Risotto mimosa
Il Risotto Mimosa ben si presta ad essere preparato per la festa della donna l' 8 marzo; il verde degli asparagi ricorda il fusto e le foglie della mimosa mentre le uova sbriciolate il fiore.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
30 min - Preparazione:
10 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Basso
I vostri Commenti ( 25 Commenti )
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Delicatissimo il contrasto tra il tuorlo d'uovo sbriciolato ed il sapore degli asparagi
al posto dello stracchino ho usato la Philadelphia,
grazie della bella idea
Un peccato che tu non sia in Inhilterra altrimenti avrei cucinato per te. Ciao saluti Giorgio.
Ci sono mille ricette su giallo zafferano, io farei i petti di pollo al latte,sono semplici e gustosi.
ingredienti per 4 persone :
4 petti di pollo
farina bianca
1 l.latte
mezzo bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo
sale e pepe
olio extravergine e una noce di burro
Procedimento:
Tagliare i petti di pollo a dadini o a strisce,infarinarli e soffriggerli in olio e burro,finche' non sono belli dorati,aggiungere il vino bianco e farlo evaporare,dopo di che' aggiungere il latte fino a ricoprirli,mettere il coperchio e lasciarli andare a fuoco lento,finche' non si e' consumato il latte, alla fine prima di servirli una bella cucchiaiata di prezzemolo tritato.
Sono leggeri e gustosi, ciao Roberta
Grazie Roberta
Saluti Roberta
Grazie in anticipo per la risposta di qualcuno