Nutellotti

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Nutellotti
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  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 10 min
  • Dosi per: 25 pezzi
  • Costo: basso
  • Nota: + il tempo di riposo in frigorifero

Presentazione

Nutellotti

Siete in cerca di dolcetti golosi da gustare durante le vostre pause oppure da preparere come merenda per i vostri bambini? In questa ricetta vi presentiamo i Nutellotti, piccoli biscotti realizzati con un impasto profumato a base di Nutella, ingrediente spesso utilizzato per torte golose e dessert sfiziosi. I Nutellotti sono caratterizzati da un cuore cremoso, avvolto da un impasto morbido, a cui è davvero difficile resistere: assaggiandoli, sarete piacevolmente colpiti dalla dolce sorpresa che troverete al loro interno! Ciascun biscottino è poi completato da una croccante granella di nocciole posta su piccoli e graziosi ciuffetti di Nutella: servite i Nutellotti accompagnandoli con un buon tè caldo o con un caffè e vedrete che la loro bontà vi conquisterà al primo assaggio!

Ingredienti per 25 biscottini

Nutella 180 g
Farina 00 135 g
Uova (medio) 1

per farcire

Nutella 125 g
Granella di nocciole 30 g
Preparazione

Come preparare i Nutellotti

Nutellotti

Per preparare i Nutellotti ponete 180 g di Nutella nella tazza di una planetaria dotata di fruste (1) insieme ad un uovo intero (2). Azionate le fruste per 2 minuti (3)

Nutellotti

in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti (4), poi arrestate la planetaria e aggiungete la farina setacciandola (5). Mescolate il tutto con una spatola (6)

Nutellotti

fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo (7); create un panetto, che andrete a mettere in frigorifero a riposare per almeno 15-20 minuti coperto con la pellicola trasparente (8). Trascorso il tempo necessario, togliete il panetto dal frigorifero (9)

Nutellotti

e con le mani formate delle palline del peso di 15 g ciascuna (10), che andrete a porre su una leccarda foderata con un foglio di carta da forno (11): con le nostre dosi dovrete ottenere 25 palline. Con le dita appiattite il centro di ciascun pezzo, in modo da creare una cavità (12);

Nutellotti

terminata questa operazione (13), mettete la Nutella in una sac-à-poche dalla bocchetta stellata e farcite i nutellotti, facendo un piccolo ciuffetto al centro di ciscuno (14). Una volta farciti tutti i biscotti (15),

Nutellotti

terminate distribuendo la granella di nocciole (16). Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 10 minuti. Quando saranno pronti (i biscotti risulteranno piuttosto morbidi) (17), metteteli a raffreddare su di una gratella; infine potete servire e gustare i vostri Nutellotti (18)!

Conservazione

Conservate i Nutellotti a temperatura ambiente coperti da una campana di vetro per 1 settimana al massimo. Si sconsiglia la congelazione.

Consiglio

I Nutellotti sono dei dolcetti davvero golosi e invitanti, ma attenzione a rispettare i tempi di cottura, altrimenti la Nutella rischierà di seccarsi! Se inoltre volete variare la copertura, potrete optare per lo zucchero a velo a fine cottura al posto della granella di nocciole.

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I commenti (378)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • Ste5mins ha scritto: lunedì 09 ottobre 2017

    Buongiorno GZ. faccio spesso i nutellotti, pensavo, ma sostituendo la Nutella con altre creme a base cioccolato e nocciola non dovrebbero cambiare dosi e ricetta, vero? grazie. Ste

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: lunedì 09 ottobre 2017

    @Ste5mins: Ciao, si esatto le quantità potrebbero variare a seconda del tipo di crema utilizzata smiley

  • Barbara ha scritto: sabato 07 ottobre 2017

    io li ho resi ancora più veloci guarnendo con una nocciola intera e coprendo con zucchero a velo: ottimi! grazie giallo zafferano

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