I Commenti della Ricetta Schiaffoni (o paccheri) ai frutti di mare

Schiaffoni (o paccheri) ai frutti di mare

Categoria: Sapore di Mare - Primi Piatti

Gli schiaffoni (o paccheri) ai frutti di mare sono un piatto semplice da preparare e di grande effetto, adatto anche nelle occasioni più importanti.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
30 min
Preparazione:
20 min
Dosi per:
6 persone
Costo:
Medio

I vostri Commenti ( 31 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )

@sanaa: puoi omettere il vino se preferisci!

Venerdì 03 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:18 - rispondi

sanaa ha scritto: ( 4 mesi fa )

grazie
per tutti vostri ricette ma al posto di vino bianco cosa posso utilisare ???

Venerdì 03 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:10 - rispondi

Mena ha scritto: ( 4 mesi fa )

Come pasta vanno molto bene gli scialatielli....

Lunedì 30 Gennaio 2012 Alle 20:08 alle 20:19 - rispondi

Mena ha scritto: ( 4 mesi fa )

Buonissimi...davvero un bel piatto...molto saporito!!!!

Lunedì 30 Gennaio 2012 Alle 20:08 alle 20:16 - rispondi

Arina ha scritto: ( 5 mesi fa )

Fatti ieri molto buoni..

Venerdì 30 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:20 - rispondi

tina ha scritto: ( 7 mesi fa )

e da tanto che voglio fare i paccheri finalmente oh trovato la ricetta giusta aggiungero il segreto di sofia l aliceun saluto a giallo zafferano site meravigliosi a dare ricette

Domenica 06 Novembre 2011 Alle 12:12 alle 12:57 - rispondi

venanzio ha scritto: ( 11 mesi fa )

hai fatto bene Teresa a seguire alla lettera la procedura... una ricetta e' opriginale quando la si segue come da prassi cosi' non puoi sbagliare!!! un ottimo fiano .(non di quelli finti)di avellino colli di Lapio per esempio: e' perfetto con i paccheri. provare per credere!!!

Venerdì 29 Luglio 2011 Alle 20:08 alle 20:00 - rispondi

barbara ha scritto: ( 1 anno fa )

Fatti! io non amo la pasta... mi hanno regalato confezione paccheri pregiati...come farli ???? COSI!!!! seguito paro paro la ricetta e sono una meraviglia!!!
Grazie

Mercoledì 30 Marzo 2011 Alle 14:02 alle 14:28 - rispondi

yadira ha scritto: ( 1 anno fa )

la faccio El lunedì o una cena speriamo venga buona vi farò sapere

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 00:12 alle 00:00 - rispondi

dolores ha scritto: ( 2 anni fa )

Ho provato questa ricetta...veramente squisita....grazie la proporro la vigili di natale...Buone feste!!!!

Domenica 19 Dicembre 2010 Alle 14:02 alle 14:20 - rispondi

noemi ha scritto: ( 2 anni fa )

ottimo piatto.... i miei ospiti si sono leccati i baffi....

Mercoledì 21 Luglio 2010 Alle 16:04 alle 16:34 - rispondi

teresa cirillo ha scritto: ( 2 anni fa )

oggi ho cucinato "paccheri ai frutti di mare", è stato un piatto molto gustoso; io ho seguito attentamente la vostra descrizione facendo tutti i passaggi che consigliate: In famiglia è piaciuto a tutti. La prossima settimana un'altra vostra bella e facile ricetta. Grazie

Domenica 04 Luglio 2010 Alle 21:09 alle 21:16 - rispondi

teresa cirillo ha scritto: ( 2 anni fa )

oggi ho realizzato la ricetta dei paccheri ai frutti di mare è venuta meravigliosamente gustosa, anche perchè io ho seguito alla lettera le spiegazioni; i miei figli vogliono fare il bis la prossima domenica.......vedremo..........se del caso....

Domenica 04 Luglio 2010 Alle 18:06 alle 18:53 - rispondi

Sofia ha scritto: ( 2 anni fa )

..io e il mio amore, abbiamo appena finito di gustarci questa ricetta...stupendiiiii!! il procedimento è molto simile a quello dello "scoglio", con la differenza che il sugo dei paccheri risulta più ristretto! io però, ho aggiunto un piccolissimo ingrediente: l'alice sott'olio nel soffriggere l'aglio!un piccolo segreto che conferisce maggior sapore al tutto..fidatevi!!! un bacio giallo zafferano! e a tutti voii!

Domenica 18 Aprile 2010 Alle 23:11 alle 23:22 - rispondi

giovanni ha scritto: ( 2 anni fa )

domani faccio una prova...vi faro' sapere...

Sabato 17 Aprile 2010 Alle 01:01 alle 01:54 - rispondi

anna ha scritto: ( 2 anni fa )

ottima proprio buona.. grazie gz

Venerdì 16 Aprile 2010 Alle 20:08 alle 20:55 - rispondi

anna ha scritto: ( 3 anni fa )

buonissimo.. ho provato questa ricetta la sera di san silvestro x il cenone ho usato la pasta fresca i paccheri buona davvero.

