Rotolo di frittata farcito

Rotolo di frittata farcito

Il rotolo di frittata farcita è un ottimo secondo piatto ma può diventare un buon antipasto o una pietanza fresca e simpatica da portare ad un pic-nic.
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    15 min
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Nota Aggiuntiva: + 1 ora di raffreddamento


I vostri Commenti ( 83 Commenti )

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Dario ha scritto: ( 3 giorni fa )
Buonissima! In famiglia cucino io e alla mia ragazza non piace la rucola e il prosciutto crudo. Fatta col prosciutto cotto, insalata trocadero, scamorza e pesto al basilico.
Complimenti, facile e sfiziosa.
82
tulipanorosso ha scritto: ( 4 giorni fa )
@auroea - l'ho rifatta con altri ingredienti proprio ieri sera, 5 uova nella latta del forno perfetta. ho messo mezzo cucchiaino di bicarbonato, si e' gonfiata bene, ho messo parmiggiano reggiano e prezzemolo,questa volta l'ho fatta con gli asparagi e formaggio filante.Buona ciao.
81
Liana ha scritto: ( 5 giorni fa )
Veramente delizioso questo rotolo! L'ho gia' esperimentato!
80
auroea ha scritto: ( 5 giorni fa )
@Tulipanorosso: Ciauuuu se la faccio cn 3 0 4uova e metto il latte esce lo stesso?
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Anna ha scritto: ( 6 giorni fa )
@Sonia-Gz: mi piace molto la provero' subito grazie
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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 sett. fa )
@Anna: Confermo le dimensioni! Serve un po' di spessore per poter poi arrotolare la frittata.
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Tulipanorosso ha scritto: ( 1 sett. fa )
@Anna. io l 'ho fatta venerdi' per portarla ad un pic nick,l'ho fatta con 5 uova perche ne avevo solo 5.. e l'ho fatta nella latta del forno quella che danno in dotazione,quella che si infila nelle griglie,cosi' rimane diritta e' perfetta, una volta l'ho fatta in un altra teglia, ma siccome con il calore un po' si deformano,mi era scivolata tutta da un lato.... invece se la fai in quella che puoi posizionare ben ferma nelle griglie del forno rimane perfetta. tra l'altro non avevo in casa il prosciutto crudo, l'ho fatta con la crescenza - rucola e zucchine grigliate. buonissima ciao Tulipanorosso,spero di esserti stata utile.
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Anna ha scritto: ( 1 sett. fa )
Ciao GZ,

questa ricetta sembra buonissima. Vorrei solo una conferma sulle dimensioni della teglia da forno. Nella ricetta c'è scritto 20x30cm. Mi sembra un po' piccolina per sei uova, ma magari mi sbaglio.

