Quaglie con mantello di pancetta e riso
Le quaglie con mantello di pancetta e riso, formano un piatto unico molto stuzzicante e completo preparato cospargendo le quaglie di erbe aromatiche, farcendole e avvolgendole con fette di pancetta e foglie di salvia.- Difficoltà:
Elevata - Cottura:
20 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Elevato
I vostri Commenti ( 3 Commenti )
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alboino ha scritto: ( 5 mesi fa )
otima ricetta
Venerdì 20 Gennaio 2012 Alle 23:11 alle 23:46 - rispondi
2
Irene ha scritto: ( 2 anni fa )
Ho provato una versione leggermente modificata e piu' leggera: ho rinunciato alla pancetta e ho cotto le quagllie in una padella sul fuoco con un po' di brodo! Buonissime!! E concordo che la difficolta' non sia elevata!
Giovedì 30 Settembre 2010 Alle 07:07 alle 07:53 - rispondi
1
silvia ha scritto: ( 3 anni fa )
Sicuramente la ricetta è un piatto tipicamente invernale, ma io ho cucinato le quaglie ieri sera....squisite! E la difficoltà non è assolutamente elevata. Le ho servite accomapgnate dal Fichimori, un rosso pugliese che si beve freddo. Da provare!
Mercoledì 27 Maggio 2009 Alle 12:12 alle 12:54 - rispondi
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