[{"titolo":"Torta di patate e prosciutto","abs":" La torta di patate e prosciutto \u00e8 un gustoso secondo piatto, semplice da preparare ma di grande effetto, che si presta ad esssere servito anche come piatto unico. La torta di patate e prosciutto \u00e8 un\\' originale torta salata, realizzata con una base di patate e farcita con spinaci insaporiti in padella e fette di prosciutto cotto. Servite la torta di patate e prosciutto quando sar\u00e0 tiepida: si taglier\u00e0 a fette pi\u00f9 agevolmente. veloci rapide semplici facili economi...","img":"\/images\/ricette\/21\/2191\/preview.jpg","url":"Torta-di-patate-e-prosciutto","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:60 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 8 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pasta e patate","abs":" La pasta e patate \u00e8 un primo piatto sostanzioso quanto semplicissimo, si prepara in mezz\\'ora con pochi e semplici ingredienti: pasta corta, patate e pancetta affumicata. Per prima cosa \u00e8 necessario preparare un saporitissimo soffritto con cipolla, pancetta e abbondante timo, si aggiungono quindi le patate a cubetti, tanto buon brodo e in ultimo la pasta, che viene cotta direttamente nel brodo. La pasta e patate, a seconda dei gusti, pu\u00f2 essere servita sia piuttost...","img":"\/images\/ricette\/14\/1495\/preview.jpg","url":"Pasta-e-patate","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:30 min","Preparazione:15 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Molto Basso"]},{"titolo":"Crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto","abs":" Le crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto , possono sostituire un pasto completo, in quanto molto sostanziose e sazianti; vengono preparate con purea di patate mischiata a uova, formaggio grattugiato, e spezie, in seguito impanate e poi fritte in abbondante olio caldo. La scelta di patate farinose (bianche o rosse) \u00e8 essenziale per la buona riuscita di questi deliziosi bocconcini di patate che faranno subito festa in tavola. veloci...","img":"\/images\/ricette\/5\/566\/preview.jpg","url":"Crocchette-di-patate-con-cuore-filante-di-mozzarella-e-prosciutto","infos":["Difficolta:Media","Cottura:2-3 a frittura min","Preparazione:20 min","Dosi:per 6 persone","Costo:Medio"]},{"titolo":"Prosciutto e ananas","abs":" Prosciutto crudo e ananas \u00e8 un piatto freddo realizzato semplicemente accostando sapori complementari: la freschezza dell\\'ananas accanto alla sapidit\u00e0 del prosciutto crudo dolce. Prosciutto e ananas \u00e8 un piatto da servire durante un pranzo estivo, un'ottima alternativa al classico prosciutto e melone ideale nelle giornate pi\u00f9 calde. E\\' un piatto saporito ma anche leggero e rinfrescante, grazie alla presenza dell\\'ananas apprezzata per le sue propriet\u00e0: \u00e8 ...","img":"\/images\/ricette\/6\/601\/preview.jpg","url":"Prosciutto-e-ananas","infos":["Difficolta:Molto Bassa","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Prosciutto glassato","abs":" Le feste si avvicinano ed ecco una ricetta perfetta per le lunghe tavolate conviviali! Il prosciutto glassato \u00e8 un secondo piatto molto invitante: il coscio del maiale viene stufato lentamente con aromi e odori prima di essere glassato in forno con una salsa al miele e arancia. Questa ricetta viene dall\\'Irlanda, ma si \u00e8 diffusa rapidamente anche oltre Oceano diventando protagonista del Natale negli Stati Uniti, dove l\\'accostamento di dolce e salato \u00e8 particolarmen...","img":"\/images\/ricette\/34\/3403\/preview.jpg","url":"Prosciutto-glassato","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:210 min","Preparazione:15 min","Dosi:per 6 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pasta con patate e cozze","abs":" La pasta con patate e cozze \u00e8 un primo saporito, ideale da servire anche come piatto unico. Questa ricetta, infatti, racchiude il gusto deciso delle cozze e il sapore pi\u00f9 neutro delle patate. Patate e cozze sono un abbinamento vincente: la sapidit\u00e0 delle cozze viene smorzata dalla delicatezza e dalla dolcezza delle patate, che con l'amido che rilasciano durante la cottura, diventano un ottimo legante con gli altri ingredienti. Il segreto per rendere la pasta ancora ...","img":"\/images\/ricette\/30\/3093\/preview.jpg","url":"Pasta-con-patate-e-cozze","infos":["Difficolta:Media","Cottura:40 min","Preparazione:45 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Teglia di pasta, carciofi, patate e piselli","abs":" La teglia di pasta con carciofi, patate e piselli \u00e8 un gustosissimo piatto unico da cuocere al forno, tipico del periodo di Pasqua; se infornata al mattino, \u00e8 un' ottima vivanda da portarsi dietro durante la classica scampagnata il giorno di Pasquetta. La teglia di pasta \u00e8, oltretutto, piuttosto leggera e adatta alle persone vegetariane o a tutti coloro che non amano la carne di agnello o di capretto, tipiche di questa festivit\u00e0. veloci rapide semplici facili ...","img":"\/images\/ricette\/7\/796\/preview.jpg","url":"Teglia-di-pasta-carciofi-patate-e-piselli","infos":["Difficolta:Media","Cottura:40 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 8 persone","Costo:Medio"]},{"titolo":"Gnocchetti al prosciutto e zafferano","abs":" Gli gnocchetti al prosciutto e zafferano sono un\\'idea originale per preparare un primo piatto particolare e appetitoso, ma piuttosto veloce da realizzare. L'impasto di questi gnocchi non contiene patate ma farina, uova, pangrattato e prosciutto, ingredienti che lo rendono ricco e saporito e allo stesso tempo delicato. Questi particolari gnocchi al prosciutto, conditi con un sugo allo zafferano e panna, sono unici nel loro genere e sono perfetti per colpire piacevolme...","img":"\/images\/ricette\/1\/166\/preview.jpg","url":"Gnocchetti-al-prosciutto-e-zafferano","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:20 min","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Medio"]}]