Pasta brise'
La pasta brisè è una preparazione tipica della pasticceria francese, molto semplice da preparare, è utilizzata per la realizzazione di torte salate.- Difficoltà:
Bassa - Preparazione:
60 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
I vostri Commenti ( 71 Commenti )
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71 di 71 commenti visualizzati
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Grazie dell'interessamento Sonia
VOLEVO SAPER IL FINALE DEL VIDEO DELLA PASTA BRISE' CHE SI BLOCCA QUASI ALLA FINE E NON SO' IL FINALE...
GRAZIE E COMPLIMENTI.
IO ACHE HO UN GRANDE PROGETTO DA CUCINA...
A COMPIMENTO LO SAPRETE ANCHE VOI
Silvia
l'ho farcita con i vari tipi di verdure ed è venuta ottima.
Grazie Sonia sempre per le tue splendide ricette.
grazie e ciao a tutti
Grazie
Grazie mille
o questa deliziosa torta salata
http://ricette.giallozafferano.it/Torta-salata-ai-carciofi.html
carbonella
Un caro saluto!
Grazie
gr.500 farina-gr.250burro o margarina-gr.5 sale-gr.70-80 di acqua. Impastare tutto all'in e fare come una sbrisolona.
Mettere in una busta di plastica in frigo minimo 4-5 ore fino
a una settimana.Per lavorarla è come si faceva con la creta:
se ne prende una manciata e si impasta come una frolla a mano.Si stende fina come la pasta di casa (provate a farci delle pizzette da apperitivo condite con solo un pò di sale)
Ci potete fare anche tutte le torte salate che volete.
Provare per credere.C'è anche quella dolce.
Se prepari l'impasto il giorno prima ricordati di metterlo in frigo avvolto in un foglio di pellicola.
A Natale pranzo volevo cimentarmi nella ?brisè??..2 domande al volo: 1) se integro l?acqua fredda con il vino bianco secco, per es.:20ml. il sapore è migliore??? 2)posso preparare l?impasto 1 gg. prima lasciandolo in frigorifero??? Grazie anticipatamente ILARIA da BOLOGNA
o ancora ricotta e spinaci, insomma largo alla fantasia.
Ciao ciao, a presto.