Si può farla lo stesso omettendo il pollo? In questo caso, i gamberi, li cuocio seguendo la ricetta x il pollo? Grazie

GRAZIE!

buonissimo faccio almeno una volta la settimana.....ottimo!!!!!!

Dato che sono intollerante ai chiodi di garofano, quale altra spezia posso usare? o si può semplicemene omettere l'utilizzo dei chiodi di garofano?
Grazzie

La cucina indiana è la mia preferita e la faccio spesso....ho provato questa ricetta, variandola un po': ho fatto rosolare il pollo e poi ho cotto le verdure nel sughetto, ma togliendo il pollo per evitare che diventasse tiglioso, ho aggiunto un po' di curcuma e di zenzero fresco, ho messo un po' di panna oltre allo yogurth...è venuto deliziosissimo. Preparato in occasione di una cena in piedi è stato letteralente spazzolato!

seguito ricetta originale, buonissimo e assolutamente da rifare )

Ciao Sonia, si potrebbe usare il riso venere al posto del basmati??

Rieccomi! Ultimamente mi sto specializzando, servo i gamberi e lo spada a cubetti o soltanto il pollo su un letto di riso basmati. Quindi tengo a farlo molto più "bagnato".
Dopo aver fatto un leggero soffritto di olio e cipolla (alle volte metto anche carote, zucchine tagliate sottilissime) aggiungo i cubetti (o striscioline) di pollo.
Poi a parte metto il contenuto di due lattine di acqua di cocco (mi raccomando non zuccherato ) in una ciotolina e aggiungo un cucchiaio di curry in polvere comprato in un negozietto indiano ad uno di curcuma sempre in polvere, poi un pizzico di sale e di pepe. Lascio colorire il pollo e quando inizia a cuocersi un pochino verso su il liquido ottenuto e abbasso il fuoco lasciando cuocere dolcemente.
A seconda dei vostri gusti e assaggiando di tanto in tanto potrete salare a piacere, aggiungere altro curry o altre spezie (io metto peperoncino perchè amo il piccante).
Quando il pollo sarà ben cotto e morbido servire in ciotoline su un letto di riso bollito che assorbirà così l'ottimo sughetto!

ed ecco un'altra ricetta assolutamente da fareeeeeeeee, però come sempre devo fare le modifiche, devo privarla dei gamberetti, con cosa posso sostituirliiiiii, lo sò che sono una tragedia col mangiare ma non è colpa miaaaaaaaa ahahhahah è colpa del nikel grazie Soniaaaaa

Che vino si potrebbe abbinare a questo piatto?

davvero ottimo mio marito ha gradito tantissimo......da rifare al più presto!!!!!!!!!!!

ma quant'è buono questo piatto!!!! velocissimo da preparare e veramente squisito!!!
da rifare, spesso e volentieri!! isy

piatto ottimo sicuramente da rifare grazie per tutte le ricette.gigi

adoro il currj e la faro' sicuramente e' un bellissimo piatto unico grazie ancora!!!!!!!!!!!!

Ragazzi è assolutamente da provare , i one vado pazza !!!

ragazze l ho fatta l'altra sera ed e squisitaaaaaa

cosa intendi per 2 cucchiai e un po' di succo?

stasera lo preparerò x la festa della donna indiana che ho organizzato!

l'ho fatto ieri sera, il mio ragazzo l'ha votato 10 e lode....grazie

Io al posto dello yogurt metto il latte di cocco ( 2 cucchiai e un po' di succo), rende il gusto più esotico!

ciao buonissima da rifare molto gustosa

E' una ricetta interessante. Paola

l'ho cucinato aggiungendo l'ananas agli ingredienti, è stato un successo! Grazie per le bellissime ricette!!

il brodo come si prepara per questo piatto?tutte le ricette mi stanno venendo alla perfezione ed io sono negato ma imparo

ragazzeeeee...NON SURGELATELO !!!! )))))))

chi sa che bonta

ok..lo testerò prima sul fidanzato, stasera cucino e domani lo propongo....!!!!! ihihih
Grazie x la risposta

Per Diletta.m: a mio parere no; c'è il rischio che la salsa diventi troppo acquosa e quindi meno buona. ad ogni modo puoi sempre provare prima di farlo con gli ospiti. scrivi un commento sul risultato

Ciao,secondo voi..è possibile surgelare il pollo e gamberi al curry e quando arrivano gli ospiti scongelarlo e preparare il riso al momento?
Grazie.

