Pasta e fave
Pasta e fave è un primo piatto rustico che risulta particolarmente apprezzato quando le fave sono fresche e tenere.- Difficoltà:
Molto Bassa - Cottura:
40 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Molto Basso
I vostri Commenti ( 11 Commenti )
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Angela ha scritto: ( 3 giorni fa )
Oggi ho cucinato pasta e fave seguendo la vostra ricetta, era squisitissima!!!! COMPLIMENTI.
Venerdì 18 Maggio 2012 Alle 16:04 alle 16:23 - rispondi
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patrizia ha scritto: ( 1 mese fa )
La pancetta uccide il sapore delle fave. Meglio farla senza.
Domenica 15 Aprile 2012 Alle 20:08 alle 20:46 - rispondi
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sarah ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ciao! Anch'io cuocio la pasta e fave come Dalmata, e così anche la pasta e piselli, pasta e zucca e pasta e patate: come fosse un risotto. Diventa cremosissima!Ci aggiungo, alla fine, delle scorze di parmigiano
Giovedì 05 Gennaio 2012 Alle 16:04 alle 16:28 - rispondi
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Arina ha scritto: ( 5 mesi fa )
Cara Sonia, io e la pasta non andiamo d'accordo.. Quindi ho sperimentato la ricetta creandone una nuova.. Ho frullato nel mix le fave e ci ho aggiunto i gamberetti sgusciati e bolliti.. Spero che l'aggiungerete nel libro.. Baci,baci Arina
Venerdì 30 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:28 - rispondi
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maca&dariù ha scritto: ( 1 anno fa )
FAVolosA. un caro saluto a Mariolina!
Domenica 19 Giugno 2011 Alle 11:11 alle 11:42 - rispondi
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elvi midena ha scritto: ( 2 anni fa )
Mi sembra molto gustosa ma un po' pesante questa ricetta con il lardo o peggio le cotenne di maiale, secondo me si perde il sapore delle fave tenere e fresche !Mio marito la cucina così la "pasta e fave": Sgrana le fave fresche e toglie la piccola escrescenza poi le fa a cuocere in acqua leggermente salata x circa 15 / 20 min.,una volta cotte prepara un soffrittino con olio, cipolla tagliata sottile e un po' di peperoncino, e ce le mette dentro a finire la cottura. Nel frattempo mette a cuocere la pasta in acqua bollente salata quando è quasi pronta, con il mestolo forato, (in modo che rimanga un po' di acqua di cottura)trasferisce la pasta nella padella con le fave così da insaporirla bene. Vi assicuro che è buonissima e sopratutto molto semplice !!!!
Lunedì 07 Giugno 2010 Alle 22:10 alle 22:55 - rispondi
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anna ha scritto: ( 2 anni fa )
BUONISSIMA!!! Ho aggiunto i piselli perchè avevo poche fave! Ho fatto un figurone!
Domenica 09 Maggio 2010 Alle 13:01 alle 13:47 - rispondi
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Mariolina ha scritto: ( 3 anni fa )
ciao a tutti,la pasta e fave la faccio cuocere insieme alle fave,aggiungo acqua per quanto basta ,per cucinare la pasta...poi alle fave gli taglio il capeletto con il cortello cosi si prendono di sapore,poi metto cipolle fresce il pepe nero lo metto sopra la pasta quando la metto nel piatto,quando metto la cipolla nel tegame per farla inbiondire,metto poco acqua per farla a passire e poiaggiungo l'olio la pancetta.se provate la mia ricetta fatemi sapere. ciao a tutti Mariolina da Reggio Calabria
Lunedì 04 Maggio 2009 Alle 00:12 alle 00:34 - rispondi
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mimmo ha scritto: ( 3 anni fa )
perchè Mariolina non ci dà la sua ricetta potremmo preferirla anche noi.
Domenica 26 Aprile 2009 Alle 21:09 alle 21:36 - rispondi
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dalmata ha scritto: ( 3 anni fa )
la vostra pasta e fave sarà buonina ma se fate cuocere la pasta insieme cioè direttamente senza lessarla prima sarà veramente super provare per credere sono sempre la solità che cambia le ricette ciao
Domenica 26 Aprile 2009 Alle 18:06 alle 18:35 - rispondi
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mariolina ha scritto: ( 3 anni fa )
la v.s. pasta e fave è buonissima!!!!!!!!!!!ma io preferisco la mia ricetta Calabrese. saluti da Mariolina.
Sabato 25 Aprile 2009 Alle 18:06 alle 18:42 - rispondi
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