Plumcake alle verdure

Plumcake alle verdure

Il plum cake di verdure è una soffice e deliziosa torta salata che riscontra notevole successo, è estremamente facile da preparare e buona da gustare.
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    50 min
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    6 persone
  • Costo:
    Medio

I vostri Commenti ( 51 Commenti )

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51
barrikello ha scritto: ( 3 sett fa )
sono arrivato alla fine della preparazione e mi è rimasto l'olio inutilizzato... mi sa che verrò fuori una porcheria!! mannaggiaa
50
Maddalena ha scritto: ( 2 mesi fa )
Fatta!un vero disastro!aono sicura di aver sbagliato qualcosa !ma scusa il lievito chimico quello per pozze o focacce o quello per dolci?non riesco a capire xhe lievito mettere!grazie
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alegio ha scritto: ( 2 mesi fa )
In questa ricetta ci sono molti punti oscuri tipo: l'olio quando aggiungerlo¿ Quanti minuti va tenuto in forno¿ Siamo pronti per infornare il plum-cake salato.. SPERIAMO BENE!!!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@jessica: no, in questo caso occorre utilizzare il lievito istantaneo!
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jessica ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao,posso usare il lievito di birra al posto di quello chimico?
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roberta b. ha scritto: ( 3 mesi fa )
Donatella: il formaggio gratuggiato e' la ricotta salata,che va quindi gratuggiata come se fosse parmiggiano reggiano. ciao Roberta
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donatella ha scritto: ( 3 mesi fa )
Scusatemi negli ingredienti leggi ricotta, ma nn la ritrovo poi nella preparazione! A che punto la devo aggiungere?
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roberta b. ha scritto: ( 4 mesi fa )
@yulia, forse hai sbagliato tu qualcosa, io la faccio almeno una volta alla settimana per portarla al lavoro,per me e per i miei colleghi golosi,sempre meglio ogni volta che la faccio,dovete anche tenere conto che i forni,non sono tutti uguali,quindi vi dovete anche attenere in base al vostroforno che megliodi voi nessuno puo' conoscere, magari Sonia scrive 50' nel suo forno, nel mio pe esempio un forno a gas un po' datato ma ottimo, ci vogliono 60',ma con questo non dico che e' tutto da buttare,devi stare attenta alla cottura del tuo forno. riprova sono sicura che ti riuscira' per forza.ciao Roberta
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Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )
@Julian: certo!
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Julian ha scritto: ( 4 mesi fa )
scusate, forse non ho letto bene, ma non riesco a trovare dove vanno introdotti i 100 ml d'olio di semi.
Io li ho aggiunti all'impasto principale, ho fatto bene?
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yulia ha scritto: ( 4 mesi fa )
Ho provato un paio di ricette dal questo sito e sono venute buone, ma questa... Non capisco perché le ricette che non riescono a tante persone (i commenti non sono tanto positive su questa ricetta) rimangono pubblicati sul sito? Sul serio, ho buttato tutto, semplicemente i prodotti sprecati...
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giuly ha scritto: ( 5 mesi fa )
è in forno... dall'aspetto sembra sia venuto bene, vediamo dopo la cottura cosa succede!
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CRI ha scritto: ( 5 mesi fa )
Anche io vorrei capire cosa fare con l'olio di semi.
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Elisa ha scritto: ( 5 mesi fa )
Anche il mio plumcake si é sgonfiato dopo 50 min di cottura e all'intero é risultato poco cotto. Ai miei ospiti é piaciuto molto, a me non ha convinto. Riproveró cuocendo un po' più a lungo le verdure e terró il plumcake nel forno 10 min in piú.
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Angy_90 ha scritto: ( 5 mesi fa )
L'ho appena tirato fuori dal forno, l'ho preparato come antipasto per stasera...ha un aspetto magnifico e il profumo è anche migliore! Sono sicura che sarà un successone! Grazie Sonia smiley
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cristina ha scritto: ( 8 mesi fa )
scusate non ho capito dove vanno i 100 ml di olio di semi
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Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )
@Silvia: forse semplicemente bastava cuocerlo di più. La prossima volta fai la prova stecchino prima di sfornarlo!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )
@Valentina: certo! Ottima variante!
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Valentina ha scritto: ( 9 mesi fa )
Posso sostituire le verdure con prosciutto cotto a dadini e piselli?
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Silvia ha scritto: ( 9 mesi fa )
L'ho appena sfornato, ha cotto per 50 minuti, poi l'ho lasciato nel forno spento ma ancora caldo per 10 minuti. Quando l'ho tolto ha cominciato a sgonfiarsi, e in alcuni punti non mi sembra cotto bene.
Ho inserito lo stecchino in due punti, mi è uscito fuori una volta pulito e la seconda con un pò di impasto appiccicato. Ora l'ho rimesso nel forno ancora caldo.
Che delusione...
31
simonina70 ha scritto: ( 9 mesi fa )
Ieri sera l'ho fatto...mi è venuto buonissimo anche se ho esagerato con il sale perchè ho salato le verdure e poi anche l'impasto...fate attenzione. Non ho messo la menta ma la maggiorana e come formaggio la fontina. L'ho cotto 40 minuti con forno ventilato e l'aspetto era molto bello...forse mi ha aiutato lo stampo in silicone.Comunque provate a farlo perchè ne vale la pena.
Buon appetito!
30
cri ha scritto: ( 10 mesi fa )
Non è venuto cotto benissimo ma penso si possa rimediare combiando le impostazioni del forno, quello che non mi è piaciuto del tutto è il sapore di menta ... troppo forte si sente solo quella
