Pasta patate e prosciutto

Pasta patate e prosciutto

Categoria: Portate - Paste Asciutte
Le penne con patate e prosciutto formano un primo piatto semplice, gustoso e genuino; la penne non non vengono lessate in acqua salata, ma cotte, insieme agli altri ingredienti, come un risotto.
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    15 min
  • Preparazione:
    10 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

I vostri Commenti ( 69 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 2 sett fa )
@sandro: anche del prezzemolo andrà bene!
Domenica 06 Maggio 2012 Alle 19:07 alle 19:14 - rispondi
68
sandro ha scritto: ( 2 sett fa )
salve
Al posto della salvia cosa posso usare????
grazie
Domenica 06 Maggio 2012 Alle 11:11 alle 11:45 - rispondi
67
frafe99 ha scritto: ( 3 mesi fa )
provata ieri sera sostituendo le penne con i gnocchetti sardi in scatola un successone
Giovedì 23 Febbraio 2012 Alle 17:05 alle 17:39 - rispondi
66
Giada ha scritto: ( 3 mesi fa )
prima ricetta sperimentata ed e' buonissima!!non mi resta che provarne altre?
Domenica 19 Febbraio 2012 Alle 19:07 alle 19:51 - rispondi
65
Serena ha scritto: ( 4 mesi fa )
Veramente una bella ricetta e dal gusto davvero buono!!grazie gz!!!
Lunedì 30 Gennaio 2012 Alle 23:11 alle 23:49 - rispondi
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Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@sara: certo!
Giovedì 05 Gennaio 2012 Alle 14:02 alle 14:50 - rispondi
63
sara ha scritto: ( 5 mesi fa )
Viene buona anche con le pennette integrali? Grazie,S
Giovedì 05 Gennaio 2012 Alle 14:02 alle 14:36 - rispondi
62
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@sognatrice94: non è necessario aggiungere il vino!
Mercoledì 28 Dicembre 2011 Alle 10:10 alle 10:25 - rispondi
61
sognatrice94 ha scritto: ( 5 mesi fa )
Vorrei sapere: il vino bianco è obbligatorio o posso sostituirlo anche con altro? Perchè in casa non ce l'ho...
Martedì 27 Dicembre 2011 Alle 17:05 alle 17:26 - rispondi
60
moni78 ha scritto: ( 6 mesi fa )
È stata la prima ricetta che ho sperimentato dopo aver scaricato l'app sull'iphone... buonissima!
Da allora non ho più smesso di provare nuove ricette ogni giorno. Grazie Giallo Zafferano!! Vi ho consigliato a tutti gli amici smiley
Venerdì 02 Dicembre 2011 Alle 08:08 alle 08:57 - rispondi
59
Rita ha scritto: ( 7 mesi fa )
FATTA !!!!!
BUONISSIMA !!!!!!!
GRAZIE SONIA SEI GRANDE !!!!!
Domenica 13 Novembre 2011 Alle 17:05 alle 17:48 - rispondi
58
Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )
@Maria Francesca: ti consiglio di utilizzare le patate normali! Se hai delle patate dolci prepara questa torta:
Torta di patate dolci
Giovedì 10 Novembre 2011 Alle 11:11 alle 11:04 - rispondi
57
Maria Francesca ha scritto: ( 7 mesi fa )
Ciao! Si possono utilizzare le patate dolci?
Giovedì 10 Novembre 2011 Alle 10:10 alle 10:59 - rispondi
56
Sarah B ha scritto: ( 7 mesi fa )
Oggi ho fatto questa pasta e mi sono servita 2 piatti XD.... Molto buonaa!!
Sabato 05 Novembre 2011 Alle 15:03 alle 15:41 - rispondi
55
cinzia ha scritto: ( 8 mesi fa )
piace in famiglia! molto semplice da preparare.
Domenica 16 Ottobre 2011 Alle 19:07 alle 19:45 - rispondi
54
milla ha scritto: ( 9 mesi fa )
l'ho fatta a pranzo, fantastica, è piaciuta anche a mia figlia che non ama molto le paste asciutte veramente un successo!