Grazie,
Anna
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ghegha ha scritto: ( 1 sett. fa )
OTTIMO OTTIMO OTTIMO!
Ho fatto un figurone..
Io ho utilizzato il pesto d basilico!!!
CHE BONTÀ!!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 2 sett fa )
@Orietta: Si prova con lo yogurt di soia. smiley
73
Orietta ha scritto: ( 2 sett fa )
Grazie Sonia per aver risposto alla mia domanda...ma posso mettere lo yogurt di soia perchè oltre che essere intollerante alle uova lo è anche al lattosio.Io per impastare uso il "latte di soia",però in un supermercato l'altro giorno ho trovato il latte di una nota marca senza lattosio.Grazie se puoi rispondimi.
72
Giannina ha scritto: ( 2 sett fa )
L'ho provata con mozzarella prosciutto crudo e pesto di rucola...
Non credevo che piacesse anche a mio marito ma l'abbiamo divorata!!! Deliziosa!!!
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carmenza ha scritto: ( 2 sett fa )
questa ricetta e' stata un successone e' piaciuta molto in casa come al solito Sonia sei formidabile e il tuo sito e' a dir poco favoloso ti seguo sempre grazie ancora ti mando un grosso bacio.
70
Enrico ha scritto: ( 2 sett fa )
Ricetta semplice e buonissima!!!! Ha fatto impazzire anche le mie figlie (che solitamente non amano le verdure)
69
maryg ha scritto: ( 2 sett fa )
salve, purtroppo per la prima volta da quando faccio ricette di gz, devo dire che la ricetta dl rotolo con rucola non mi è piaciuta...e nemmeno agli altri tre componenti della mia famiglia. il pesto alla rucola è risultato molto amaro ma soprattutto si sentiva troppo il sapore dell'aglio (ho ovviamente rispettato le quantita' della ricetta)..mi spiace molto perchè le ricette di gz finora si son rivelate piu' che ottime!!!
68
febka ha scritto: ( 2 sett fa )
ottima una cena veloce e diversa, mio marito l'ha definita
"SFIZIOSA".
L'ho farcita diversamente, un paio di melanzane sott'olio,
galbanino e una fetta di mortadella.
Dato che io sono a dieta e che l'ho fatta solo per lui 2 uova mi sembravano poche per avere uno spessore adeguato, così la frittata l'ho preparata mischiando i due tuorli e a parte montando a neve le chiare che poi ho accorpato con il solito metodo dal basso verso l'alto e ho ottenuto una frittata un pò più alta.
Era molto invitante... peccato per il mio palato che non ha degustato! smiley
67
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 sett fa )
@Orietta: prova a sostituire le uova con ricotta o yogurt, nella nostra ricetta della ciambella le uova sono 5, sostituiscile con 250 gr di yogurt! Fammi sapere il risultato!
66
Tessa g ha scritto: ( 2 sett fa )
Ho fatto pari pari qst ricetta ma non e' piaciuta molto in casa ... Penso sia per Via della rucola ! Pazienza grazie cmq GZ tutti i giorni ti seguo con grande piacere magari un giorno trovero' una ricetta delle mie parti il Canton Grigioni ! Ciao
65
paola ha scritto: ( 3 sett fa )
Grazie, Sonia!!
Comunque, se apro le pagine una alla volta, me le salva!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@Pino: ciao Pino! Grazie della segnalazione, abbiamo risolto!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@pamela 69: abbassa la temperatura a 150 gradi!
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pamela 69 ha scritto: ( 3 sett fa )
ciao sonia io ho il forno ad aria calda , a che temperatura la devo cucere quindi ? a 180 gradi per il mio forno credo che sia troppo ! fammi sapere grazie .
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Orietta ha scritto: ( 3 sett fa )
Ciao Sonia mia figlia è intollerante alle uova,volevo domandarti una cosa:a lei piace molto il ciambellone,al posto delle uova cosa metto per favore rispondimi. Le uova vanno in tante ricette e io non so come sostituirle.Grazie
60
Pino ha scritto: ( 3 sett fa )
Saluti a tutti dalla Spagna!

Voglio dire que il Link :
pesto di rucola ( vedi la ricetta cliccando qui)

