Risotto all'arancia

Risotto all'arancia

Il risotto all'arancia è un primo piatto semplice, fresco e delicato, adatto ad una cenetta romantica e perfetto per i vegetariani.
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    20 min
  • Preparazione:
    10 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

I vostri Commenti ( 78 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 4 giorni fa )
@Laura: Ti consiglio questo risotto Risotto al limone e gamberetti
77
Laura ha scritto: ( 5 giorni fa )
Ciao! Ho un problema... vorrei fare questo riso ma questa non è propriamente la stagione dell'arancia... quale agrumo potrei mettere al suo posto? grazie!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 sett. fa )
@Withnail: Si anche lo stracchino è un'alternativa per la mantecatura!
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Withnail ha scritto: ( 2 sett fa )
Sembra ottimo! Ma lo stracchino per mantecare andrebbe bene? Graziesmiley un bacio!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )
@enrica: il brodo di manzo non è molto delicato, contrasterebbe con il resto degli ingredienti!
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enrica ha scritto: ( 2 mesi fa )
Ciao!! ma se al posto del brodo vegetale usassi del brodo di manzo!??!? crea problemi o no!??!?

grazie smiley
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@Emanuela: devi unirla al riso qualche minuto prima di fine cottura.
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Emanuela ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao Sonia voleva sapere una cosa.... Dopo aver sbollentato la scorza dell'arancio devo unirla al riso o al brodo?? Grazie ciao
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Luiginavi ha scritto: ( 3 mesi fa )
Spettacolare!!! Fatto ieri, davvero buonissimo!
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alida ha scritto: ( 3 mesi fa )
Un primo semplice ma d'effetto, e soprattutto delicato.
Io l'ho abbinato ad un secondo abbastanza importante come l'anatra all'arancia con patatine al forno. Una bella cenetta...
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chiara ha scritto: ( 4 mesi fa )
Veramente squisito, app bellissima,tra le mie preferite!!
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Daniela ha scritto: ( 4 mesi fa )
Buonissimoooo!!! Ve lo consiglio, lo rifarò sicuramente, sia per il gusto saporito e raffinato, sia per il poco tempo impiegato!!! ciaooo
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Cocorì ha scritto: ( 4 mesi fa )
Buono buono buono!!!!!!!
Ho usato il porro anzichè la cipolla ed è venuto ancora + delicaato...squisito e particolare.
Cocorì
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emy ha scritto: ( 4 mesi fa )
appena fatto...è davvero buonissimo e raffinato!!!ricette sempre al top smileysmiley grazie
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Rachele ha scritto: ( 4 mesi fa )
un'ottima alternativa al normale risotto, l'ho provata ed é piaciuta tantissimo!! grazie Sonia!!
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Rachele ha scritto: ( 4 mesi fa )
un'ottima alternativa al normale risotto, l'ho provata ed é piaciuta tantissimo!! grazie Sonia!!
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hardatch ha scritto: ( 4 mesi fa )
Preparato oggi a pranzo, buonissimo!!! Peró per far sentire maggiormente l'arancia ho preparato il brodo con l'acqua in cui avevo sbollentato le scorze d'arancia e mentre bollivano ho aggiunto un pezzetto di zenzero! Davvero buono!!
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Roberto ha scritto: ( 4 mesi fa )
Eccellente !! Io peró ho sostituito il burro( dato che non mi piace), con l'olio d'oliva di mia produzione; e il pepe bianco (che non avevo) al pepe verde.
Ottimo risultato comunque....!
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Anna Maria ha scritto: ( 4 mesi fa )
Mio figlio di 4 anni e mio marito lo adorano. Ottimo per invitare degli amici a cena . Ciaoooo

