facile e buonissima...non vedo l'ora di rifarla!!

buonissimo, già provato, e da rifare!!!

preparato oggi per pranzo...di un buono incredibile!! l'unica variante è che ho usato il pollo a pezzi (cosce e sovracosce)e non ho aggiunto le zucchine non avendone. l'ho accompagnato con del riso basmati che ho scolato al dente, posto in una teglia imburrata, cosparso con dei fiocchetti di burro ed infornato a 180° per una decina di minuti!

@Gloria: ciao ho letto la tua perplessità: ho fatto delle prove e il petto di pollo sempre stopposo. Io prendo cosce e sovracosce e la carne rimane tenerissima!!

Salve gente !! e buongiorno a te splendida debora grazie per la ricetta oggi vorrei provare , ma visto che son da solo quali sono gli ingredienti per una sola persona??? grazie

Fino ad ora è la ricetta più buona che abbia fatto del tuo sito, ha riscosso così tanto successo che i miei amici mi hanno chiesto spesso di rifarla!
Personalmente il peperone mi risulta difficile da digerire e quindi non l'ho messo, ma era comunque ottima!

Scusa la mia domanda..purtroppo sono a dieta e devo sempre stare attenta a cosa mangio...nella fase iniziale il pollo viene messo in padella con l'olio, vuol dire che sarà fritto??????
Grazie a tutti kiss

L'ho fatta settimana scorsa ed è stata un successo! Grazie

Stasera si prova e poi vi dico... anche se nel fare la spesa mi sono dimenticato il peperone! Pazienza, faccio senza!

Ottima ricetta davvero!!!

Una cortesia, negli ingredienti scrivete 800gr di pollo. Stavo facendo la spesa e purtroppo non ne ho preso abbastanza, l'ho scoperto solo una volta arrivato a casa guardando il video :_(

Lo proverò di sicuro!

Ciao Sonia! Ho un problema col pollo, sia che lo faccio alla piastra, sia che lo faccio a pezzettini in padella. Risulta sempre duro. Perchè? Sbaglio la potenza della fiamma? o cosa???? Grazie!!!!

Ottimo!! Le carote a mio avviso si possono anche non mettere, ma che dire??? Da rifare assolutamente, super apprezzato!

Ragazzi io lo cucino da un po' nel modo più semplice, unica verdura la cipolla ma proverò lo yogurt al posto del latte di cocco, ma nessuno ha mai nominato l'alloro!!! Incredibile 2foglie ed è fatta cambia tutto. Ma le vostre proposte le proverò tutte ciao alla prossima

Provato stasera con le mie coinquiline....è piaciuto tantissimo! La prossima volta voglio provare la versione con lo yogurt

Mi sto cimentando in questa buonissima ricetta...spero di riuscire a fare un buon lavoro ^_^

Visto che oltre ad essere un mio piatto forte mi piace pure,quali altre ricette gli assomigliano di più come sapore e facilità di preparazione? Ciao

ciao ragazzi,
torno sul pollo al curry per esser certa delle quantità dato che faccio questa ricetta da un bel pò e mi sn imbattuta nei commenti (per cercare qualche variante e anche per curiosare un pò!) .. volevo soltanto ribadire (perchè sonia e il suo staff sono fin troppo educati per farlo) che a me piace questo sito proprio perché offre una variante infinita di rivisitazioni della cucina italiana e internazionale.
Quindi, a mio parere, è davvero scortese puntualizzare di volta in volta che NON E' LA RICETTA TRADIZIONALE O KE IN TALE REGIONE O NAZIONE NON SI METTANO ASSOLUTAMENTE GLI INGREDIENTI PROPOSTI. Quindi a voi dello staff, rinnovo il mio apprezzamento e il mio grazie!
serena

Cara Sonia, abbiamo provato la tua ricetta ed era davvero fantastica! Poco importa se non e' quella originale!

@mercy: quando hai fatto rosolare il pollo nel latte?

