Pappardelle con speck e funghi porcini
Le pappardelle ai porcini e speck, sono un primo piatto autunnale molto gustoso, una vera leccornia per gli estimatori dei funghi porcini!- Difficoltà:
Media - Cottura:
25 min - Preparazione:
40 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Basso
I vostri Commenti ( 43 Commenti )
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ma qst regola vale x tutti i tipi di funghi o solo x qst?
un filo d'olio in più, ma basta coprire tutto con la panna! Poi quella vegetale è veleno come dice giustamente Misskelly.
Ottime ricette bravi tutti!
grazie =)
2: può utilizzare sia i burro che l'olio a sua scelta (non cambia molto a livello di gusto).
3: i funghi porcini sono molto utilizzati anche in Toscana, ma questa ricetta contiene dello speck che è un prodotto tipico ed esclusivo del Trentino Alto Adige.
Ho cotto queste ricetta. E molto buono, ma ho alcune domande:
1. Lei scrive: "aggiungendo del sale (o mezzo dado)"
Come e possibilie, sale triturare in dado?
2. Lei utilizzare Olio. Penso, in Trentino Alto Adige e burro usuale.
3. Lei scrive, questa ricette e una ricette orginaria del Trentino Alto Adige. Libri di cuocere a Germania scrive, questa ricetta (Paglia e fieno = Weiße und grüne Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce) e una ricetta origine della Toskana.
Se e possibilie riposta in lingua Italiana (per esercizio).
Tanti ringraziamente.