Panadas
Le panadas o impanadas sono le squisite tortine salate e farcite che vengono preparate in quasi tutta la Sardegna, e sono di origine antica, addirittura nuragica.- Difficoltà:
Media - Cottura:
25-40 min - Preparazione:
60 min - Dosi per:
6 persone - Costo:
I vostri Commenti ( 33 Commenti )
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sono sarda ed io conosco anke la versione vegetariana, con patate, piselli ecc.
cmq poi io la panada la conoscevo grande, la piccola l'ho assaggiata 1 volta ma non sapevo ke fosse una panada..........
cmq.. ottime le ricette complimenti!!!
Mi viene un po' da ridere quando leggo in vari siti che le panadas risalgono al periodo dal popolo nuragico (che non ha lasciato testimonianze scritte purtroppo)? Mi piace pensare che qualcuno abbia trovato una panada fossilizzata
Salve, grazie di aver pubblicato la ricetta delle impanadas sarde, chi non le ha mai assaggiate non sanno quello che perdono. Io come già scritto tre mesi fa aggiungo anche dei pisellini cotti a parte con un cipollotto olio e prezzemolo che vanno aggiunti alla carne. Domani le rifaccio di nuovo. La pasta anzichè con lo strutto usare olio di oliva e.v.