Pollo rustico con patate

Pollo rustico con patate

Il pollo rustico con patate è un classico secondo piatto consistente ed economico, la cui preparazione avviene tagliando il pollo in pezzi e ponendolo a cuocere in padella con vari ingredienti.
  • Difficoltà:
    Media
  • Cottura:
    40 min
  • Preparazione:
    20 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

I vostri Commenti ( 31 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@Francesca: puoi utilizzare anche l'anatra!
30
Francesca ha scritto: ( 3 sett fa )
Buongiorno, ho fatto un sacco di colte questa ricetta, ormai è un classico molto richiesto della mia cucina...
volevo sapere se è possibile farla con l'anatra, probabilmente andranno un pò allungati i tempi di cottura ma penso che il risultanto non sia male...
29
tina ha scritto: ( 1 mese fa )
Il pollo non andrebbe marinato prima di procedere alla cottura?
28
Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )
@claudia: certo, puoi cuocerlo anche al forno!
27
claudia ha scritto: ( 4 mesi fa )
Sono riuscita anche io a cucinarlo, miracolo! l'unica cosa è ke le patate non sono venute molto cotte, la prox volta provo a taglierle piu piccole.. ma si potrebbe fare anke in forno?
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Teresa ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ricetta ottima ma il tempo di cottura è superiore a quello indicato, tra la rosolatura iniziale e il tempo che ci vuole a far sfumare il vino se ne vanno almeno altri 10 minuti.
25
paolamg ha scritto: ( 7 mesi fa )
Preparato oggi, ricetta semplicissima e ottima. Il pollo è sempre una buona soluzione e piace normalmente a tutti.
Ciao.
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Lia ha scritto: ( 7 mesi fa )
Avevo del pollo in casa e poco tempo a disposizione... questa ricetta mi ha risolto il problema e ha riscontrato approvazione in casa ^_^ Grazie Sonia!
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VeniceQueen ha scritto: ( 8 mesi fa )
Tesa: figurati io che ho 16 anni! smiley Comunque ottimo veramente.
Io di solito invece di usare il dado delle vaschette uso quello in granuli e lo spargo come se fosse Saporita.
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cristina59 ha scritto: ( 8 mesi fa )
provato ieri sera ho usato solo le sovracosce. Cottura perfetta, patate anche ho usato patate nuove e tagliate abbastanza grosse.
Bisogna durante la cottura tenere la fiamma alta ma che non si bruci così risulta doratissimo.
ottimo secondo.
21
ilen ha scritto: ( 8 mesi fa )
@angelo le patate dei ristoranti sono spesso prefritte prima di essere messe nel forno per questo rimangono sempre intere e con la crosticina perfetta!!
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ilen ha scritto: ( 8 mesi fa )
Ricetta semplice ma veramente buona!! l'ho preparata oggi e tutta la famiglia è stata entusiasta!! Grazie Sonia!!
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Alice ha scritto: ( 8 mesi fa )
E`sicuramente buono, ma il dado non serve prorio a niente, il gusto è buonissimo giá così, io almeno non lo uso mai, ed è un apporto di sale che fa decisamente male...Ciaooooo
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Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )
@livia: è normale che fuoriesca del sangue, ma non in grandi quantità.
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livia ha scritto: ( 9 mesi fa )
Sonia, perchè le cosce di pollo perdono così tanto sangue durante la cottura? eppure le ho lavate a lungo...
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Tesa ha scritto: ( 9 mesi fa )
Sonia grazie!!! l'ho preparato al mio ragazzo questo weekend e quasi si commuoveva!! gli è piaciuto tantissimo e si è reso conto che non è facile trovare una ragazza a 20 anni che sia così brava in cucina smiley
in realtà il merito è solo tuo che spieghi le ricette per filo e per segno e non ci lasci commettere errori! grazie mille! smiley
ps però le patate mi sono uscite un po' più scure di quelle in foto..boh cmq strabuone!! cottura perfetta ecc, ti adoro!! smiley
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mari ha scritto: ( 1 anno fa )
il pollo va girato spesso e le patate nn fatele stare un minuto ma meno 30 secondi circa in aqua calda naturalmente x che bisognia considerale che vanno cotte x circa altre 30 minuti le patate.
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Marcello e loredana ha scritto: ( 1 anno fa )
Sto facendo ora questa ricetta smiley L'aspetto sembra invitante. Grazie comunque. Venite a trovarci nel nostro blog.
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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@miky70: aggiungere dell'acqua calda durante la cottura va bene. Può darsi che tu abbia usato delle patate troppo farinose che si sono sfaldate perché cotte troppo. La prossima volta potresti lasciar cuocere il pollo e poi inserire le patate circa 20 minuti prima del termine della cottura.
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MIKY70 ha scritto: ( 1 anno fa )
Ho cucinato solo 4 cosce ma come per Angelo, quando l'ho fatto è venuto appena appena cotto, le patate si sono sfaldate, ho rispettato istruzioni e tempi. Per non farlo attaccare ho dovuto aggiungere un po'di acqua e non si è dorato.
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jessica ha scritto: ( 1 anno fa )
appena fatta la ricetta!! è riuscita ottima!!! grazie della ricetta oggi non sapevo proprio cm fare queste cosce di pollo!!
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Angelo ha scritto: ( 1 anno fa )
Perchè a me non mi viene, lo sto cucinando oggi, bello come la foto? bello... arrosto... asiutto.. Mi sta venendo come se lo cucinassi in fricassea(conosce), le patate si stanno sfaldando.
il sapore è buono
Ciao grazie.
Un consiglio per cucinare le patate al forno, non mi vengono mai bene come al ristorante, asciutte...
9
Janin ha scritto: ( 1 anno fa )
Molto, molto saporito. Buonissimo!!! E pòi, una ricetta facilissima!Complimenti Sonia e GialloZafferano!
8
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@Francesca: si potresti utilizzare anche del coniglio che dovrà cuocere circa 15 minuti in più, controlla la cottura della carne, quando sarà tenera allora è pronta!
7
francesca ha scritto: ( 2 anni fa )
questa ricetta è ottima, l'ho fatta più volte ed è stato sempre un successone...secondo voi sarebbe fattibile anche con il coniglio?i tempi di cottura andrebbero un pò allungati?
6
Mary ha scritto: ( 2 anni fa )
buonissimooooo!!!!
5
FODDY ha scritto: ( 2 anni fa )
totidè è buonissimooooo!!!
4
max ha scritto: ( 2 anni fa )
ricetta fantastica,...i miei amici ancor di più mi hanno detto che son un gran cuoco grazie ...
3
ilaria ha scritto: ( 3 anni fa )
grazie Clara, proverò anche con la birra...
grazie e buon appetito!!
2
Clara ha scritto: ( 3 anni fa )
Ciao, si può usare anche la birra. Io la uso spesso al posto del vino, credimi è ottima! Prova e fammi sapere.
1
ilaria ha scritto: ( 3 anni fa )
ciao, volevo sapere cosa posso usare al posto del vino bianco, brodo o semplice acqua calda?
31 di 31 commenti visualizzati

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