Stasera sarà la quarta volta che lo propongo? finora non mi ha mai tradito lasciando sempre molto soddisfatti tutti. Chi mi consiglia qualcosa di contorno diverso dal riso? Anche qualche trucco per dare al pollo quel qualcosa in più . Grazie buon appetito a tutti

Ho seguito il consiglio Di rosolare il pollo nel latte per 10 min, Ed il risultato e' stato spettacolare!

Ciao Debora! Se non ho 70 minuti di seguito per preparare il pollo, posso fare mezza preparazione in anticipo e prima di cena fare solo l'ultima fase o me lo scongigli? grazie!

Ottima ricetta, che scorpacciata!

Appena finito di gustare. Buono anche se il pollo è rimasto un Po asciutto. è piacito comunque. Grazie

L'ho preparato venerdì scorso, e l'ho servito accompagnato da semplice riso basmati bollito insieme a qualche chicco di cardamomo... Un successone!! Grazie.

L'ho fatto e'stato ottimoooo i love curry, anche se e' piaciuto sl a me e mio fratello, gli altro nn amano molto i cibi nn italiani

lo farò domani sera speriamo piaccia alla mia famiglia, però io nn metterò la mela e metterò solo una cipolla, in più ci aggiungerò un pò di riso basmati.

Anch'io adoro il curry e pensa che su Ebay Italia ho finalmente trovato anche in Italia "Bolst's" il vero curry indiano, il migliore! WOW!!!! In bustoni da 400 g e pure a poco in confronto con quei minuscoli vasetti da 40 g che ci faccio due curry se sono fortunata e sono pure sciapi!!!Tutti i miei amici inglesi me ne parlavano...(da loro il curry è diventato il piatto nazionale!)perché lo usano proprio nei ristoranti indiani.
Adesso non devo più chiedere ogni volta agli amici che vanno in inghilterra di comprarmene un pacco!!! Yeeeeeh!!!!

Pollo buonissimo ho provato con la farina per rendere il pollo più morbido e il sugo si e ' addensato meglio

Io lo servo con il riso basmati e lo yogurt magro a parte. Buonissimo!

Secondo me dovresti prepararlo con le cosce o sovracosce

Provato sabato! Ottimo!

salve a tutti,
ho fatto questa ricetta - che adoro - più volte ma il pollo resta sempre un pò duretto ..Qualcuno mi da una dritta?! Grazie!!

Ricetta provata! Anche con qualche ritocco rimane un piatto gustosissimo!!!!!

Appena fatta!!!é veramente buonissima

BUONISSIMO!! molto saporito,un piatto facile creativo colorato e in piu' si uniscono un secondo e un contorno insieme!!GRAZIE ALLA PROSSIMA RICETTA

Ho provato oggi questa ricetta!!!!!
E' buonissima!!!!!!
Ho soltanto evitato i peperoni........
grazie della dritta e alla prossima!!!!!!

Qualunque sia l'origine..il pollo preparato così è davvero ottimo!!! Per mancanza ho omesso di mettere le mele...il rusultato è stato ugualmente + che soddisfacente...gnam gnam

ho appena usato questa ricetta è sublime !!!!! complimenti sonia

Ho avuto questa ricetta da una mia amica che viene dallo Sri Lanka, cmq vi do la sua versione, e vi assicuro che non ha mai fallito!
Secondo la sua ricetta, si fanno soffriggere le cipolle tagliate molto piccine in un wok. Quando ben soffritte, si aggiunge il pollo (sovracosce) a dadini, poi curry a piacere, e un pizzico di paprika dolce. Appena il pollo sarà rosolato, si aggiunge mezzo/un bicchiere di acqua tiepida (dipende dalle quantità, io per due lo faccio con mezzo!), e latte a coprire tutto il pollo. Appena il latte si sarà un po' ristretto aggiungere dello yogurt bianco (un vasetto per ogni sovracoscia utilizzata)e mescolare per evitare che si formino grumi. Lasciare stringere il sugo ottenuto a piacimento (c'è chi lo mangia più liquido chi più ristretto), aggiungere uvetta passa e pistacchi e continuare a cuocere a fuoco veramente basso. Appena pronto, aggiungete dell'ananas a cubetti e del cocco grattuggiato! Credetemi, il risultato è spettacolare

