Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana

I saltimbocca alla romana sono un tipico secondo piatto della cucina Laziale e in particolare di quella Romana.
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    10-15 min
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

I vostri Commenti ( 28 Commenti )

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Cristina ha scritto: ( 4 giorni fa )
Questo sito e' veramente sensazionale ! Pratico goloso creativo istruttivo ! Grazie a tutti per i consigli interessanti. Io sfumo i saltimbocca col Marsala, gusto deciso e profumo inebriante.
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Luca ha scritto: ( 5 mesi fa )
Si possono fare anche senza lo stecchino, basta rosolarlo prima dalla parte del prosciutto crudo in questo modo si attacca alla carne e poi lo si gira (molto meglio con il prosciutto crudo e il burro come condimento rispetto al cotto e all'olio)
26
Beijing ha scritto: ( 5 mesi fa )
Anch'io li infarino poco poco e uso il prosciutto cotto perchè non mi piace il gusto del prosciutto crudo.....cotto
25
Sonia-Gz ha scritto: ( 6 mesi fa )
@giovanna: Sono tanti i contorni che si prestono ad essere abbinati a questa ricetta, prova a dare un'occhiata alla sezione dei contorni!
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Giovanna ha scritto: ( 6 mesi fa )
Buonissimi e semplici.....un contorno adatto????
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chicca ha scritto: ( 6 mesi fa )
io li faccio con la farina e l'olio come segnalato nelle curiosità, prosciutto cotto invece di crudo..ottimi!
22
Sonia-Gz ha scritto: ( 10 mesi fa )
@ivana: anche delle patate vanno benissimo oppure una semplice misticanza!
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ivana ha scritto: ( 10 mesi fa )
fatti + volte ottimi e veloci buoni da leccarsi le dita ,grazie provero gli in voltini di oggi , cosa mi consigli al posto dei piselli o pure come contorno ?
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Vale ha scritto: ( 10 mesi fa )
Variante golosa: aggiungete una fettina sottile di scamorza affumicata a fine cottura, giusto quel poco che basta per scaldare e ammorbidire il formaggio smiley
19
paola ha scritto: ( 11 mesi fa )
Non capisco perchè 8 fettine!Ne basta una a testa!
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ivan ha scritto: ( 1 anno fa )
GRAZIE per i consigli...è in gioco la mia credibilità agli occhi dei mie coinquilini!!! ma alle brutte posso sempre aggiungere cianuro nel vino
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lo cansalaer ha scritto: ( 1 anno fa )
Molto buono, ma pensava que si infarinna la carne.
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sara ha scritto: ( 1 anno fa )
complimenti per le immagini e per le preparazioni delle ricette. sono davvero contenta mi piace molto.
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ambrogio ha scritto: ( 2 anni fa )
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM buoni senz'altro li cucinerò i miei bimbi li mangeranno volentieri,grazie sonia apprezzo sempre le tue ricette,ciao.
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rosanna ha scritto: ( 2 anni fa )
vi devo fare i complimenti perchè avete delle ricette meravigliose ma come faccio per farmi il ricettario ?
non sono molto esperta di pc .Grazie....
13
sissina ha scritto: ( 2 anni fa )
vi amo tutti
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Rocco ha scritto: ( 2 anni fa )
Un sito meraviglioso, pieno di nuove e gustose ricette, che dire buon appetito ce n'e' per tutti i gusti...
11
iaia ha scritto: ( 2 anni fa )
Mia nonna, che era romana de Roma, li ha sempre fatti con l'olio e con l'alloro al posto della salvia e devo dire che erano deliziosi. oggi anche io li faccio così.
10
gian ha scritto: ( 3 anni fa )
fantastico!!!!!!
9
renzo bezzan ha scritto: ( 3 anni fa )
Buoni
8
fufforiffofuffo ha scritto: ( 3 anni fa )
veramente fantastico!!!!
VI RINGRAZIO AVETE CAMBIATO LA MIA VITA!!!!!!
adesso anche io ho trovato un senso alla mia vita: cucinare.
ancora grazie siete stati la mia spinta di vita!!!!!!!!!!!!!!! NON SMETTERò MAI DI RINGRAZIARVI, i saltimbocca erano proprio buoni, credo che mi farò prete.
ciao a tutti e che dio vi benedica.
7
Mario ha scritto: ( 3 anni fa )
Davvero complimenti....da quando seguo i consigli riesco a cucinare anch'io!!!!!!!!!!
6
luana ha scritto: ( 3 anni fa )
il taglia pasta lo trovi anche nei negozi del circuito expert....comunque gli gnocchi a roma si tagliano anche con un semplice coltello..è questione di movimento del polso
5
Giuliana ha scritto: ( 3 anni fa )
Qualcuno, per favore, può dirmi dove posso trovare il tagliapasta (ad es. quello che si usa per tagliare i gnocchi alla romana?). In genere lo faccio con un biccherino ma non sempre mi riescono bene.
Resto in attesa e ringrazio.
4
lucilla ha scritto: ( 3 anni fa )
stasera li preparo poi vi sapro' dire....
3
dino ha scritto: ( 4 anni fa )
essenziale,preciso,esauriente.
E' esattamente quello che si richiede un ricettario intelligente. Complimenti.
dino
2
icabum ha scritto: ( 4 anni fa )
Sono nuova, trovo questo sito( che ho trovato seguendo Paoletta di aniceecannella) veramente meraviglioso, grazie
Icabum
1
patty ha scritto: ( 4 anni fa )
c'è solo da leccarsi i baffi. stupende tutte queste ricette
28 di 28 commenti visualizzati

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