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Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@seppa: se l'interno era ancora bagnato probabilmente non era abbastanza cotto, prima di estrarlo dal forno è sempre bene fare la prova stecchino. La mozzarella inoltre non è adatta per questo tipo di preparazione perchè rilascia troppa acqua, è possibile che il motivo della non riuscita del plumcake sia anche questo!
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seppa ha scritto: ( 11 mesi fa )
Ho appena provato a fare questa ricetta, sembrava essere cresciuto bene dopo i 50 minuti di cottura, l'ho tirato fuori dal forno convinta che fosse ok ma era ancora bagnato l'interno e poi si è sgonfiato. Ho sbagliato tipo d'impostazione del forno? ho messo quello normale e non ventilato. inoltre ho usato il lievito di birra in polvere, ho messo solo zucchine e ho usato la mozzarella...andrà mangiato lo stesso.. XD
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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@Ariel_BK: sigillalo bene con della carta stagnola e conservarlo in un luogo fresco e asciutto fino a stasera!
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Ariel_BK ha scritto: ( 1 anno fa )
Appena uscito dal forno! è bellissimo! Purtroppo l'ho fatto tardi per il pranzo quindi ce lo gusteremo per cena. Come devo conservarlo fino a stasera?
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agata ha scritto: ( 1 anno fa )
ho usato lievito mastro fornaio e non mi sembra sia cresciuto a dovere. Oltre a ciò nella ricetta non è specificato quando aggiungere l'olio di semi.
Buono di sapore ma la lievitazione al di sotto delle aspettative. Ho fatto di meglio.
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Angela ha scritto: ( 1 anno fa )
l'ho preparato ieri sera! buonissimo! è piaciuto anche a chi non ama le verdure! ho seguito però l'idea di Santa: 2 uova e 40 ml di olio. ottimo! solo una variante: ho sostituito la ricotta salata con parmiggiano e sottiletta.
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Santa ha scritto: ( 1 anno fa )
Io l'ho preparato già due volte e tutte e due le volte è venuto buono.
Peró ho messo solo 2 uova e poco olio, 40ml circa. È stato apprezzatissimo! smiley
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Santa ha scritto: ( 1 anno fa )
Io l'ho preparato già due volte e tutte e due le volte è venuto buono.
Peró ho messo solo 2 uova e poco olio, 40ml circa. È stato apprezzatissimo! smiley
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monnalisa ha scritto: ( 2 anni fa )
Ho realizzato un primo plum cake con zucchine,carote e parmigiano, aggiungendo tutti i 100 ml. di olio di semi. Il sapore ottimo ma effettivamente un po' "unto". Forse perche' le verdure non erano proprio fredde?
Poi ho riprovato. Questa volta con solo carote (il doppio pero'), cipolle e parmigiano. Le verdure erano fredde e l'olio diminuito (60 ml.). Risultato? Meraviglioso!!!!!!!!!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@giolli: c'è scritto lievito chimico in polvere: lo si trova in commercio in bustina (come quello vanigliato per dolci) con la specifica "per torte e preparazioni salate" NON è quello di birra.
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giolli ha scritto: ( 2 anni fa )
quale tipo di lievito devo usare ?
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Silvia ha scritto: ( 2 anni fa )
Per Livia: io l'olio l'ho aggiunto quando ho messo tutti gli altri ingredienti nel mixer o sbattitore ad immersione.
Per Miriam: ci vuole la bustina di lievito normale come la Pan degli angeli
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Livia ha scritto: ( 2 anni fa )
l'olio quando va messo??? io l'ho fatto senza ma non mi e' venuto bene
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myriam ha scritto: ( 2 anni fa )
quando va messo l'olio?
che lievito va usato,e quanto in grammi?
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Ally ha scritto: ( 3 anni fa )
Grazie Silvia, mi sono ripromessa di farlo un'altra volta per vedere se mi riesce. Seguiro' il tuo consiglio e provero' anch'io a usare una teglia diversa.
ancora grazie! Ciao e buon w.e.!!!
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Silvia ha scritto: ( 3 anni fa )
Ha un sapore molto particolare, anche se non mi ha fatto impazzire.
Non usato la teglia da plumcake, perchè non l'avevo, ma una teglia rotonda normale.
La cottura era perfetta.
Ally, anch'io era perplessa, ma la quantità di olio è giusta, ci vuole tutta. Forse hai sbagliato, proprio perchè ci voleva una bustina intera di lievito.
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Ally ha scritto: ( 3 anni fa )
l'ho preparato una settimana fa' e non mi è riuscito.
non è cotto e si è abbassato. ho usato il forno ventilato, ho messo un cucchiaino e mezzo di lievito e non tutta la bustina, al posto di 100 ml. di olio ne ho messi solo due cucchiai.... DOVE HO SBAGLIATO? premetto che non mi intendo molto di cucina ma 100 ml di olio sono un'esagerazione...
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giuggiola ha scritto: ( 3 anni fa )
A me è successa la stessa cosa... e non capisco perchè. Come lievito ho usato il Pizzaiolo... ho sbagliato?
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gibe ha scritto: ( 3 anni fa )
il plumcake preparato da me è rimasto crudo all'interno, inconveniente che ho riscontrato in altre ricette in cui l'impasto da infornare era molto umido. Vedendo che gli altri commenti su questo plumcake sono invece positivi, deduco che sia il mio forno ad avere dei problemi ma a presindere penso che 100 ml di olio siano eccessivi, la torta era troppo untuosa
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miky ha scritto: ( 4 anni fa )
davvero molto buono ^_^ grazie
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miky ha scritto: ( 4 anni fa )
l'ho fatto stasera x cena..................è buonissimooooo