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Nino ha scritto: ( 4 mesi fa )
Raffinato e saporito.
Per fare una bella figura senza stancarsi troppo.
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Simona ha scritto: ( 4 mesi fa )
Appena mangiato! Molto buono ma personalmente non mi sono piaciute le scorzette! smiley
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Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@Helly: il riso nei risotti cuoce in circa 20 minuti! Va comunque bene utilizzare un fuoco piuttosto basso...
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Helly ha scritto: ( 5 mesi fa )
Una ricetta squisita. Facile da realizzare e un gusto delicatissimo. Una domanda - ma un risotto in venti minuti si puo' fare ? Ci metto sempre molto piu' tempo. Sara' che usa un fuoco troppo basso?
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Laura ha scritto: ( 5 mesi fa )
Che figurone!!! Ottima ricetta anche con il brodo knorr... E poi se non si usasse non sarebbe piu' così veloce e cambierebbero i tempi di preparazione....quindi GRAZIE MILLE!!!
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Margherita ha scritto: ( 5 mesi fa )
@Alberto:

Ricetta squisita: piatto semplice ma raffinato, e poi veloce da preparare!
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Sara ha scritto: ( 5 mesi fa )
Buonissimo!! Delicato e gustoso anche senza formaggio!!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@rita: questa è solo una foto-ricetta smiley
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samantha ha scritto: ( 5 mesi fa )
Provato e molto buono...con un'arancia in più e senza il cuore di brodo knorr!
Peccato però che da un po' di tempo a questa parte nelle ricette si faccia troppa pubblicità a prodotti e marche specifici quando questo sito era veramente piacevole perché non commerciale e sembrava (giustamente) slegato da logiche di mercato...speriamo non cambi troppo adesso che Sonia ha fatto qualche passo più "in alto"
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Ilaria ha scritto: ( 5 mesi fa )
Questa ricetta è SUPERLATIVA. Io ci ho aggiunto le mazzancolle ed evitato il formaggio. Un risotto delicato, profumatissimo, insomma squisito. Grazie grazie e mille complimenti
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Dany ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ciao a tutti,a me piace che nelle ricette ci vengono dati dei consigli,per chi ha poco tempo il cuore di knor è perfetto,x la pubblicità io non ho problemi se voi usate altre cose benvenga non x forza deve essere così,e non vedo motivo perché si debba sempre polemizzare su tutto. W knor che velocizza la vita... Anche se non metto in dubbio che quello fatto in casa è tutt'altra cosa. Ciao a tutti!!
48
max ha scritto: ( 5 mesi fa )
Noooo non si può fare il brodo con il knor! Fate un brodo voi che e' meglioooo anche se ci mettete di più a fare il vostro brodo fatelo che il risultato e' assicurato.. ma non usate queste cose qua, rovinano e basta!!!!


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simonetta ha scritto: ( 5 mesi fa )
che dire...........buonissimo!!!!!!!!!!!
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chiara ha scritto: ( 5 mesi fa )
concordo pienamente,pubblicizzare cosi un prodotto knor (quando il brodo si puo fare a casa in poche mosse)da un sito ke stimavo tanto lo fa veramente cadere in basso!la ricetta sembra ottima e la provero domani a pranzo ma certo non usero i 2 cuori di brodo knor!!
45
Jorge ha scritto: ( 5 mesi fa )
Non capisco solo perché fare pubblicità a un prodotto... non si discute sulla qualità del prodotto, ma non credo che il migliore sito di ricette sul web debba fare pubblicità a un prodotto commerciale...
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Alberto ha scritto: ( 5 mesi fa )
per Morgana : al solito , tirare il sasso senza dare informazioni corrette. quali sarebbero gli esperimenti di knorr ???.
Prove e fatti reali , altrimenti e' inutile e volgare diffamazione ; il mare di fango che tanto piaceva a coloro che hanno governato fino a poco fa.
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donnavaleria ha scritto: ( 5 mesi fa )
provato ieri, ottimo risultato con i complimenti dell'uomo!!!!! la prossima volta provo un mix di limone e arancio smiley
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Morgana ha scritto: ( 5 mesi fa )
diciamo che noi vegetariani VERI, ci sono quelli che lo sono per moda, il dado Knorr non lo usiamo essendo una multinazionale che fà esperimenti, in più anzichè il burro mettiamo della crema di soia (simil margarina), per il grana se si può evitare è meglio altrimenti c'è quello fatto con caglio vegetale. Per il resto è un ottima ricetta
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Alberto ha scritto: ( 5 mesi fa )
io lo faccio con il soffritto di scalogno insieme alle zeste di arancia.Blocco la tostatura con un bicchierino di cognac e poi aggiungo il brodo mescolato al succo di arancia.
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Rosario ha scritto: ( 5 mesi fa )
Questo risotto con l'agiunta di gamberi sgusciati é favoloso
io lo propongo ai miei clienti.