Giovedì 29 Settembre 2011 Alle 19:07 alle 19:03 - rispondi
53
PIPPO ha scritto: ( 9 mesi fa )
non cambiando solo la pasta ed utilizzando il prodotto senza glutine, un celiaco può mangiare, ma bisogna utilizzare il prosciutto senza glutine.
Venerdì 16 Settembre 2011 Alle 20:08 alle 20:50 - rispondi
52
Melania ha scritto: ( 10 mesi fa )
Ho appena preparato questa ricetta come pranzo.... fantasticoo!! seguo sempre giallo zafferano mi fido molto perche i piatti i dolci e tanto altro vengo sempre una meraviglia. grazie Sonia per queste ricette stupende!! un bacio Melania.
Giovedì 11 Agosto 2011 Alle 11:11 alle 11:45 - rispondi
51
Vita Frugale ha scritto: ( 11 mesi fa )
Molto frugale questa pasta anche per utilizzare avanzi di prosciutto!
Mercoledì 20 Luglio 2011 Alle 11:11 alle 11:18 - rispondi
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Renato ha scritto: ( 11 mesi fa )
@Rosanna: Io che ho provato con entusiasmo questa ricetta posso garantirti che vale la pena provarla. Occorre solo un pizzico di esperienza (ma davvero un pizzico, non occorre essere "esperti") per la riuscita del piatto; le patate non sono tutte uguali, può anche succedere che passino di cottura se sono tenere e sfarinose, specialmente se la pasta è di buona qualità e richiede diversi minuti di cottura in più rispetto alle marche più economiche, ma questo non cambia il risultato finale che è comunque eccellente. Provala e poi facci sapere, io ho scoperto un modo nuovo di cuocere la pasta grazie a Giallozafferano ma all'inizio avevo anch'io qualche perplessità.
Mercoledì 20 Luglio 2011 Alle 10:10 alle 10:49 - rispondi
49
Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@Rosanna: la pasta cuoce bene e le patate che hanno un tempo di cottura più lungo non si sfalderanno!
Mercoledì 20 Luglio 2011 Alle 10:10 alle 10:40 - rispondi
48
Rosanna ha scritto: ( 11 mesi fa )
Ma la pasta cuoce bene? E le patate, mentre la pasta cuoce, non rischiano di sfaldarsi?
Martedì 19 Luglio 2011 Alle 18:06 alle 18:15 - rispondi
47
bribry ha scritto: ( 11 mesi fa )
Buonissima l'ho rifatta sostituendo al prosciutto cotto normale a quello affumicato... semplicemente DELIZIOSO!!!!
Giovedì 14 Luglio 2011 Alle 14:02 alle 14:13 - rispondi
46
paolamg ha scritto: ( 1 anno fa )
Oggi a pranzo ho fatto questa ricetta ed è piaciuta molto.
Ho solo fatto una variante mettendo meta' dadini di prosciutto cotto e meta' dadini di spek. Il risultato è stato eccezzionale...........da rifare senz'altro!!
Venerdì 24 Giugno 2011 Alle 13:01 alle 13:55 - rispondi
45
Federica ha scritto: ( 1 anno fa )
L'ho provata qualche giorno fa....ed è stata un successo!
La ricetta è perfetta e l'esecuzione facilissima..........il risultato strepitoso!
Venerdì 24 Giugno 2011 Alle 08:08 alle 08:39 - rispondi
44
Anto ha scritto: ( 1 anno fa )
BUONISSIMA!!
ho però apportato una piccola variante sostituendo il prosciutto con con il crudo.
Mercoledì 22 Giugno 2011 Alle 15:03 alle 15:29 - rispondi
43
Renato ha scritto: ( 1 anno fa )
Avevio scritto: .... e io speriamo che me la cavo....L'ho preparata oggi ed è stata una vera sorpresa. La pasta cuoce benissimo anche così per cui la preparerò ancora perché credo di poter fare anche meglio. Grazie Sonia, le tue ricette sono sempre interessanti; se poi ci permettono di sperimentare cose nuove e tecniche di cottura diverse, lo sono ancora di più.
