[{"titolo":"Brodo di gallina (o pollo)","abs":" Il brodo di gallina (o di pollo) \u00e8 un prodigioso alimento, dagli effetti corroboranti e calmanti, che fin dall\u2019antichit\u00e0 era somministrato per curare i raffreddori, e queste virt\u00f9, sembrano essere confermate anche oggi dalla scienza moderna. \r\nIl sapore intenso e gustoso, il brodo di gallina \u00e8 l\u2019accompagnatore ideale per ravioli e tortellini, per gnocchetti e tagliolini, tipici piatti delle feste tradizionali. veloci rapide semplici facili economica economiche...","img":"\/images\/ricette\/4\/430\/preview.jpg","url":"Brodo-di-gallina-o-pollo","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:120-1800 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pollo al curry","abs":" Il pollo al curry \u00e8 una ricetta esotica originaria dell'India la cui cucina \u00e8 ricca di sapori speziati. \r\nLa fama di questo piatto e le tante versioni diffuse in medioriente sono dovute principalmente alla semplicit\u00e0 della realizzazione e all'ingrediente principe che ne condiziona tutto il sapore: il curry. \r\nSi tratta di una miscela di spezie e aromi della quale esistono numerose varianti ma unico nel suo gusto deciso per la presenza di alcuni ingredienti classi...","img":"\/images\/ricette\/0\/98\/preview.jpg","url":"Pollo-al-curry","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:70 min","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pollo alla cacciatora","abs":" Il pollo alla cacciatora \u00e8 un secondo piatto tipico della tradizione toscana, molto conosciuto e apprezzato nel nostro paese, soprattutto nelle regioni del nord Italia. \r\n \r\nQuesta ricetta \u00e8 davvero semplice da preparare e molto gustosa grazie alla presenza di ingredienti saporiti, come la cipolla, il pomodoro, e del vino rosso che esaltano il sapore del pollo. \r\n \r\nLe origini di questa ricetta, ancora una volta sono da ricercarsi tra la povera gente che utilizzav...","img":"\/images\/ricette\/1\/103\/preview.jpg","url":"Pollo-alla-cacciatora","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:60 min","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Cappone tartufato","abs":"Il cappone tartufato \u00e8 una ricetta tradizionale e originariadella gastronomia Toscana , soprattutto della citt\u00e0 di Firenze . \r\nPiatto particolarmente indicato per il periodo natalizio , il cappone tartufato \u00e8 stato menzionato persino nel libro per eccellenza della cucina Italiana, \u201cLa scienza in cucina e l\u2019arte di mangiar bene\u201d , del patriarca del mangiar bene, Pellegrino Artusi , che ne esalta la bont\u00e0 e al contempo la semplicit\u00e0. \r\nSicuramente l\u2019ing...","img":"\/images\/ricette\/1\/111\/preview.jpg","url":"Cappone-tartufato","infos":["Difficolta:Media","Cottura:60 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 4 persone"]},{"titolo":"Pollo alla Marengo","abs":" \r\n \r\n Il pollo alla Marengo \u00e8 un gustosissimo secondo piatto della cucina tipica Piemontese , ricco quanto semplice da preparare che stuzzica il palato con un vario accostamento di sapori: dal pollo ai gamberetti , alle uova , per finire con l\u2019aroma delicato del vino bianco . \r\nOltre ad essere una ricetta molto saporita, questo piatto ha anche alle spalle un origine storica ed una leggenda legata niente di meno che al grande condottiero Napoleone Bonapa...","img":"\/images\/ricette\/2\/226\/preview.jpg","url":"Pollo-alla-Marengo","infos":["Difficolta:Media","Cottura:60 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 4 persone"]},{"titolo":"Pollo al limone","abs":" Il pollo al limone \u00e8 un secondo piatto cinese molto semplice e amato nella sua patria. \r\nDi semplice e rapida preparazione, il pollo viene tagliato a listarelle e fritto nell\u2019olio di semi, dopodich\u00e9 si condisce con una salsa al limone e si accompagna generalmente con verdure saltate o al vapore. veloci rapide semplici facili economica economiche economici...","img":"\/images\/ricette\/4\/405\/preview.jpg","url":"Pollo-al-limone","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:20 min","Preparazione:15 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Pollo alla diavola","abs":" \r\n Il termine pollo alla diavola ha un\u2019 origine incerta e non si pu\u00f2 certo dire che abbia un significato ben preciso, cos\u00ec come la sua preparazione non ha un metodo esatto. \r\n \r\nMolte sono le teorie proposte: alcuni pensano che il termine alla diavola derivi dal fatto che il pollo viene cotto con forti fiamme (che ricordano quelle dell'inferno, dimora del diavolo!), altri sostengono che si chiami cos\u00ec per via del forte peperoncino usato per cospargerlo o p...","img":"\/images\/ricette\/5\/532\/preview.jpg","url":"Pollo-alla-diavola","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:60 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Molto Basso"]},{"titolo":"Pollo yassa","abs":" \r\nIl pollo yassa \u00e8 un famoso piatto della cucina dell'Africa nera, pi\u00f9 precisamente della cucina senegalese. \r\n \r\nIl pollo yassa \u00e8 il piatto nazionale di questo paese, ed \u00e8 essenzialmente una saporita pietanza a base di pollo marinato con succo di limone e spezie che si mangia accompagnato da riso in bianco. \r\n \r\nLa yassa in realt\u00e0 \u00e8 una marinatura di limone o lime che si usa sia per il pollo che per il pesce. veloci rapide semplici facili economica economiche...","img":"\/images\/ricette\/8\/856\/preview.jpg","url":"Pollo-yassa","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:40 min","Preparazione:20 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]}]