Ciao Sonia sei favolosa quando spieghi le ricette.
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rita ha scritto: ( 5 mesi fa )
vorrei sapere se c'è la videoricetta del risotto all'arancia?che non riesco a visualizzare.
Grazie rita
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Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@antonia: deve essere molto buona anche la versione coi gamberi!
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daniela ha scritto: ( 5 mesi fa )
io l'ho fatto mettendo anche del salmone affumicato tagliato a fettine sottili è venuto molto buono
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lucia ha scritto: ( 5 mesi fa )
il risotto con l'arancio e molto buono senza l'erba cipollina al suo posto provate a mettere del taleggio e la buccia grattugiata del'aracio!
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elide ha scritto: ( 5 mesi fa )
Io l'ho sempre fatto con i mandarini e vi assicuro che è buonissimo, x gr 5oo 10 mandarini spremuti e anzicchè vino b. mezzo bicchierino di brand e mezzo di latte infina servire con spicchi di mandarino una delizia
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teresa ha scritto: ( 5 mesi fa )
oggi l'ho fatto , molto buono questo risotto , ma io l'ho ptreferito con olio d'oliva al posto del burro grazie per l'idea
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antonia ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ciao Sonia, ho mangiato questo risotto ed e' molto buono ma credo che ci fossero anche dei gamberi, e' possibile?Se si dovesse trattare diun'atra ricetta potresti postarla?Grazie e complimenti x il libbro.
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Marco ha scritto: ( 5 mesi fa )
Molto gustoso ed economico.
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Robi ha scritto: ( 5 mesi fa )
ho assaggiato un risotto simile cucinato da un cuoco messicano.. la sostanziale differenza consisteva nel cioccolato fondente grattugiato sul risotto al momento di servire... buonissimo!
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giavola ha scritto: ( 6 mesi fa )
Very Very Very good!! Io peró prima o soffritto le zeste nel burro assieme allo scalogno (invece della cipolla), succo di due arance x due persone, parecchio vino bianco. Squisito!
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federico ha scritto: ( 6 mesi fa )
L'ho fatto questa sera! Davvero ottimo!!!!
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maria ha scritto: ( 6 mesi fa )
più che altro un consiglio. perchè nn mettere in ogni ricetta le calorie?grazie