Venerdì 17 Giugno 2011 Alle 13:01 alle 13:37 - rispondi
42
Mario Malaguti ha scritto: ( 1 anno fa )
Forse sono riuscito a pubblicare il mio video nel Facebook di Sonia! Ovviamente riferito a Pasta, Patate e Prosciutto.
Giovedì 16 Giugno 2011 Alle 08:08 alle 08:35 - rispondi
41
Renato ha scritto: ( 1 anno fa )
Eccellente idea, la voglio provare. Anche il video di Mario è molto interessante, mi è piaciuto molto. Complimenti, poi vi faccio sapere come mi è venuta ma non ho mai cotto la pasta come un risotto, perciò...... "io speriamo che me la cavo......" Grazie a Giallozafferano ed a Mario.
Mercoledì 15 Giugno 2011 Alle 22:10 alle 22:57 - rispondi
40
Mario Malaguti ha scritto: ( 1 anno fa )
La ricetta è molto valida. La utilizzo da tempo e ho perfino pubblicato un video: http://youtu.be/TjxWcK19a7E
Mercoledì 15 Giugno 2011 Alle 18:06 alle 18:30 - rispondi
39
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@Mario Malaguti: posta il tuo video sulla pagina di Facebook di Sonia smiley
Mercoledì 15 Giugno 2011 Alle 18:06 alle 18:04 - rispondi
38
Helga ha scritto: ( 1 anno fa )
Facile e buona. Ho fatto un figurone la domenica.
Mercoledì 15 Giugno 2011 Alle 13:01 alle 13:19 - rispondi
37
rosi ha scritto: ( 1 anno fa )
non mi è arrivata qst ricetta sulla posta uffii
Martedì 14 Giugno 2011 Alle 18:06 alle 18:15 - rispondi
36
Laura ha scritto: ( 1 anno fa )
L'ho fatta come esperimento per degli ospiti questa sera. Sono stati tutti soddisfatti.. anche i bambini!
Mercoledì 16 Marzo 2011 Alle 22:10 alle 22:39 - rispondi
35
Barbara ha scritto: ( 1 anno fa )
io l'ho provata nella versione senza glutine...è OTTIMA!!!!
un piatto unico da rifare assolutamente!
Giovedì 10 Marzo 2011 Alle 11:11 alle 11:02 - rispondi
34
lucetta ha scritto: ( 1 anno fa )
buona!!!!!
Giovedì 17 Febbraio 2011 Alle 12:12 alle 12:17 - rispondi
33
Franci M. ha scritto: ( 1 anno fa )
L'ho provata ieri, ed è venuta davvero bene, mi piace da morire. Penso che la riproporrò la settimana prossima, è gustosa e semplice da preparare!
Venerdì 04 Febbraio 2011 Alle 17:05 alle 17:33 - rispondi
32
morena ha scritto: ( 2 anni fa )
Un'idea veloce e un piatto completo, non ho mai cotto la pasta nella padella con il condimeto, La trovo fantastica.
Martedì 30 Novembre 2010 Alle 22:10 alle 22:29 - rispondi
31
Maria Assunta ha scritto: ( 2 anni fa )
SQUISITE!!!
lE HO PREPARATE OGGI E SONO STATE PIU' CHE GRADITE!!!
Sabato 27 Novembre 2010 Alle 15:03 alle 15:43 - rispondi
30
Maria de fatima. ha scritto: ( 2 anni fa )
Anche io proverò sta sera,sono sicura che ci piacerà.
E poi a me la pasta piace tantissimo!
Sabato 27 Novembre 2010 Alle 12:12 alle 12:21 - rispondi
29
Lauragolosa ha scritto: ( 2 anni fa )
Buonissima questa pasta, la farò almeno una volta alla settimana!! ....grazie Sonia x tutte le tue bontà che fanno gioire il palato e l'umore smiley
Sabato 27 Novembre 2010 Alle 07:07 alle 07:35 - rispondi
28
lory ha scritto: ( 2 anni fa )
Letta.... provata e ... mangiata!!! Veloce e buona! Un invitante piatto unico! Un'insalatina, un po' di frutta e la cena è risolta!!! Grazie!!!!!!!!!
