[{"titolo":"Brodo di gallina (o pollo)","abs":" Il brodo di gallina (o di pollo) \u00e8 un prodigioso alimento, dagli effetti corroboranti e calmanti, che fin dall'antichit\u00e0 era somministrato per curare i raffreddori, e queste virt\u00f9, sembrano essere confermate anche oggi dalla scienza moderna. Il sapore intenso e gustoso, il brodo di gallina \u00e8 l'accompagnatore ideale per ravioli e tortellini, per gnocchetti e tagliolini, tipici piatti delle feste tradizionali. veloci rapide semplici facili economica economiche econo...","img":"\/images\/ricette\/4\/430\/preview.jpg","url":"Brodo-di-gallina-o-pollo","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:120-1800 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pollo al curry","abs":" Il pollo al curry \u00e8 una ricetta esotica originaria dell\\'India la cui cucina \u00e8 ricca di sapori speziati. La fama di questo piatto e le tante versioni diffuse in medioriente sono dovute principalmente alla semplicit\u00e0 della realizzazione e all\\'ingrediente principe che ne condiziona tutto il sapore: il curry. Si tratta di una miscela di spezie e aromi della quale esistono numerose varianti ma unico nel suo gusto deciso per la presenza di alcuni ingredienti classici...","img":"\/images\/ricette\/0\/98\/preview.jpg","url":"Pollo-al-curry","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:70 min","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pollo alla cacciatora","abs":" Il pollo alla cacciatora \u00e8 un secondo piatto tipico della tradizione toscana, molto conosciuto e apprezzato nel nostro paese, soprattutto nelle regioni del nord Italia. Questa ricetta \u00e8 davvero semplice da preparare e molto gustosa grazie alla presenza di ingredienti saporiti, come la cipolla, il pomodoro, e del vino rosso che esaltano il sapore del pollo. Le origini di questa ricetta, ancora una volta sono da ricercarsi tra la povera gente che utilizzava ci\u00f2 c...","img":"\/images\/ricette\/1\/103\/preview.jpg","url":"Pollo-alla-cacciatora","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:60 min","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Cappone tartufato","abs":"Il cappone tartufato \u00e8 una ricetta tradizionale e originariadella gastronomia Toscana, soprattutto della citt\u00e0 di Firenze. Piatto particolarmente indicato per il periodo natalizio, il cappone tartufato \u00e8 stato menzionato persino nel libro per eccellenza della cucina Italiana, \u201cLa scienza in cucina e l'arte di mangiar bene\u201d, del patriarca del mangiar bene, Pellegrino Artusi, che ne esalta la bont\u00e0 e al contempo la semplicit\u00e0. Sicuramente l'ingrediente principe di...","img":"\/images\/ricette\/1\/111\/preview.jpg","url":"Cappone-tartufato","infos":["Difficolta:Media","Cottura:60 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 4 persone"]},{"titolo":"Pollo alla Marengo","abs":" Il pollo alla Marengo \u00e8 un gustosissimo secondo piatto della cucina tipica Piemontese, ricco quanto semplice da preparare che stuzzica il palato con un vario accostamento di sapori: dal pollo ai gamberetti, alle uova, per finire con l'aroma delicato del vino bianco. Oltre ad essere una ricetta molto saporita, questo piatto ha anche alle spalle un origine storica ed una leggenda legata niente di meno che al grande condottiero Napoleone Bonaparte. Marengo \u00e8, infat...","img":"\/images\/ricette\/2\/226\/preview.jpg","url":"Pollo-alla-Marengo","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:60 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pollo al limone","abs":" Il pollo al limone \u00e8 un secondo piatto cinese molto semplice e amato nella sua patria. Di semplice e rapida preparazione, il pollo viene tagliato a listarelle e fritto nell'olio di semi, dopodich\u00e9 si condisce con una salsa al limone e si accompagna generalmente con verdure saltate o al vapore. veloci rapide semplici facili economica economiche economici...","img":"\/images\/ricette\/4\/405\/preview.jpg","url":"Pollo-al-limone","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:20 min","Preparazione:15 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pollo alla diavola","abs":" Il termine pollo alla diavola ha un' origine incerta e non si pu\u00f2 certo dire che abbia un significato ben preciso, cos\u00ec come la sua preparazione non ha un metodo esatto. Molte sono le teorie proposte: alcuni pensano che il termine alla diavola derivi dal fatto che il pollo viene cotto con forti fiamme (che ricordano quelle dell\\'inferno, dimora del diavolo!), altri sostengono che si chiami cos\u00ec per via del forte peperoncino usato per cospargerlo o perch\u00e9 ...","img":"\/images\/ricette\/5\/532\/preview.jpg","url":"Pollo-alla-diavola","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:60 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Molto Basso"]},{"titolo":"Pollo yassa","abs":" Il pollo yassa \u00e8 un famoso piatto della cucina africana, pi\u00f9 precisamente un classico della cucina senegalese. Il pollo yassa \u00e8 il piatto nazionale di questo Paese, ed \u00e8 una pietanza saporita e gustosa a base di pollo cotto lentamente con le cipolle, aromatizzato con peperoncino e senape. Si gusta accompagnato da riso bianco; noi lo abbiamo aromatizzato con cannella e semi di cumino, ma potrete accompagnare il pollo yassa anche con del cous cous. Il risultato \u00e8 u...","img":"\/images\/ricette\/8\/856\/preview.jpg","url":"Pollo-yassa","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:40 min","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]}]