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Laura ha scritto: ( 8 mesi fa )
Ottima!! io ho spremuto 3 arance per 5 persone ed è venuto veramente gustoso il sapore di arancia!!
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Margherita ha scritto: ( 9 mesi fa )
Appena fatto e mangiato! Veramente buono, sono molto fiera di me visto che è la seconda cosa che cucino dopo 4 anni di inattività culinaria.
Peccato si sentisse poco l'arancia ma forse dipende dal fatto che la frutta qui a Dublino (dove vivo) non ha sapore smiley
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gigi82 ha scritto: ( 11 mesi fa )
Squisitooooo davvero buono!!! l'ho fatto ieri sera, io e il mio ragazzo ci siamo leccati i baffi! grazie mille Sonia e Giallo Zafferano, siete dei grandi!
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Ghianda ha scritto: ( 1 anno fa )
Ottima davvero, un figurone. Ho aggiunto un po' di panna nel finale per renderlo più cremoso. La soluzione per chi vuole un risottino bello giallo: riutilizzare l'acqua in cui vengono sbollentate le zeste d'arancia.
23
Stefano ha scritto: ( 1 anno fa )
L'abbiamo provata io e la mia ragazza, buonissimo davvero, compliment.Il profumo dell'arancia messo insieme alla preparazione del piatto,esaltano il tutto
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Joker ha scritto: ( 2 anni fa )
Ricetta semplice con un gusto originale!!
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Laura ha scritto: ( 2 anni fa )
Provata ed è assolutamente ottima!
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Marco ha scritto: ( 2 anni fa )
Molto buono, l'ho fatto solo che forse è meglio tagliare a quadretti la scorza d'arancia è più mangiabile (o difficile da evitare) per i musoni "conservatori" della tavola!
19
Enrica ha scritto: ( 2 anni fa )
Ricetta tanto semplice...quanto raffinata! Come tutte quelle che imparo attravero questo sito! Grazie davvero!
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matteo ha scritto: ( 2 anni fa )
Piatto buonissimo! La mia ragazza mi ha fatto complimenti a non finire e ha chiesto il bis!!! Grazie mille!
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alberto ha scritto: ( 2 anni fa )
molto buono ma 350 gr. di riso per 4 persone son sufficienti, di più diventa un pò stucchevole, ma delizioso!
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Elisa ha scritto: ( 3 anni fa )
L'ho provato, sostituendo la rucola tritata all'erba cipollina. Ottimo!!!
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graziella ha scritto: ( 3 anni fa )
delizioso
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Sabrina ha scritto: ( 3 anni fa )
io l'ho preparato stasera, ma il sapore dell'arancia non si e' sentito molto...forse ho messo troppo brodo o troppo dado? il risotto pero' era ben cotto, non so; voi che avete provato, il sapore si sente bene? Grazie.
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maddi ha scritto: ( 3 anni fa )
davvero buono!
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ERNESTO ha scritto: ( 3 anni fa )
è stato davvero un gran successo!
La ricetta è precisa e ben pensata!
Provatela ssolutamente!!!!!!!
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Emma ha scritto: ( 3 anni fa )
l'ho fatto ieri sera! assolutamente DELIZIOSOOOOO!!
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babsje ha scritto: ( 3 anni fa )
molto particolare... ma davvero buono!!!
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rossella ha scritto: ( 4 anni fa )
davvero invitante e di bella presentazione...lo faro' assaggiare ai miei ospiti...io sono allergica agli agrumi...che sfiga raga
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oblomovv ha scritto: ( 4 anni fa )
Per Tiziana,
ti ringrazio di cuore, a sentirci presto, sto frequentando
un corso di cucina, il mio alter ego è Nando ciao ciao
7
sara ha scritto: ( 4 anni fa )
l'ho provato ieri sera...di facile preperazione,delicato nel sapore!!!!
Da riproporre
6
Valeria ha scritto: ( 4 anni fa )
Il risotto è venuto buone, però il brodo era troppo concentrato quindi il risotto è venuto molto salato... consiglio quindi soprattutto a chi come me usa il dado o il granulare di fare un brodo poco concentrato, così poi si sente di più il sapore dell'arancia
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tiziana ha scritto: ( 4 anni fa )
Per Oblomovv, dal momento che siamo numerosissimi i consigli non mancheranno...non essere timida/o.
Ciao
4
oblomovv ha scritto: ( 4 anni fa )
ottima la ricetta , veramente squisito grazie!
Vorrei fare amicizie e scambiare consigli
3
Alessandra ha scritto: ( 4 anni fa )
Ottima ricetta!!
La proporrò il 14 febbraio, festa degli innamorati, al mio boy!

Grazie!!!
2
elisabetta ha scritto: ( 4 anni fa )
ottimo adoro le ricette con l'arancia.
per favore non pubblicate la mia mail
complimenti per tutto
1
antonella ha scritto: ( 4 anni fa )
ottimo il risotto all'arancia viene bene anche il petto di pollo o di tacchino.
78 di 78 commenti visualizzati

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