Venerdì 26 Novembre 2010 Alle 14:02 alle 14:01 - rispondi
27
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@giovannella: ma con tutte queste sostituzioni non ti sembra che venga una ricetta diversa? comunque riorganizzala a secondo del tuo gusto
Giovedì 25 Novembre 2010 Alle 11:11 alle 11:46 - rispondi
26
pulce ha scritto: ( 2 anni fa )
l'ho provataq ierisera( 200gr di pasta in due ehm ehm)! è ottima! da rifare.
Mercoledì 24 Novembre 2010 Alle 19:07 alle 19:06 - rispondi
25
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@Sue: per questa pasta non serve un tipo particolare di patate.
Mercoledì 24 Novembre 2010 Alle 18:06 alle 18:25 - rispondi
24
Gaia ha scritto: ( 2 anni fa )
Brava! Che bella idea, la proverà presto
Mercoledì 24 Novembre 2010 Alle 16:04 alle 16:25 - rispondi
23
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@monnalisa: puoi usare un brodo vegetale fatto semplicemente con 1 costa di sedano, 1 carota mondata e 1 cipolla, poco prezzemolo e 1 foglia di alloro; fai bollire in 2l di acqua e usi questo brodo per la pasta, regolando di sale a tuo gusto
Mercoledì 24 Novembre 2010 Alle 15:03 alle 15:15 - rispondi
22
Anna ha scritto: ( 2 anni fa )
Facile, veloce e sfiziosa. Ci sono altre ricette con la pasta cucinata in questo modo? Grazie Alla prossima
Mercoledì 24 Novembre 2010 Alle 14:02 alle 14:19 - rispondi
21
monnalisa ha scritto: ( 2 anni fa )
Posso sostituire il dado (normalmente salato) con semplice acqua calda?
E aumentare la dose di fomaggio?
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 21:09 alle 21:15 - rispondi
20
Luca ha scritto: ( 2 anni fa )
Cuocere la pasta come un risotto..... interessante............

Poi soffritto + condimento + pasta + brodo fino a cottura penso sia un procedimento universale che va bene con qualsiasi condimento........
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 20:08 alle 20:26 - rispondi
19
rosa rita ha scritto: ( 2 anni fa )
ciao sonia...ma il brodo dev'esser portato a bollore?...sai percxhe' le penne...a noi piacciono quelle rigate...sono un bel po' durette....grazie e buona serata

Martedì 23 Novembre 2010 Alle 18:06 alle 18:07 - rispondi
18
pulce ha scritto: ( 2 anni fa )
proverò stasera mi incuriosisce la pasta tirata sù a risotto ma sono sicura che sarà ottima (con la fame di pasta che ho!!!!!!!)
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 17:05 alle 17:42 - rispondi
17
rinaldo ha scritto: ( 2 anni fa )

ero un p0' diffidente sul metodo di cottura,invece devo ricredermi perchè è piaciuta moltissimo.Complimenti.
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 17:05 alle 17:21 - rispondi
16
Sue ha scritto: ( 2 anni fa )
ragazze,
mi dite che tipo di patate devo prendere? Mi incasino sempre smiley

TNX
sue
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 12:12 alle 12:13 - rispondi
15
mau ha scritto: ( 2 anni fa )
Io di tanto in tanto la preparo con della provola affumicata da versare all'ultimo giro di mestolo...provate e mi farete sapere!!!
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 11:11 alle 11:38 - rispondi
14
giovannella ha scritto: ( 2 anni fa )
si puo' sostituire la salvia con il basilico?
e si puo' sostituire il prosciutto con lo speck? e si puo' sostituire le pennette con i ditali? Grazie comunque la ricetta è ottima!!!!!!
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 08:08 alle 08:13 - rispondi
13
Raffaella ha scritto: ( 2 anni fa )
Ho appena finito di cucinare questo semplice, ma saporito piatto! Ho solo sostituito lo scalogno con una cipolla e le penne con la pastina all'uovo. Devo dire che e' uscita ottima!!! smiley
Martedì 23 Novembre 2010 Alle 05:05 alle 05:48 - rispondi
12
ely ha scritto: ( 2 anni fa )
me la cavo davvero bene ai fornelli..sperimo ke domani mi riesca anke questa ricetta..baci baci..vi farò avere mie notizie..=)
Sabato 13 Novembre 2010 Alle 22:10 alle 22:03 - rispondi
11
fabio ha scritto: ( 2 anni fa )
un'ottima pasta veloce e gustosa
Sabato 02 Ottobre 2010 Alle 16:04 alle 16:44 - rispondi
10
carlo41 ha scritto: ( 2 anni fa )
molto semplice e veloce come piace a me:
e in piu cosa importante è di mio gusto,
ti leva il fastidio di cosa fare quando non hai proprio
idea di cosa cucinare.