Ma per accompagnarlo è meglio riso pilaf o basmati?come lo cucino, semplicemnte bollito?
Grazie mille, Valentina

@ Sonia-Gz
quello di Giappone, non si usa zucchini, mele, peperoni, pomodori ... e anche ha un aspetto completamente diverso. mi chiedevo se sia giusto che si definisce che in Giappone si fa un piatto di simile a questo ricetta ? (sono nata e cresciuta in Giappone) a me non mi risulta.

tanto per essere chiari, riconosco molto meglio la ricetta "Pollo e gamberi al curry con riso basmati" che non questa...

Ma questa allora che versione è? Indiana? Coreana? Thailandese? Giapponese? lo chiedo perchè per lavoro sono stato in diversi posti in India ma questa versione non l'ho mai trovata.....

scusi, in Giappone non esiste il piatto di pollo al curry così, esiste un altro modo.
giusto per la precisione...

Scusa ma per curiosità da dove arriva questa ricetta??

provato con la variante della paprika al posto del curry
veramente buono

Buonissimo!!!!

ricetta eseguita magnificamente anche se per alcuni commensali era un po troppo piccante.
Ho seguito alla lettera ogni passo, raddoppiando le dosi di ogni ingrediente, considerato che mi serviva per 8 persone, forse è stato quello a rendero un pò troppo piccante....

Questa preparazione è sicuramente buona, ma è davvero molto molto diversa dalla ricetta tradizionale (e alle sue varianti) che si mangia in India. Tanto per cominciare lo yogurth o il latte di cocco sono fondamentali, poi qui manca lo ZENZERO che invece è imprescindibile. Le zucchine non ce le ho mai trovate, in nessuna regione dell'India in cui ho mangiato questo pollo, così come il pomodoro che in questa ricetta è in quantità eccessiva!!

questo pollo è eccezionale!!! Le tue ricette sono tutte fantastiche e le spiegazioni semplici e chiare! BRAVA!

Sonia sei un mito!!! Questa ricetta è stata un successone!!! BUONISSIMA!!! Grazie grazie e ancora grazie per tutto!!

Grazie Bobo, grazie Sonia ))

e buono anche il giorno dopo che viene cucinato?

Ciao Lea, come avrai potuto vedere dai commenti, ognuno ha personalizzato questa ricetta, quindi se a te va di non mettre il pomodoro...tenta...che sarà mai! Io nella mia preparazione ho ridotto tantissimo la cipolla ed eliminato del tutto l'aglio...era semplicemente fantastica. In ogni caso non ti aspettare il classico pollo al curry xkè non lo è. Buon appetito.

La proverò sicuramente, visto che adoro il pollo al curry! Una domanda Sonia: devo mettere per forza il pomodoro? nn mi convince tanto...a me piace quando resta tutto giallino!!!
Grazie in anticipo per la risposta!

Meravigliosa ricetta, da fare assolutamente accompagnato con riso pilaf!! Mio marito mi ha fatto grandissimi complimenti

ciao volevo farti i complimenti fatto ieri sera davvero sublime complimenti

Ricetta super consigliataaaa! Buonissima e semplice. Io ho provato a farla senza mele (dato che al mio fidanzato nn piacciono) ed era speciale. Un mio personale consiglio il pollo al curry è ancora più squisito se accompagnato con riso basmati. Una ricetta semplice è quando hai cotto il riso e l'hai scolato metti un filo d'olio sul fondo della stessa pentola e rimetti il riso scolato dentro. Poi prendi un asciughino lo bagni e lo strizzi e ricopri il coperchio. Fai cuocere così coperto per 20 min circa a fuoco medio-basso.
In pratica il riso in fondo diventerà croccante e quello in mezzo è morbido, così accompagni il pollo in alternativa del pane. Baciii

Semplicemente fantastico =) l'ho provato ed è stato un successo, grazie!!!