Complimenti per la ricetta! L'ho cucinata a pranzo apportando la variazione del latte di cocco suggerita da Francesca e Titta ed è stato un vero successo!
Grazie a GZ e a tutti voi per gli utili suggerimenti!
Baci Ele

piatto cucinato proprio oggi...ho dimenticato di comprare lo yogurt ma è venuto molto buono lo stesso,anche perchè non sono convinta che in india si usi lo yogurt...ma ricetta assolutamente da consigliare!

originale e di bell aspetto. ^^

Io l'ho fatta a pranzo oggi per festeggiare una bella notizia con i miei parenti. E' riuscita molto bene anche se "mea culpa" i gamberi sono cotti un po' troppo e alla fine sono risultati duri. Mi raccomando quindi di metterli veramente alla fine per dargli sono una breve scottata!

L'unica cosa che non mi ha convinto sono stata la cipolla praticamente intera con i chiodi di garofano nel riso ... secondo me non hanno rilasciato alcun sapore e la cipolla l'ho buttata via così.

questo il commento di Caterina mia moglie: "è uno dei piatti più buoni che tu abbia mai fatto". che dire: una piccola soddisfazione dopo un piatto davvero squisito.

veramente squisito!!!

l'ho preparato domenica per pranzo ......mmmh che buono ......da leccarsi i baffi!!!! complimenti allo staff GZ

Ha ragione francesca, col latte di cocco e' fenomenale!

Ciao Sabrina,
il risultato è stato ottimo, a parte ho preparato anche le patate alla Pantesca, la cena l'abbiamo condivisa con una coppia di amici, ed hanno gradito molto! Buona giornata!

Sto cucinando in questo momento questa fantastica ricetta, già dal profumo ho l'acquolina in bocca... Ciao da Sosua!

Bene! Ne sono felice! Fate lo stesso con del pesce spada a cubetti e sarà un successone! Baci

Staaera proverò a prepararla così come la proponete voi. Sembra buonissima

con i suggerimenti di Francesca, che ringrazio, il risultato di questo piatto è : SQUISITO. grazie anche a Voi per la chiarezza usata nello spiegare le ricette.

L'ho provata così com'è ed è piaciuta a tutti. Ricetta Deliziosa, l'associazione pollo/gamberi e fantastica.
Mi hanno richiesto il bis.
Complimenti

Io suggerisco di non utilizzare nè panna nè yogurt. L'ideale sarebbe utilizzare il latte di cocco (NON zuccherato), disponibile in commercio (supermercati, ma anche negozi etnici).

Come curry negli stessi negozi si trova facilmente il curry in barattolo (sotto forma di pastella e non di polvere) che, allungato con il latte di cocco risulta molto più saporito.

Per gli stampini si può utilizzare un qualunque recipiente anche in ceramica, leggermente inumidito con un pochino di acqua prima di metterci il riso in modo che ribaltandolo nel piatto il riso si stacchi perfettamente.

scusate ma, il riso sara buonissimo , ma lo yogurt perche?????

Ciao! Io uso la panna da cucina, ma lo yoghurt mi sembra una valida alternativa e anche più leggera! Per il riso invece a chi non ha gli stampini consiglio le formine in alluminio, si trovano al supermercato e sono comodissime!

Suggerisco il riso PILAF che si preparab sempre con la cipolla i chiodi di garofano ma mettendo il riso in una teglia larga in forno coprendolo con il brodo e facendolo tostare in forno

io nn ho ancora provato ma pensnso che sia 1 squisitezza
vero?