GRAZIE ^_^
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Marino ha scritto: ( 4 anni fa )
E' possibile evitare il latte o sostituirlo magari con un liquido di riso oppure a base di soia? E' possibile sostituire la ricotta con formaggio a base di soia?
Grazie.
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tania ha scritto: ( 4 anni fa )
si l'ho notato anche io....io ho buttato dentro tutto prima delle verdure!
volevo anche un altro consiglio riguardo a cosa aggiungere tra speck oppure pancetta o non so....!!!
cmq buonissimo!!!!
grazie!!!
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Luigi ha scritto: ( 4 anni fa )
Faccio notare che nella preparazione mancano ancora alcuni ingredienti elencati nella lista come ricotta, olio e lievito che può essere aggiunto alla farina ma i restanti due?
Grazie
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tania ha scritto: ( 4 anni fa )
ma posso usare l'olio d'oliva invece di quello di semi ?!
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Sara ha scritto: ( 4 anni fa )
L'ho provato ed ora è un fisso delle cene tra amici....Ottimo davvero
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Admin ha scritto: ( 4 anni fa )
Ciao Cecilia, la scheda pdf e la ricetta coincidono perfettamente, in effetti però manca qualcosa nel procedimento sia sulla ricetta a video che sul pdf. Avviso subito chi di dovere per le opportune modifiche.
2
giorgia ha scritto: ( 4 anni fa )
e la ricottae l'olio??? Quando devo aggiungerle?
1
Cecilia ha scritto: ( 4 anni fa )
Proprio questa sera ho preparato questo plumcake: è semplicemente squisito!
Posso darvi solo un piccolissimo consiglio?...ho notato che spesso, almeno nella versione PDF con cui io salvo le ricette sul mio cd, ingredienti e procedimento non combaciano: nel senso che, alcuni ingredienti presenti nella lista poi non sono riportati nel procedimento...e viceversa!
In questo plumcake ad esempio, nel procedimento non vengono affatto citati il latte, e la ricotta!
Nella torta di banane invece nel procedimento ad un certo punto si parla di cannella ma...negli ingredienti non viene affatto menzionata!
Per il resto è un sito fantastico! siete grandi!
51 di 51 commenti visualizzati

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