Pizza mascarpone speck e noci

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  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    15-20 min
  • Preparazione:
    10 min
  • Dosi per:
    6 persone
  • Costo:
    Medio

Nota Aggiuntiva: + il tempo di lievitazione della pasta

Pizza mascarpone speck e nociStanchi della solita pizza margherita? Allora vi consigliamo di provare questa deliziosa variante preparata con mascarpone speck e noci.

La pizza mascarpone speck e noci non vi deluderà in quanto a sapore e originalità : il gusto delicato e cremoso del mascarpone si contrappone a quello deciso dello speck.

Croccanti pezzetti di noci completano la preparazione della pizza.

Ingredienti

■ Preparazione

Pizza mascarpone speck e noci
Accendete il forno a 220 gradi. Ungete una teglia da forno con abbondante oliva">olio di oliva  (1) e stendetevi sopra la pasta  della pizza che avrete precedentemente acquistato o preparato seguendo la ricetta che trovate cliccando qui (2-3). Spargete in superficie la polpa di pomodoro, che avrete condito con sale, olio e origano (4).

Pizza mascarpone speck e noci
Infornate la pizza per 10 minuti. Nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e sgusciate le noci. Quando il pomodoro si sarà parzialmente asciugato sfornate la pizza e cospargetela con i cubetti di mozzarella e i fiocchi di mascarpone (5). Aggiungete ancora olio e unite le noci che in parte avrete tritato e in parte lasciato intere (6). Infornate per altri 5 minuti, (o fino a che la mozzarella si sarà sciolta) poi sfornate aggiungete le fette di speck (7) e servite la vostra pizza mascarpone speck e noci ben calda (9).


■ Consiglio

Se preferite, potete anche preparare la pizza mascarpone speck e noci bianca, ovvero senza polpa di pomodoro. In questo caso aggiungete più mozzarella e mascarpone o in alternativa degli altri formaggi come taleggio o gorgonzola, secondo il vostro gusto.


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I vostri Commenti ( 12 Commenti )

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12
lidia ha scritto: ( 1 anno fa )
ciao Sonia..io la farò Sabato le faccio sapere..comunque molte buone le ricette!!!
11
perez63 ha scritto: ( 2 anni fa )
Sapore molto delicato e raffinato, io ho aggiunto un pizzico di pepe macinato a fine cottura.
10
barbara ha scritto: ( 2 anni fa )
grazie mille a giancarlo... che mi ha dato lo spunto x i borlenghi
9
Maria Grazia ha scritto: ( 2 anni fa )
Ho provato la pizza speck, mascarpone sia bianca che con il pomodoro; tutte e due le versioni sono state spolverate dai miei affamati. Complimenti per le vs. ricette, da quando ho scoperto il Vs. sito, ricevo molti complimenti dai miei figli. Grazie!!!!!!!!
8
Giancarlo ha scritto: ( 2 anni fa )
Sono originari della montagra Modenese e iù esattamente di Pavullo nl frignano.
Sono una spece di crep molto sottile, tipo ostia che si ottiene cuocendo in una padella da crep un impasto di farina acqua sale e un uovo.
La colla deve essere molto liquida, (più delle crep) in modo che tu possa stenderla in modo uniforme e sottile.
Una volta cotti vanno conditi con un battuto di lardo macinato, aglio e rosmarino (di solito lo si scalda leggermente per renderlo più spalmabile) alla fine una bella manciata di parmigiano reggiano.
Si raccomanda di mangiarli caldissimi
7
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@Maddy: prova a lasciare binca la pizza, ti consiglio la variante con brie e pere.
6
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@valeria: grazie dei complimenti, fanno sempre molto piacere! Per quanto riguarda il resto piano piano si sistema tutto smiley
5
Valeria ha scritto: ( 2 anni fa )
Complimenti agli autori e alle mille ricette che scarico ogni giorno! Un'unica pecca... salvo le ricette in pdf, ma quasi sempre sono impostati male all'intenro della pagina e le foto vengono tagliate a metà fra una pagina e l'altra! Spero sistemiate al + presto l'unico difetto di questo bellissimo sito!
4
erika ha scritto: ( 2 anni fa )
grazie per le vostre ricette!!!! sono dei bei spunti... Ciao ciao
3
Maddy ha scritto: ( 2 anni fa )
io ho problemi di allergia allo speck ,noci e pomodoro
c'e' una variante ?
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