no funciona
Ciao a tutti
59
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@paola: la funzione non è al momento disponibile, stiamo provvedendo al ripristino, grazie della segnalazione smiley
58
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@Moki63: forse non era abbastanza fredda quando l'hai tagliata.
57
Moki63 ha scritto: ( 3 sett fa )
BUONISSIMA! A me la frittata di solito non piace, ma questa... non sa di frittata...! smiley DOMANDA X SONIA:l' unico "problemino" è stato che tagliandola mi si srotolava un po'. Dove ho sbagliato? (40 min in frigo da farcita). Grazie x la risposta...!smiley
56
Veronica ha scritto: ( 3 sett fa )
Provata! Con quello che avevo in frigo, ovvero come ripieno ho messo le zucchine grigliate, la philadelphia a il prosciutto crudo... è venuta una vera bontà!! io ed il mio fidanzato ce lo siamo mangiato tutto!! =P
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Robbella ha scritto: ( 3 sett fa )
@fede: mmmmmm che bella idea quella con il tonno e i pomodorini!!!! Non vedo l' ora di provarla! Con caldo estivo poi dev essere ottima! Grazie mille
54
paola ha scritto: ( 3 sett fa )
Ciao! Volevo aggiungere questa ed altre ricette al mio ricettario, ma mi sono accorta che, una volta fatta l'autenticazione, non mi fa aggiungere più di una ricetta. Quando clicco su "aggiungi al ricettario" di una seconda ricetta, mi appare una finestra che dice: "sei già autenticato" e non mi salva la ricetta! Sai dirmi perché? Grazie!!!!!!!!
53
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@Laura: potresti omettere i salumi del tutto, e sostituirli con fette di zucchine e carote marinate con sale e zucchero!
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tulipanorosso ha scritto: ( 3 sett fa )
Io la faccio molto spesso, dentro ci metto di tutto,e' molto buona anche con le zucchine grigliate,formaggio che fonde e foglioline di menta fresca.
Ma si puo' davvero sbizzarrirsi negli ingredienti.
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mumch ha scritto: ( 3 sett fa )
Complimenti a chi si spaccia per GZ e insulta le persone. Ma non avete un filtro per gli idioti?
50
Laura ha scritto: ( 3 sett fa )
Ciao Sonia,
vorrei preparare questa ricetta, ma non mangio salumi. Cosa posso mettere al posto del prosciutto?
Un abbraccio, Laura smiley
49
Lisa ha scritto: ( 3 sett fa )
@Sonia-Gz: grazie sonia smiley
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fede ha scritto: ( 3 sett fa )
Io la preparo per le cene con gli amici con prosciutto cotto e sottilette o con maionese tonno e pomodoro a fette molto sottili (oltre alla tua ricetta)...sempre molto apprezzata!!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@Ali: Ciao Alessandra, in effetti è una vecchia ricetta che ho rielaborato perchè mi piaceva molto smiley
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@Lisa: Ciao Lisa, per essere arrotolata la frittata deve essere fredda ma se vuoi dopo puoi scaldare il rotolo in forno per qualche minuto.
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@romy: Grazie mille a te smiley
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romy ha scritto: ( 3 sett fa )
ottima ricetta, la provero' senz'altro. E' la priva volta che scrivo,grazie per tuutte le idee che mi dai!!!!
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sagramor ha scritto: ( 3 sett fa )
@Sonia_GZ: hahahahaaaa!!! smiley
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Lisa ha scritto: ( 3 sett fa )
Ma si mangia fredda? Calda non fa?
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Romanella11 ha scritto: ( 3 sett fa )
Ma che delizia questo rotolo! Con i vostri suggerimenti ho realizzato una ricetta davvero speciale! Ho avuto i complimenti dei miei ospiti ! Grazie di cuore.
40
Renato ha scritto: ( 3 sett fa )
Ottima idea! I più anziani (e parlo per me) sono abituati a mangiare la frittata appena fatta, tranne quella di spaghetti da portare ai pic-nic.... La preparo senz'altro come da ricetta e poi potrò anche dare spazio alla fantasia per delle varianti con verdure in foglia tipo radicchio, spinaci, lattuga, pomodori, ecc. Anche l'idea di Alessia di ripassarla in forno mi sembra eccellente. Complimenti anche a lei.
39