Questa ricetta è fantastica! fidatevi, l'ho fatta già tante volte, seguita alla lettera...ogni volta un successone!
(io il riso lo condisco con un pochino di burro)
Evviva GialloZafferano!!!

molto buono!! l'ho appena fatto solo con pollo riso basmati e curry, ho usato lo scalogno e acqua!! prossimamente lo proverò anche con le verdure!!

Io ho fatto la ricetta già per due volte! Domani (domenica) rifaccio la ricetta. Grande successo tra i miei figli e con mia moglie. Una bontà!

Ho fatto questo piatto proprio ieri...ho seguito la ricetta alla lettera ed è stato un gran successo!! lo rifarò senz'altro.. grazie!!

E' buonissimo, complimenti per la ricetta!

Ho provato ieri questo piatto ed è stato un vero successo!!! Anche i miei figli (generalemte molto scettici nell'assaggiare delle nuove ricette) hanno gradito.
Da rifare assolutamente!!! Salutino

Visto i gusti di mio marito, ho eliminato l'aglioe ridotto quasi a ero la cipolla. Per il resto? 100% indiano o meno, sta di fatto che ilpiatto è FAVOLOSO!!! Inviterò i miei amici e sono certa di fare bella figura!

Ottima ricetta, come al mio solito ho rivisitato alcuni passaggi sostituendo la cipolla e l'aglio con lo scalogno,più morbido nel sapore finale,le verdure inserite a cottura inoltrata restano ben definite nei sapori senza legarsi fino a cancellarne il sapore.Il brodo vegetale è perfetto durante la cotturai l'ho utilizzato per cucinare il riso in modo da renderlo dorato e meno neutrale nel sapore...

ho provato questa ricetta stasera, seguendo quasi alla lettera le indicazioni fornite. Ho usato pochissimo olio e la prossima volta conto di non usarne affatto. Le verdurine cucinano benissimo nel brodo vegetale! Molto più light e buono comunque. Ho aggiunto il riso basmati, ingrediente fondamentale per stemperare i sapori forti di questo piatti. Delizioso! Non vedo l ora di rifarlo!

Sembra semplice, curioso l'abbinamento con le mele.

cucinato ieri sera... ho usato lo yogurt greco, è venuto ottimo!

consiglio: passando il pollo nella farina la salsina di curry e yogurt si attacca meglio!

bhe,visto il largo uso di cipolla aglio curry etc immagino l'effetto fiatella che genererà quindi ho forti dubbi sull'effetto afrodisiaco del piatto.

l'unica cosa che mi ha sorpreso è vedere fra gli ingredienti l'olio di oliva (in India ed in genere in tutti i paesi asiatici lo trovo solo, a volte, nei ristoranti frequentati da stranieri)mi pare che ivece gli indiani facciano uso (peraltro in modo molto parsimonioso) di oli di semi, in particolare quello di semi di colza

buonissimo semplice da fare, il mio amore continua a pensarci e a chiedermi di farlo ancora! provatelo tutti!

l ho provata ieri nel ristorante che gestisco ormai da venti anni.
Ha riscosso un successo favoloso.
le rigaglie le ho date al gatto, fatte in padella.
la mela l ho mangiata io.
il riso basmati era poco!
buon pollo a tutti
Sssssssssaluti da Mr Smith

mr. chicken
and miss sparrow

Non conosco la ricetta indiana ma in questa pagina è specificato che il curry non è una spezia ma un insieme di spezie che comprende anche zenzero e cardamomo... se guardi l'elenco ingredienti del tuo barattolo di curry li troverai entrambi

Peccato che non è specificato che questa ricetta è una variante MOLTO diversa del vero Pollo al curry ... manca soprattutto gli ingredienti essenziali (zenzero e cardamomo) di un VERO curry indiano! Non solo le zucchine??? Un vero curry indiano è piuttosto diverso ...

