I Commenti della Ricetta Pesche ripiene al forno - Le Ricette di GialloZafferano.it

Pesche ripiene al forno

Categoria: Dolci e Desserts - Al cucchiaio

Le pesche ripiene al forno sono un dessert tipico Piemontese. Per questa ricetta è preferibile utilizzare delle pesche gialle, da dividere a metà e riempire con un composto di amaretti e cioccolato.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
45 min
Preparazione:
30 min
Dosi per:
6 persone
Costo:
Basso

I vostri Commenti ( 30 Commenti )

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maurizio ha scritto: ( 9 mesi fa )

DEVO DIRE CHE MIA MOGLIE E' RIUSCITA NELL'IMPRESA CON SUCCESSO E' METTENDO UN PAIO DI CUCCHIAI DI GRAPPA SONO UNA FAVOLA VERAMENTE NOTEVOLE RICETTA RIUSCITA

Domenica 25 Settembre 2011 Alle 23:11 alle 23:08 - rispondi

Adriana ha scritto: ( 10 mesi fa )

L'ho appena fatta,ma non è venuta la crosticina croccante e siccome li faceva,tanti anni fa mia madre,e ne conservo il ricordo..io consiglio di mettere anche i bianchi d'uovo...non solo i tuorli e così la crosticina croccante e golosa sarà assicurata.

Domenica 14 Agosto 2011 Alle 14:02 alle 14:43 - rispondi

Roberta b. ha scritto: ( 1 anno fa )

@ per Francy: il tempo di cottura dovrebbe essere minore,comunque non puoi sbagliare,quando vedi che si e' formata una bella crosticina croccante sono pronte.Delizione secondo me,piuttosto che delle pesche fresche insapori....melgio le pesche sciroppate che hanno sapore.fammi sapere ciao Roberta

Giovedì 07 Luglio 2011 Alle 06:06 alle 06:27 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@fanci: prova con una crema pasticcera!

Mercoledì 06 Luglio 2011 Alle 16:04 alle 16:07 - rispondi

franci ha scritto: ( 1 anno fa )

Ciao Sonia questa ricetta sembra molto buona!!! solo che sono allergica al cioccolato, lo elimino semplicemente dagli ingredienti o posso sostituirlo con altro?
Grazie mille!!!

Mercoledì 15 Giugno 2011 Alle 18:06 alle 18:17 - rispondi

Linda ha scritto: ( 1 anno fa )

Ciao, vorrei provare a farle con le pesche sciroppate. Qualcuno può dirmi se il tempo di cottura rimane invariato?

Giovedì 28 Aprile 2011 Alle 13:01 alle 13:51 - rispondi

Roberta B. ha scritto: ( 1 anno fa )

@ Giusy: Io le faccio sempre con le pesche sciroppate perche' purtroppo le pesche fresche non hanno quasi mai un buon sapore e si fa fatica a staccarle dal nocciolo senza romperle.
Io uso solo cacao amaro in polvere e invece del rhum,che e' un liquore che non ho mai in casa,metto il maraschino,buonissime davvero.

Martedì 26 Aprile 2011 Alle 09:09 alle 09:41 - rispondi

giusy ha scritto: ( 1 anno fa )

ciao,
ho provato questo dolce durante un viaggio recente in Piemonte e mi è piaciuta tantissimo... ma ricordavo che si trattava di pesche sciroppate...vorrei sapere se qualcuno ha già provato a sostituire le pesche fresche con quelle sciroppate e con che risultato.
grazie

Lunedì 25 Aprile 2011 Alle 16:04 alle 16:25 - rispondi

anna ha scritto: ( 2 anni fa )

ciao sei di asti?
io si, qs ricetta e fantastica io le faccio spesso....a presto

Giovedì 16 Settembre 2010 Alle 14:02 alle 14:39 - rispondi

ANGELA ha scritto: ( 2 anni fa )

CIAO MIA SUOCERA NON METTEVA IL CIOCCOLATO MA NOCCIOLE TOSTATE TRITATE FINEMENTE, UNO E DUE FICHI, UNA PERA WILLIAM, E AL POSTO DEL RHUM MARSALA SECCO
NON LE RIEMPIVA MA LE ADAGIAVA SUL COMPOSTO E LE RICOPRIVA CON LO STESSO.. QUALCHE FIOCCO DI BURRO... E BUONISSIME...
HO RIPROVATO A FARLE BUONE

Sabato 11 Settembre 2010 Alle 13:01 alle 13:58 - rispondi

aida ha scritto: ( 2 anni fa )

La ricetta delle pesche ripiene è proprio udentics a quella di mia mamma, soloche,al posto del rhum si metteva il Marsala secco (Florio)

Sabato 14 Agosto 2010 Alle 15:03 alle 15:57 - rispondi

Elisa ha scritto: ( 2 anni fa )

Voglio vedere se finalmente riesco a superare le pesche ripiene di mia suocera!!!

Lunedì 02 Agosto 2010 Alle 12:12 alle 12:46 - rispondi

Valentina ha scritto: ( 2 anni fa )

Da pura piemontese vi consiglio di provare proprio così come c'è scritto...e inoltre se non si vuole farle ripiene qui in piemonte si fa una vera e propria torta con il ripieno, aggiungendo però più polpa di pesche!

p.s. le pesche vanno senza buccia e la ricetta che ho del ricettario astigiano non prevede assolutamente il cioccolato ma solo cacao amaro!!!!!!!