cicognaiNcucina ha scritto: ( 3 sett fa )
grandr sonia labstampo subito e la inserisco nei miei preferiti
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Graziav ha scritto: ( 3 sett fa )
Ciao Sonia, siccome in casa non si hanno sempre tutti gli ingredienti perché non dai tutti i giorni una lista della spesa così il giorno seguente si ha tutto per la ricetta del giorno. Ti spiego, e' mio marito che cucina in casa ( e' la sua professione) ma grazie alle tue ricette, consigli e suggerimenti in tempo reale anche da parte di altre persone e' molto semplice preparare dei piatti semplici o elaborati ma comunque speciali solo che per la ricetta del giorno e' facile comunicare ma tipo oggi ho fatto lo sformato di verdure e nessuno mi ha risposto. Poi con sincerità ti dico che mi manca del tutto l'inventiva e sarebbe bello sapere in anticipo il giorno dopo cosa cucinare. Insomma voglio sorprendere mio marito.....
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Ali ha scritto: ( 3 sett fa )
Ehi, ma questa ricetta e', come dire, vintage!? Ci sono commenti del 2009!!!
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Alessia ha scritto: ( 3 mesi fa )
Non avendo gli ingredienti x il ripieno ho steso sulla frittata un panetto di mozzarella (quella asciutta x pizza) tagliata finissima, sopra una scatoletta grande (160g) di tonno passata un po' al mixer con un cucchiaio di capperi, qualche fetta sottilissima di pomodoro e due foglie di lattuga. Invece di metterlo in frigo l'ho arrotolato e chiuso nella stagnola in forno a 180° x mezz'ora, molto buono ma consiglio di non sgocciolare troppo il tonno.
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arianna ha scritto: ( 3 mesi fa )
è ottima e facile da prepararesmiley
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francesca ha scritto: ( 3 mesi fa )
Grazie Sonia!!! ho provato questa ricetta è squisita, ho ricevuto i complimenti dai miei ospiti. Grazie mille!!!
33
BB ha scritto: ( 4 mesi fa )
Io ho messo come base dello spalmabile (formaggio tipo philadelphia..), una spruzzata di origano, prosciutto cotto e mozzarella..gustosa!!
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fabifatina ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ottima alternativa alla frittata classica. Io ho messo mortadella e mozzarella... Su una crama di radicchio di treviso. Ottimo accostamento...
31
virginia ha scritto: ( 7 mesi fa )
@anna :io compro quella della galbani(perchè è l unica che ho trovato!!!!) in genere sta nel banco frigo reparto latticini!
siccome risulta molto saporita per mio figlio la faccio philadelphia e prosciutto cotto,ottima anche quella.
30
Stefania ha scritto: ( 9 mesi fa )
Ottima ricetta! Mi sono fiondata subito al supermercato a comprare gli ingredienti e ora ho appena finito di prepararlo! Divino! ah, se non ci foste voi con le vostre foto-ricette come farei!! smiley
29
Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@anna: sostituiscila con della mozzarella classica tagliata a fettine sottili e ben sgocciolate oppure con la mozzarella per la pizza che ha una consistenza più adatta.
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anna ha scritto: ( 11 mesi fa )
se ho difficolta' a trovare la mozzarella in sfoglia come posso sostituirla?
grazie delle gustosissime ricette
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koalacoiricci ha scritto: ( 1 anno fa )
Buonissimo! Ho fatto un figurone con i miei ospiti smileyho usato il pesto al basilico e messo la lattuga al posto della rucola. Fantastico!
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Daniela ha scritto: ( 2 anni fa )
Semplice, veloce e buonissima!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@anna: ti consiglio di preparare il rotolo e poi di congelarlo tagliato a fette in modo che quando deciderai di servirlo sarà già diviso in porzioni
24
lucy ha scritto: ( 2 anni fa )
buonissima,io non sono italiana ma grazie al vostro sito ho imparato a cucinare cose buonissime e sopratutto alquni segreti che mi sono servite tanto.GRAZIE
23
anna ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao Sonia vorrei sapere se e' possibile congelare il Rotolo di Frittata Farcito? Grazie
22