Abbiamo seguito la ricetta con la variante yogurt: ottima ottima. Un consiglio: non dimenticate la mela! L'unica pecca: il tempo di cottura troppo lungo.

proverò volentieri uesta ricetta mi incuriosisce l'uso della mela insieme alle verdure.
grazie

Mille grazie per la dritta,
questa ricetta è stata la mia prima "perfomance" culinaria seria ed è stata un successo.........ciao ciao

Veramente buonissima, un successo, e` piaciuta moltissimo anche ai miei figli, da riprovare!)

buono, ,ho dimenticato di mettere la mela ma è venuto buono ugualmente

è stato un successo! L'ho cucinata per i miei genitori e hanno fatto tutti il bis! Mio padre poi, n'è andato pazzo e lui apprezza la cucina nostrana e non assaggia nemmeno quella orientale. Grazie mille

Abbiamo appena finito di mangiare questo squisito pollo al curry....Ottima ricetta!!!!Da rifare assolutamente...
Buonanotte e ancora grazie!!!!

Io credo che 60 minuti di cottura per i bocconcini siano davvero troppi. Il pollo cuoce velocemente e indurisce subito se si superano i tempi. Io lo cuocio per massimo 30 minuti, inclusa la rosolatura.
Sonia, forse tu hai dei bei polli ruspanti a tua disposizione, ma noi dobbiamo accontentarci del pollo del supermercato ... sob!

io ho un po stravolto la preparazione....ho fatto cuocere il pollo infarinato nel latte con il cutty e ho usato il burro e l'olio....è risultato più delicato!!!..certo le verdure le ho cotte a parte...comunque buonissimo anche come descritto

quantò fa bene magnà bene....

buono buonissimo

ho seguito filo per segno la ricetta, ha avuto un successone...veramente buono, gustoso e leggero!! Grazie grazie

Buonissimo! Le due ore di preparazione, e i dieci minuti per mangiarlo
Con lo yogurt è una goduria!!!

grazie milleeee ,,e grazie a vuoy sto imparando a cucinare

Grazie mille per la ricetta, grazie a voi ieri ho fatto feramente un figurone con i miei amici l'unica cosa che prpararlo per 8 persone è un pò complicato...
Ah al posto del basmati ho usato del vialone nano che è delle mie zone e il risultato è stato ottimo

che figata somo contentissima

Dopo che cipolla e aglio dorano,io aggiungo zenzero fresco gratuggiato,quindi fuori dal fuoco mezzo cucchiaino di cumino in polvere.Infine bagno con brodo e latte di cocco, che se non lo trovi lo puoi fare lasciando a bagno nel latte caldo della polvere di cocco per un'oretta quindi filtrandola.Questa ricetta l'ho "rubata " in Malesia...Dimenticavo una cosa importantissima, chiedete il curry di MADRAS costa poco più ma è tutta un'altra cosa...

ho cucinato il pollo per 2 volte. la prima volta ho fatto cuocere il pollo per 60 minuti totali ed alla fine era duro.
la seconda, l'ho tagliato più sottile e scottato per 5 minuti e poi aggiunto il curry. così il pollo è risultato più morbido. in ogni caso devo dire che è una ricetta buonissima!!!

Grande ricetta,spiegazioni dettagliate ed esaustive,il tutto reso davvero facile dal video,i tempi di cottura possono variare a seconda della "mano" di chi cucina,il proprio gusto e dalla consistenza di alcuni ingredienti,esempio carote e zucchine,e dal taglio delle verdure stesse.
Per togliere qualche piccolo inconveniente del peperone scottatelo sulla piastra ben calda a fette dalla parte della buccia,quando inizia ad annerirsi toglietela dalla piastra e si staccherà tirandola via dalla polpa,l'effetto "giorno dopo" sparirà per incanto.
Consiglio vivamente di usare lo yogurt magro,per far sì che
abbondi la salsetta in fondo al tegame aggiungere più brodo o acqua durante la preparazione,da leccarsi i baffi!
Stasera si replica,ho fatto questa ricetta varie volte personalizzandola un pochino e viene ogni volta più buono!Mi raccomando accompagnare i tutto con riso basmati,aggiungendo magari un pò di piselli e tanta Birra fresca nel bicchiere!
Grazie Giallozafferano!