Sabato 31 Luglio 2010 Alle 13:01 alle 13:49 - rispondi

mimiele ha scritto: ( 2 anni fa )

io le ho fatte oggi per stemperare la moia generale di una domenica senza nulla da fare. dopo aver letto questa ricetta, molto invogliata vado in cucina e mi metto all'opera, ma ho solo alcuni ingredienti, cosi la modifico un pochino: pesche noci, come biscotti uso i tipici piemontesi "paste di meliga", per liquore ho messo due cucchiai di Amaretto, un cucchiaio colmo di cacao amaro e due di nesquik per la felicità della mia bambina. beh.....abbiamo addolcito parecchio la ns domenica,buone!!! E' un dolce da mangiare caldo, ma noi lo preferiamo temperatura ambiente per gustarne meglio il sapore

Domenica 11 Luglio 2010 Alle 14:02 alle 14:37 - rispondi

roberta b. ha scritto: ( 2 anni fa )

ho letto che e' una ricetta piemontese, mia nonna, mantovana, me le faceva sempre da piccola,che bei ricordi...potete usare anche le pesche sciroppate se non e' stagione,sono ottime davvero,io invece del rhum metto il maraschino,che secondo me esalta il sapore dell'amaretto,uno spettacolo davvero.

Martedì 08 Giugno 2010 Alle 11:11 alle 11:19 - rispondi

assunta ha scritto: ( 2 anni fa )

Ciao,posso servire le pesce ripieni al forno a temperatura ambiente?Grazie,Assunta.

Giovedì 20 Maggio 2010 Alle 19:07 alle 19:00 - rispondi

Silvia ha scritto: ( 3 anni fa )

OTTIMA RICETTA!!!! Non amando il rum non l'ho messo, ma il risultato è stato comunque ottimo.

Lunedì 26 Ottobre 2009 Alle 17:05 alle 17:17 - rispondi

Stefania ha scritto: ( 3 anni fa )

Provate questa variante: anzichè gli amaretti mettete i biscotti pan di stelle, anzichè il cioccolato 2 cucchiai di nutella e come liquore usate il vermut..vi leccherete i baffi!

Sabato 03 Ottobre 2009 Alle 15:03 alle 15:22 - rispondi

Stefania ha scritto: ( 3 anni fa )

Provate questa variante dolcissima (per gli amanti del cioccolato): anzichè gli amaretti usate i biscotti pan di stelle, al posto del cioccolato mettete 2 cucchiai di nutella e come liquore usate il vermut...vi leccherete i baffi!

Sabato 03 Ottobre 2009 Alle 15:03 alle 15:10 - rispondi

alessia ha scritto: ( 3 anni fa )

grazie per avermi tolto dagli impicci con questo dolce! grassie di cuore!

Sabato 26 Settembre 2009 Alle 20:08 alle 20:29 - rispondi

rosalba ha scritto: ( 3 anni fa )

Sicuramente proverò questa ricetta,a me piacciono tutti gli ingredienti. E' possibile sostituire le pesche fresche con quelle sciroppate? Grazie per l'eventuale risposta.

Domenica 21 Giugno 2009 Alle 19:07 alle 19:29 - rispondi

Lucas ha scritto: ( 3 anni fa )

Me gustaria recibir recetas de cocina dulce y salada
Muchas gracias y muy linda su pagina
Saludos Lucas de ARGENTINA

Domenica 21 Giugno 2009 Alle 00:12 alle 00:17 - rispondi

Giorgia ha scritto: ( 3 anni fa )

Vorrei provare la ricetta, ma come Laura sto cercando un'alternativa agli amaretti... (forse dei biscotti tipo i "grancereale"?), avete delle idee da suggerire?
grazie

Mercoledì 10 Giugno 2009 Alle 13:01 alle 13:45 - rispondi

Cecilia ha scritto: ( 3 anni fa )

Mia mamma le fa al tegame. A fuoco lento ,con qualche fiocchetto di burro. Utilizza il cioccolato fondente tritato al posto del cacao e la marsala al posto del rum . Vi garantisco che sono una delizia , soprattutto fredde, lasciate un po' in frigorifero

Mercoledì 10 Giugno 2009 Alle 09:09 alle 09:44 - rispondi

Grazia ha scritto: ( 3 anni fa )

COMPLIMENTI!!!!

E' una ricetta validissima,sono squisite!!!

Ho avuto ospiti e tutti si sono complimentati!

Martedì 09 Giugno 2009 Alle 19:07 alle 19:03 - rispondi

laura ha scritto: ( 3 anni fa )

questa ricetta mi sembra davvero interessante e voglio provare a farla, però vorrei sapere se posso usare qualcosa di diverso dagli amaretti,che non mi piacciono affatto. grazie!

Martedì 09 Giugno 2009 Alle 16:04 alle 16:02 - rispondi

Betty ha scritto: ( 3 anni fa )

ottima questa ricetta, con le pesche di stagione sarà buonissima!

Martedì 09 Giugno 2009 Alle 09:09 alle 09:44 - rispondi

Ally ha scritto: ( 3 anni fa )

è una ricetta che mi ricorda mia nonna e le estati passate a casa sua.....provero' sicuramente a farla, le sue erano buonissime e noi cugini ne mangiavamo teglie intere!!!
grazie GZ!

Martedì 09 Giugno 2009 Alle 08:08 alle 08:46 - rispondi

Cleo ha scritto: ( 3 anni fa )

Con la buccia, così non si disfano. E' una ricetta tipica del piemonte io di rhum ne metto di più mi piace più saporita

Martedì 09 Giugno 2009 Alle 01:01 alle 01:45 - rispondi

elena ha scritto: ( 3 anni fa )

Bella questa ricetta. Ma le pesche vanno cotte con la buccia o è meglio toglierla?

Lunedì 08 Giugno 2009 Alle 12:12 alle 12:09 - rispondi

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