Pennette con salmone e vodka
Le pennette alla vodka erano un primo piatto molto di moda negli anni '70: abbiamo ripreso questa ricetta aggiungendo salmone ed erba cipollina.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
10 min - Preparazione:
10 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Medio
I vostri Commenti ( 46 Commenti )
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46 di 46 commenti visualizzati
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Ho usato vino bianco al posto della vodka con un risultato perfetto.
Vi lascio un consiglio. Tenete un po' di acqua di cottura nel caso vi rimanga troppo asciutta.
Grazie GZ.
Un consiglio: non scolate troppo la pasta e fatela saltare in padella a fuoco vivo per 1 minuto.
spolverata di aneto fresco finale, ottima!
Mi conosci??complimenti,la tua ricetta l'avevo semnpre fatta in bianco con salmone,caviale e vodka originale,vivevo in Russia al tempo,no pomodori....ma
vodka,baba e balalaika!!!
ora in versione rossa e' fantastica,cambiero'solo il colore del caviale per ovvi motivi di look!!
ciao
emilio
La panna negli UK si traduce come double cream o (meglio) Extra thick double cream, magari negli usa e' lo stesso.
(usare la whipping cream mi sa di terribilmente sbagliato)
Per chi ama invece i gusti forti, consiglio di aggiungere il mezzo bicchiere di vodka all'ultimo, poco prima di far santare la pasta.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, il piatto va accompagnato con vodka tonic ( 1 parte di vodka e una parte di acqua tonica)
P.S.:
Vale anche per Patrizia il cui figlio è allergico al latte di mucca: usare ricotta di pecora invece che panna ed il gioco è fatto
Ho fatto la torta cioccolato e pere ed è venuta splendida,
è una libidine. Le vostre ricette sono curate e ben fatte,
mi complimento con voi.
Paola
già le avevo preparate una sera rovistando nel frigo, ma le dopo letta la ricetta mi è rivenuta voglia
Grazie per l'idea