Complimenti ottima la spiegazione della ricetta con immagini e video, molto utile per una principiante come me, e buonissimo il risultato. Ho notato anch'io che il pollo è risultato un po' secco, la prossima volta seguirò i consigli degli altri utenti per migliorarla ancora. Grazie

rispondo a claudio ferri si è vero quello che dici tu ,mai far cuocere il pollo 20 minuti ma 5 minuti è abbastanza x evitare che diventi secco io lo faccio spesso ed è buonissimo

ricetta semplice e con gran resa sia visiva che ... gustativa! complimenti e grazie a chi l'ha pubblicata, le foto tra l'altro sono molto utili.

60 min di cottura per il pollo non è esagerato?

fatelo rosolare per circa 20 minuti
che farete stufare per circa 20 minuti
cuocere per altri 20 minuti

salve a tutti!!!mi è venuto buonissimo l'unica cosa che ho modifi8cato è stato di frullare aglio cipolla e pomodoro per fare la crema poi ho segiuto tutto!!!^^

provato ieri sera, cambiando un pò la ricetta, intanto il pollo l'ho fatto rosolare pochissimo, non 20 minuti, con un goccino di latte, è un segreto per rendere morbidissimo il petto, e poi quando l'ho rimesso sul fuoco ho aggiunto praticamente subito le verdure e il brodo e ho fatto andare, a fine cottura ho aggiunta un mezzo cucchiaio di curry hot piccante, una miscela comprata a berlino nel quartiere turco buonissimo, e se il sughetto è troppo liquido aggiungete un cucchiaio di farina e mescolate il tutto. In questo modo ho dimezzato i tempi ed è uscito buonissimo....

desidero che quacuno mi dia la ricetta per fare il pollo fritto,però quella ,ricetta,che mi indichi come viene cucinato in LUISIANA,USA.
grazie
sansdro

Stupendo.....l'avevo provato un'altra ricetta senza verdure ed era buono, questa ricetta e'sublime....

Anch'io ho provato la vostra ricetta ieri sera ed è davvero una ricetta da chef in piena regola!ho fatto un figurone!ho apportato solo due varianti:ho fatto cuocere il pollo già infarinato (che rimane più morbido) già dall'inizio per 20 minuti con una spruzzata di vino e il brodo vegetale..e come accompagnamento al pollo, ho fatto bollire l'acqua con i piselli, aggiungendo il riso basmati ad ebollizione. Il riso si è compattato e ho creato un tortino di riso(usando una ciotola come stampo).Così fa la sua figura anche esteticamente. Grazie!

concordo in pieno ho fatto bella figura anch'io che sono una frana in cucina!

ricetta fantastica!piaciuta a tutta la famiglia,perfino a mio padre che è sempre diffidente verso le cose esotiche

ho provato la vostra ricetta ieri sera e l'ho seguita alla lettera: complimenti era buonissimo e il vostro sito e' veramente curato benissimo! verro' sempre a leggere le vostre ricette quando avro' voglia di imparare qualcosa di nuovo in modo semplice e sicuramente efficace!!

Per quante persone è la ricetta descritta? grazie chi l'ha provata può aitarmi?
devo preparare una cena per 4.
grazie

Anche noi dopo il sesso abbaimo deciso di provarlo. davvedro buono!

L'ho preparato l'altra sera con mio marito, con il pollo in pezzi in vece del petto. E' venuto buonissimo, anche i bambini l'hanno gradito molto.

ho preparato questa ricetta al mio fidanzato!l'ha gustata molto,infatti è buonissima!la consiglio a tutti

Miei cari ho provato la ricetta è STREPITOSA ma ho usato il sovracoscio e non il petto in quanto troppo stoppaccioso...

un consiglio... il pollo andrebbe messo in una padella antiaderente senza olio a fuoco basso per fargli perdere l'acqua. Dopo procedere come da ricetta.

