Polpette fritte rustiche
Le polpette fritte rustiche, sono una pietanza intramontabile, composte da carne macinata, uova, formaggio, erbe aromatiche e spezie.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
15 min - Preparazione:
20 min - Dosi per:
6 persone - Costo:
Medio
I vostri Commenti ( 18 Commenti )
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Grazie infinite
Non ho messo nè aglio nè prezzemolo nè pecorino, ma una bella fetta di mortadella passata nel minipimer (è diventata crema di mortadella!)e il pane nel latte invece che nell'acqua.
Ricette splendide qs di Giallo Zafferanno, la prox volta provo il polpettone con cuore di scamorza
poi le posso cucinare in 2 modi: faccio dei mini-burger, e li faccio cuocere al micro+grill per 4 min oppure le infarino, le faccio rosolare 2 min nella padella antiaderente appena appena unta (1 cucchiaino di olio spennellato)le salo, le bagno con 2 cucchiai di aceto balsamico e un cucchiaio di zucchero e faccio andare 30 secondi, poi copro con acqua calda e faccio restringere il sughino agrodolce finchè non diventa una specie di glassa.