■ Preparazione

Prendete 250 g di maionese (ben compatta), e aggiungete, mescolando, due cucchiai di ketchup, un cucchiaio di worcestershire sauce, un cucchiaio di senape, la panna che dovrà essere compatta (altrimenti montatela con lo sbattitore), lo zucchero e per ultimo il Cognac.
La preparazione dovrà essere densa e non liquida, per questo cercate di procurarvi ingredienti piuttosto densi o compatti (la dove è possibile).
A questo punto, dopo avere amalgamato delicatamente tutti gli ingredienti, la salsa cocktail è pronta per essere utilizzata.

■ Consiglio

Se decidete di preparare da voi la maionese, ricordate che per la buona riuscita della salsa cocktail questa dovrà risultare il più compatta ed omogenea possibile.
Dal punto di vista degli abbinamenti, il nostro suggerimento è di servirla insieme a piatti di pesce o come guarnizione per gli antipasti.

■ Curiosità

Anche se questa buonissima salsa si lascia mangiare molto volentieri, non bisogna assolutamente sottovalutarla dal punto di vista calorico, soprattutto se siete a dieta!
Infatti, la salsa cocktail risulta essere la più calorica tra tutte le varie salse che normalmente consumiamo, ed in più, visto che si tratta di una salsa generalmente consumata insieme ai crostacei, tra l'altro ricchi di grassi, bisognerebbe moderarne l’uso ed il consumo.