Saluti a tutti

Cristina

Io lo cucino da anni. me lo ha insegnato una signora cinese. Uso il latte di cocco e metto insieme pollo e patate a pezzetti. Le patate ci stanno benissimo e rendono il tutto molto cremoso. provatelo. ciao Alessandra

Essendo una studentessa universitaria non ho mai molto tempo e ingredienti a disposizione, così quando voglio preparare un piatto velocissimo faccio il pollo al curry aggiungendo la salsa al curry acquistata al supermercato. 5 minuti ed è in tavola! Forse non è buono come il vostro ma si fa mangiare con piacere

Sono contento per quelli che ci sono riusciti, ma non riesco a capire questo: "e fatelo rosolare per circa 20 minuti a fuoco basso (3)". Se il pollo si fa roslare a fuoco basso per 20 minuti (specialmente se è petto) s'ammolla nell'acqua propria e rimane duro e secco come cartone. Consiglio di cucinare il pollo a fuoco vivace e durante meno di 5 minuti, toglierlo y metterlo d'apparte (con o senza curry) e poi aggiungerlo alla fine. Se avete un dubbio, potete sempre verificare se il pollo e cotto (diventa bianco) provando un pezzettino. Cosí il pollo rimarrá tenero. Vi consiglio anche di provare il curry giapponese che viene in blocchi (sembra choccolato verde) e si sciogle in brodo. Buon appetito.

Sono cresciuta in Africa, e questo piatto lo conosco molto bene. La mia tata lo treparava con il riso in bianco e tanti piattini di frutta e verdura cotta e cruda: ananas, banane, mango, papaia, uvetta, noccioline, pomodori, cipolla,cocco ecc.. Tutto si mischia in una grande ciotola, riso verdure, frutta e naturalmente il pollo al curry e le uova sode.. é strepitoso....

Io ho seguito per filo e per segno la ricetta qui sopra, perchè era la prima volta che la provavo e il risultato è stato ottimo...persino il mio ragazzo che è originario del marocco, (terra dalla cucina mooooolto speziata)è rimasto stupefatto dal gusto di questo piatto!!! Anche se opuò sembrare lunga da cucinare, vale veramente la pena di mettersi ai fornelli per questa ricetta: la consiglio a tutti! =D

io aggiungo agli ingredienti di base lo yogurt bianco greco....dopo aver soffritto le verdure,preparare una salsina con lo yogurt greco il kurry e un pizzico di sale,nellae quale finirete di cuocere gli straccetti o bocconcini di pollo.................voto 10!!!!!!sublime........

Provate con il latte di cocco..
fate un soffritto, con un aggiunta di anacardi e/o noccioline. Poi il latte di cocco, uvetta passa e quando è bello caldo il curry...magari piccante..un filo d'olio...d0oliva, perchè mediterraneo è bello. Ci buttate dentro il pollo, dopo averlo tagliuzzato e rosolato.
E' uno stile indiano, si chiama satay, ma è rivisto più o meno anche in thailandia. Buon appetito.

ho fatto il pollo al curry con la variante di,per chi aggiunge panna,non usare la panna ,ma avere l'accortezza di rosolare il pollo dopo averlo abbondantemente infarinato;si avrà così una cremina deliziosa.Buon appetito

la mia laura me lo fa' sempre il pollo al curry non mette le verdure e mette la panna a quanto pare non e' corretto ma il suo segreto e' che aggiunge tanto amore nel prepararmelo........ adoro il pollo al curry di laura kiss

il pollo al curry è una gran figata!!

Esiste una ricetta che prevede di preparare il piatto aggiungendo latte di cocco. Il piatto è buonissimo
ma non so se è una ricetta tradizionale indiana...

Ricetta eccezionale!
era la prima volta che provavo il curry, quindi ero un po' insicura, ma alla fine, con contorno di riso basmati, il piatto era gustosissimo
è piaciuto anche al mio ragazzo, che quando sperimento cose nuove si preoccupa sempre...

ho provato il pollo al curry a Londra, dove esiste una graned comunità asiatica e indiana, veramente spettacolare, lo consiglio a tutti quelli che amano mangiare speziato