Mostarda (Senape di Digione)
La mostarda è una celebre preparazione a base di mosto d'uva e senape, tipica della tradizione francese, ottima da usare come condimento.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
130 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
I vostri Commenti ( 4 Commenti )
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lala ha scritto: ( 3 anni fa )
è una ricetta interessante, ma si discosta parecchio dalla ricetta originale della senape di dijone, che non include affatto il succo dell'uva, solo aceto di vino
Mercoledì 07 Ottobre 2009 Alle 13:01 alle 13:58 - rispondi
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agnese ha scritto: ( 3 anni fa )
io ho l'essenza di senape in gocce..posso mettere quella?se, si quanta ne devo mettere? grazie x tutte le vs ricette che sono molto semplici buone e mi fanno divertire.hahaha
Domenica 27 Settembre 2009 Alle 23:11 alle 23:48 - rispondi
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stefania campagnuolo ha scritto: ( 3 anni fa )
E' la senape ha dare un sapore più o meno piccante alla salsa? se è così quanta ne devo usare per avere una senape media ? grazie Stefania C.
Lunedì 21 Settembre 2009 Alle 23:11 alle 23:16 - rispondi
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paola73 ha scritto: ( 3 anni fa )
La vostra ricetta della mostarda è molto interessante, ma un po' stagionale... non trovando l'uva nera, poichè siamo decisamente fuori stagione, come ovviare? Comprare del succo d'uva già pronto? Se si, quale sarebbe la dose da utilizzare? Inoltre la scorza del limone è meglio tritarla finemente ed includerla nella salsa oppure si lascia grossolana e poi si passa al setaccio? Grazie mille. Paola73
Lunedì 04 Maggio 2009 Alle 15:03 alle 15:44 - rispondi
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