Pan di spagna al cacao
Il pan di spagna al cacao è la base per preparare squisite torte da farcire con ogni tipo di crema e farcitura.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
45 min - Preparazione:
15 min - Costo:
Basso
I vostri Commenti ( 99 Commenti )
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99 di 99 commenti visualizzati
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comunque ho fatto 3 pan di spagna per il compleanno di mio nipote ed è venuta una super torta a 3 piani..eccezionale!!!provatela!!!!!!
le dosi delle uova sono proprio quelle?mi sembrano tante...sicura che non ci sia un errore?
Grazie
cacao 90g
farina 390g
fecola 150g
miele 45g
uova 9 intere+24 tuorli
zucchero 600g
Cosa ne pensi?Credo che ci sia troppo zucchero e molte uova a mio avviso.Rispondimi ti prego il tempo stringe.Grazie.
usare 3 uova e 8 tuorli e il caccao da utilizzare
Forse c'è un errore di trascrizione..
Grazie 1000! Le vostre ricette sono sempre fantastiche!!!!
superiore per poterlo decorare. La temperatura usata è stata di 180° - 30/40 minuti forno statico. Lo farcito con la marmellata di albicocche e glassato con il cioccolato fondente
decorato con ciuffetti di Panna.
Al burro...al mascarpone..ganache...e indifferente o ce ne vuole una piu corposa diciamo?? Grazie mille
Grazie...
PS: farciro' la torta con una nostra foto e smartis cosa mi consigli di metterci come base ke attacchi il tutto???
E' per il compleanno della mia nipotina che a tre anni è già una golosona di cioccolato..
se si in che proporzioni?
Grazie
la scorsa settimana ho realizzato questa ricetta ma...nonostante abbia seguito tutto alla lettera, dal forno è fuoriuscito un mattone di 2 cm maleodorante...ho buttato tutto immediatamente. Preciso che l'impasto era bello spumoso. Chissà cos'è successo!!
Non è che non mi fido eh, anzi!
invece di mettere 3 uova intere e 8 tuorli, posso mettere solo 3 uova intere e aggiungere magari una bustina di lievito??
(ma se è troppo asciutto, aggiungere quanche cucchiaio di latte è un paciugo??) aiuto!!!
niente lievito, solo uova, ed ho rischiato di fondere la mia frusta elettrica!
Io l'ho bagnato con latte al cacao.
Ho letto già negli altri commenti che non c'entra niente, però io il pan di spagna normale l'ho sempre fatto col lievito e mi è sempre venuto benissimo.... la prossima volta proverò a mettere il lievito anche in questa ricetta e vediamo cosa ne esce.
http://forum.giallozafferano.it/search.php
Grazie, a presto.
Ps: complimenti per il sito.
Grazie in anticipo!
Ieri è stato il mio compleanno e ho deciso di auto-regalarmi una torta =) e come base ho fatto proprio questa ricetta!...ho seguito passo passo ma dopo nemmeno 35 minuti mi sono resa conto che il pan di spagna si stava bruciando =O ...panico!
Risultato: sopra ci saranno stati circa 3mm di "crosta" bruciata e secchissima (immangiabile che naturalmente ho tolto) e dentro era cotta, squisita ma un pò secca...
Secondo voi cos'è che non è ruotato nel giusto verso?
Cosa posso fare la prox volta per renderla più morbida e delicata?
Grazie mille e buone ricette a tutti!!!
Un saluto!
Che piacere scriverti!Sono una ragazza di 22 anni, e da quando seguo la tua rubrica sono diventata una cuoca provetta...il mio ragazzo vuole un dolce a settimana!Avrei da chiederti una ricetta per la quale io perdo la testa, ma sinceramente non mi fido agli altri siti, ed è il SALMONE MARINATO. Ti prego potresti metterla in linea. Grazie mille!