Plumcake al limone

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Plumcake al limone
Categoria: Portate - Dolci e Dessert
Plumcake al limone
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    45/50 min
  • Preparazione:
    20 min
  • Dosi per:
    6 persone
  • Costo:
    Basso

Il plumcake al limone, arricchito con semi di papavero, è un dolce molto aromatico, semplicissimo da preparare.

Il plumcake al limone è una torta ideale da gustare per una dolcissima colazione o una golosa merenda, magari accompagnandolo con un buon thè caldo.

Per preparare questo plumcake scegliete dei limoni non trattati preferibilmente biologici!

Ingredienti per 1 plumcake:

■ Preparazione

Plumcake al limone
Per preparare il plumcake al limone iniziate sbattendo le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero (1), aiutandovi con delle fruste elettriche o con una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso. A questo punto aggiungete il burro che avrete fuso nel microonde (2) mescolando con delicatezza per amalgamarlo. Aggiungete due cucchiai di succo di limone (3)
Plumcake al limone
  e la scorza grattugiata di due (4). Infine aggiungete anche la farina setacciata insieme alla fecola e al lievito (5) mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Incorporate infine anche i semi  di papavero (6).
Plumcake al limone
Imburrate (7) e infarinate (8)  uno stampo da plumcake (possibilmente apribile) oppure foderatelo con della carta da forno; versatevi l’impasto (9) e infornate a 180°C per 45/50 minuti. Controllate la cottura del plumcake al limone con l’aiuto di uno stecchino, se infilzandolo al centro del plumcake rimarrà asciutto il dolce sarà cotto. Servite il plumcake al limone ancora tiepido o freddo!


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I vostri Commenti ( 176 Commenti ) Aggiornato il: 23.05.2013 21:40:51

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176
alberto ha scritto: Venerdì 10 Maggio 2013  |  Rispondi »
Notavo che non lievita molto, rimane abbastanza piatto, sarà che, non avendo la forma ho utilizzato una di quelle tonde per torta. Spero bene ....
175
roberta ha scritto: Giovedì 09 Maggio 2013  |  Rispondi »
io l'ho preparato aggiungendo un goccio di succo di limone in più e un po' meno buccia di limone e semi di papavero. l'ho cotto a 180 ° ventilato ma dopo 32 minuti l'ho spento perché mi sembrava già sufficientemente cotto. l'ho lasciato raffreddare in forno. è venuto bene!
174
anna ha scritto: Giovedì 02 Maggio 2013  |  Rispondi »
ciao sapete se posso aggiungere un vasetto di yogurt alla ricetta? magari uso 50 gr in meno di burro e Aggiungo 20 gr di farina? che dite? o diventa troppo acido?
173
Roberto ha scritto: Domenica 07 Aprile 2013  |  Rispondi »
ciao Sonja, ottima ricetta, facile e veloce. io alla ricetta aggiungo 20g di farina e all'impasto circa mezzo bicchiere di latte, rimane più morbida.
nella teglia metto la carta forno invece che imburrarla.
poi da questa ricetta si possono fare mille varianti, tipo ricoperto di cioccolato al latte!!!
172
Sonia-Gz ha scritto: Mercoledì 20 Marzo 2013  |  Rispondi »
@Camilla: Puoi sostituirla con la farina 00 smiley
171
Camilla ha scritto: Mercoledì 20 Marzo 2013  |  Rispondi »
Con cosa si può sostituire la Fecola di patate, non ho la maizena.
Grazie
170
Simonetta ha scritto: Domenica 17 Marzo 2013  |  Rispondi »
Fatto stamattina presto smiley reduce dal Plumcake allo yogurt ho optato per questa nuova ricetta ma purtroppo "é sprofondato"a metà cottura...colpa mia: ho messo il forno in modalità "pasticceria" e non tradizionale...e 180° invece di 160° ( il mio forno a 180 non va proprio...brucia !) ma siccome l abisso non era poi così profondo...l ho riempito con nutella smiley ...
169
Sonia-Gz ha scritto: Martedì 12 Marzo 2013  |  Rispondi »
@viola: sì se preferisci!smiley
168
viola ha scritto: Martedì 12 Marzo 2013  |  Rispondi »
@Sonia-Gz: ciao Sonia volevo chiedere se posso omettere i semi di papavero...grazie e saluti
167
Sonia-Gz ha scritto: Lunedì 11 Marzo 2013  |  Rispondi »
@Francy: sì se preferisci!smiley
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