano, poi aggiungere l'acqua e le altre verdure.
in questo modo viene molto più saporito!
per gusti personali preferisco passare il tutto con il frullarore ad immersione.
saluti a tutti!