Sabato 05 Giugno 2010 Alle 18:06 alle 18:36 - rispondi
9
ARNALDO ha scritto: ( 2 anni fa )
La variante: consiste prepraraizione del brodo veggetale,carota sedano cipolla 2 o 3 chiodi di garofano bacche di pepe e ginepro-no dadi o derivati-tagliare sottile il petto di pollo o tacchino e condirlo con poco sale e pepe,tagliate lo scalogno farlo soffrggere con olio erbe aromatiche savia , aggiungerla dadolata di tacchino o di pollo già conditi bicchiere di vino bianco di buona qualità secco sfumare inserire la pasta 1 0 2 minuti inrerire le patate parmiggiano x ultimo fuori dal fuoco mantecare buon appetito
Mercoledì 26 Maggio 2010 Alle 13:01 alle 13:27 - rispondi
8
Claudia ha scritto: ( 2 anni fa )
ciao,sono Claudia.Oggi provero' questo piatto e,vista la mia grande incapacita',sara' la fine per questo delizioso piatto
Martedì 11 Maggio 2010 Alle 11:11 alle 11:43 - rispondi
7
Antonella ha scritto: ( 3 anni fa )
Sostituito con petto di tacchino a dadini, è venuta ottima! smiley
Mercoledì 27 Gennaio 2010 Alle 20:08 alle 20:29 - rispondi
6
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )
@Antonella: sostituisce pure il pollo o il tacchino durante la preparazione del soffritto con scalogno, olio e le foglioline di salvia.
Mercoledì 20 Gennaio 2010 Alle 17:05 alle 17:08 - rispondi
5
ANTONELLA ha scritto: ( 3 anni fa )
Si può sostituire il prosciutto con il petto di pollo/tacchino a dadini?
Sabato 16 Gennaio 2010 Alle 14:02 alle 14:15 - rispondi
4
francesca ha scritto: ( 3 anni fa )
Ricetta semplicissima preparata poco prima che la mia bimba tornasse da scuola ...anche a lei è piaciuta .....Grazie ho risolto il problema per cambiare a pranzo la solita pasta con le patate!!!!!
Sabato 05 Dicembre 2009 Alle 19:07 alle 19:27 - rispondi
3
DEBBY ha scritto: ( 3 anni fa )
L'HO PROVATA QUESTA SERA, AGGIUNGENDO UN CUCCHIAIO DI PANNA E SOSTITUENDO LA SALVIA CHE NON AVEVO CON UN PO' DI PREZZEMOLO...
LA DEFINIREI CREMOSA E SOSTANZIOSA... L'UNICA COSA CHE LASCIA UN PO' SPIAZZATI E' L'USO DEL DADO... IL DADO VINCE E QUINDI IL SAPORE E' UN PO' DIVERSO DA QUELLO DI UNA CLASSICA PASTA ASCIUTTA..
CHIEDO A CHI L'HA PROVATA: E' UN' OPINIONE CHE CONDIVIDETE?
Sabato 07 Novembre 2009 Alle 21:09 alle 21:12 - rispondi
2
Ardea ha scritto: ( 3 anni fa )
L'ho fatta oggi: é stato un vero successo, tutti hanno chiesto il bis!!
Grazie!!
Mercoledì 02 Settembre 2009 Alle 14:02 alle 14:11 - rispondi
1
Rosy ha scritto: ( 3 anni fa )
Con i conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella ho conquistato tutti. Sono ormai il mio cavallo di battaglia.
Grazie di cuore...per non parlare poi dei tortini al cioccolato!!!
Domenica 17 Maggio 2009 Alle 20:08 alle 20:09 - rispondi
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