Domenica 17 Gennaio 2010 Alle 18:06 alle 18:23 - rispondi

Liberto ha scritto: ( 3 anni fa )

Ottima! Ci siamo leccati i baffi!

Mercoledì 06 Gennaio 2010 Alle 15:03 alle 15:37 - rispondi

criska ha scritto: ( 3 anni fa )

ciao a tutti e buon anno nuovo a tutti coloro che partecipano a questo forum

Venerdì 01 Gennaio 2010 Alle 11:11 alle 11:43 - rispondi

anna ha scritto: ( 3 anni fa )

questa ricette la proverò di san silvestro x il cenone di fine anno, speriamo bene poi vi faro sapere, ma sicuramente sarà buona come tutte le ricette che provo da questo sito. grazie gz buon fine anno e auguri di un felice anno nuovo.

Mercoledì 30 Dicembre 2009 Alle 20:08 alle 20:10 - rispondi

albosky ha scritto: ( 3 anni fa )

Mah, sinceramente penso che dovreste evitare di cuocere separatamente ogni ingrediente: prima cuocete i calamari a fuoco lento con olio e aglio e verso la fine della cottura aggiungete le cozze e le vongole e i pomodorini senza fare evaporare l'acqua che sprigioneranno. Gli ultimi tre minuti (se non cinque..) di cottura dei paccheri si otterranno in quel sugo acquoso che verrà rigorosamente assorbito a fiammma viva dalla pasta.

Domenica 27 Dicembre 2009 Alle 14:02 alle 14:09 - rispondi

sabrina ha scritto: ( 3 anni fa )

vorrei per cortesia la ricetta delle pappardelle alla papalina.grazie

Mercoledì 16 Dicembre 2009 Alle 14:02 alle 14:46 - rispondi

Salvatore ha scritto: ( 3 anni fa )

Consiglio : Usate sempre e solo esclusivamente pesce fresco, che sprigiona piu profumo e la consistenza dei frutti di mare è maggiore.

ciao a tutti..! buone feste

Sabato 12 Dicembre 2009 Alle 20:08 alle 20:01 - rispondi

criska ha scritto: ( 3 anni fa )

complimenti a tutte le ricette. questo sito è proprio fatto bene. domani provo una delle vostre ricette, poi vi faccio sapere. ciao a tutti.Criska

Sabato 12 Dicembre 2009 Alle 18:06 alle 18:11 - rispondi

iaia ha scritto: ( 3 anni fa )

Io per modestia mi reputo una cuoca straordinaria in casa,mi piace molto cucinare,e posso dire che io metterei i cavatelli in abbinamento ai frutti di mare,è un ottimo abbinamento.....infatti è la ricetta che proporrò per la sera della vigilia di Natale,e per antipasto che mi consigliate??????

Giovedì 10 Dicembre 2009 Alle 17:05 alle 17:04 - rispondi

Siamina ha scritto: ( 3 anni fa )

Anche io consumo molto pesce surgelato e credetemi spesso è molto più fresco e economico di quello fresco.Eppoi di questi tempi poco ci credo alla vericità dei prodotti freschi in commercio.La ricetta la conoscevo già e appunto la cucino con il surgelato e credetemi da vera napoletana che sono è ottima provatela però senza pangrattato e obligatoriamente accompagnata da vino bianco Ciao Zafferano.

Martedì 08 Dicembre 2009 Alle 10:10 alle 10:52 - rispondi

Gio ha scritto: ( 3 anni fa )

panna e pesce un binomio alquanto strano direi, secondo me se ci metti della panna la bontá del pel pesce diminuisce e di molto, poi per quanto riguarda il pesce congelato nn si puo dire che sia paragonabile al pesce fresco o addirittura meglio dai ragazzi nn diciamo fesserie!!!

Martedì 08 Dicembre 2009 Alle 05:05 alle 05:14 - rispondi

ANGELO ha scritto: ( 3 anni fa )

dopo che ha chiuso la pescheria dove mi fornivo, ho imparato ad usare il pesce congelato: non solo e' gia' pronto, ma vi assicuro che spesso e' piu' fresco di quello in pescheria. ottima comunque, come al solito, la RICETTA.

Lunedì 07 Dicembre 2009 Alle 18:06 alle 18:02 - rispondi

palombella ha scritto: ( 3 anni fa )

ottimi i calamari ripieni, ci ho aggiunto qualche cappero, attenzionen quindi al sale

Domenica 18 Ottobre 2009 Alle 10:10 alle 10:09 - rispondi

Mauro ha scritto: ( 3 anni fa )

Sono d'accordo sulla panna. Per pulire bene i mitili, consiglio di usare una paglietta di acciaio. Si fa presto e i gusci si puliscono perfettamente.

Mercoledì 23 Settembre 2009 Alle 23:11 alle 23:01 - rispondi

pippo ha scritto: ( 3 anni fa )

A mio avviso, penso che la panna sul pesce non dovrebbe starci bene, conviene sempre lavorare di pedella, per amalgamare il condimento e servire il tutto concetrato.

Giovedì 25 Giugno 2009 Alle 19:07 alle 19:48 - rispondi

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