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@valeria: se posso darti un consiglio, la frittata è più buona appena fatta ma se proprio non hai tempo di farla e servirla. Preparala prima e poi riscardala, magari al microonde in modo che da servirla tiepida.
21
VALERIA ha scritto: ( 2 anni fa )
SI PUO' PREPARARE LA SERA PRIMA E SERVIRLA A PRANZO DEL GIORNO DOPO?
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Alees ha scritto: ( 2 anni fa )
L'ho fatta ad una cena con degli amici allergici al latte quindi ho tolto il parmigiano e il latte e al posto del prosciutto ho messo il salmone affumicato...è buonissima!!!
19
grotta68 ha scritto: ( 2 anni fa )
Semplicemente fantastica.
Ho risolto in poco tempo il problema antipasto per una cena
con ospiti invitati all'ultimo minuto....
18
Letizia79 ha scritto: ( 2 anni fa )
Ffffffffatttttta e con i complimenti dei miei commensali!!!!!!!!!!!
Grazie!
Un saluto a tutti!
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Letizia79 ha scritto: ( 2 anni fa )
La proverò stasera ma so già di non poterla fare con il pesto di rucola bensì con quello di basilico.
Vi farò sapere domani.
Ciao ciao
16
alessia ha scritto: ( 2 anni fa )
Ottima!! Complimenti...ricette semplici ma gustose Alessia
15
Claudia ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao Giulia,si anche senza pesto è deliziosa!!Io metto anche la salsa tonnata,al posto della rucola e del pesto prova il tonno!!Ciao!!
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Martina ha scritto: ( 2 anni fa )
Buonissima questa ricetta!Non avendo abbastanza rucola non ho potuto fare il pesto,ma è venuta bene lo stesso!La prossima volta proverò con delle zucchine grigliate.Grazie mille a tutti voi di GialloZafferano!
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domenica ha scritto: ( 2 anni fa )
buonissima... solo ke io lo fatta con crema di tonno e maionese.
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elia ha scritto: ( 2 anni fa )
io non l'ho provata ma credo che deve essere buonissima vorrei provare afarla senza i tuorli usando solo l'albume che ne pensate come verrebbe?
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Oriana ha scritto: ( 3 anni fa )
Meravigliosa! Con le sottilette è davvero eccellente! La prima volta l'ho fatta con la mozzarella fresca, ma il latte mel'ha fatta spaccare...Cmq ottima!
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Giulia ha scritto: ( 3 anni fa )
Voglio provarla una di queste sere... ma secondo voi viene buona anche senza pesto?
9
Stefania ha scritto: ( 3 anni fa )
L'ho provato stasera, buonissimo anche se ho aggiunto troppo olio nella preparazione del pesto di rucola.
8
Silvia ha scritto: ( 3 anni fa )
E' il mio piatto preferito...quando la preparo mi mangio un rotolo intero da sola!!!
Comunque e' pure speciale il rotolo con mozzarella, cotto, delle fettine sottili di pomodoro e un po' di oragano...provatelo. Ciao.
7
Enza da Roma ha scritto: ( 3 anni fa )
Anche io ho fatto qsta frittata e devo dire ke mi è venuta benissimo e poi è fresca e molto buona infatti la farò di nuovo a Ferragosto.
6
ellis ha scritto: ( 3 anni fa )
ciao, la ho provata ed è deliziosa, fresca, soprattutto in questi giorni di calura
5
Debora ha scritto: ( 3 anni fa )
L'ho provata l'altra sera: avevo gente a cena ed è stata un successone! Ne dovevo fare due (eravamo in 8) e non mi è bastata la sfoglia di mozzarella: l'ho sostituita con lo stracchino che si è amalgamato perfettamente con il pesto di rucola...buonissimo!!!
4
nico ha scritto: ( 3 anni fa )
sono un italiano che vivo nelle isole canarie un luogo stupendo per il suo clima primaverile e il suo mare limpido mi piacerebbe mandare alcune ricette canarie naturalmente se gradite un saluto cordiale a tutti nico
3
Marzia ha scritto: ( 3 anni fa )
cara Francesca la sfoglia di mozzarella puoi trovarla in tutti i supermercati nel reparto latticini ma puoi sostituirla con fette di mozzarella normali o sottilette...
2
Francesca ha scritto: ( 4 anni fa )
Mi piacerebbe provarla ma, dove trovo una "sfoglia di mozzarella"? Non l'avevo mai sentita prima.
1
patrizia ha scritto: ( 4 anni fa )
lo trovo soddisfacente
83 di 83 commenti visualizzati

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