Sangria

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Sangria
La sangria è una tradizionale bevanda dolce e alcolica di origine spagnola, che viene solitamente servita fresca ed è tipicamente consumata fuori dai pasti.

Di umili derivazioni contadine, la sangria deriva il suo nome da sangre, cioè sangue, dato il suo colore rosso.

Della sangria non esiste una sola ricetta, ma tante varianti a seconda della zona della Spagna in cui si prepara; i suoi ingredienti base, in linea generale sono: vino rosso, frutta e zucchero.

Ingredienti

■ Preparazione

Sangria
Ponete in un contenitore abbastanza capiente da contenere tutti gli ingredienti il vino (1), lo zucchero (2), il liquore, i garofano">chiodi di garofano, la cannella intera (3), la bacca di vaniglia  preventivamente incisa e il succo di un limone e di un’arancia: mescolate bene con un mestolo.

Sangria
Lavate la frutta:  togliete i torsoli alle mele e i noccioli alle pesche poi, senza sbucciarle, tagliatele a cubetti (4-5) ; tagliate a cubetti anche mezza arancia e mezzo limone non sbucciati le rispettive metà a rondelle sottili (6).

Sangria
Versate la frutta nel vino (7), mescolate il tutto (8) e riponete la sangria nel frigorifero per tutta la notte, coprendola con della pellicola trasparente(9);  al momento di servirla, aggiungete la gassosa e qualche cubetto di ghiaccio.


■ Consiglio

Se preferite dare alla sangrìa un gusto meno dolce, sostituite la gassosa con della soda, e se vi fa piacere potete aggiungere qualsiasi tipo di frutta voi vogliate, l’importante è che non sia troppo matura da spappolarsi. Ricordatevi che per far si che la sangria sia saporita, dovete farla macerare con i suoi ingredienti almeno per due o tre ore (meglio prepararla il giorno prima). Per quanto riguarda il vino da usare ecco alcuni consigli: Bonarda non frizzante, Cannonau di Sardegna, Salice Salentino rosso.


■ Curiosita'

Di sangria ne esiste anche una versione chiara: in Catalogna, infatti si usa prepararne una a base di spumante (o vino bianco) al posto del vino rosso


  • Versione PDF
  • Manda ad un amico
  • Versione PDF
  • Aggiungi al mio ricettario

I vostri Commenti ( 76 Commenti )

Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.
Prova anche a chiedere consigli alla nostra numerosa comunità nel Forum

76
otty ha scritto: ( 2 sett fa )
Ciao Sonia !! Ho fatto la sangria al mio compleanno per aprire la festa sono impazziti tutti da quanto era buona ....volevano la ricetta e gli ho detto ..semplice c'è giallo zafferano .grazie mille Sonia
75
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@pamela: puoi mettere delle pere!
74
pamela ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao ma se la faccio in settimana (inverno) al posto della pesca che posso mettere??????????? grazie Sonia per tutte le tue magnifiche ricette!!!!!
73
Jules ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ottimo e profumatissimo. Facile da fare perchè è spiegata molto bene!!!
72
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@roberto: puoi berla sia come aperitivo sia come dopo pasto!
71
roberto ha scritto: ( 5 mesi fa )
la sangria si assume prima,dopo o durante il pasto? con quali pietanze s'accompagna? mandi dal Friuli Roberto
70
samuele ha scritto: ( 7 mesi fa )
ciao Sonia devo preparne una grande quantità perchè so già che i miei amici ne berranno almeno un litro a testa... quanto tempo prima posso prepararla?
69
DANY ha scritto: ( 10 mesi fa )
ottima, profumata e davvero apprezzata!!
68
paola ha scritto: ( 10 mesi fa )
ho fatto la sangria per il ferragosto insieme alla paella per ricordare il viaggio a Madrid insieme a tutti i partecipanti
eravamo 14 e devo dire che..... è risultato tutto ottimo!
nella sangria ho messo lo spumante dolce anzichè la gazzosa.
La paella l'ho fatta di solo pesce con kg. 1,5 di riso era bellissima da vedere e ottima da gustare!
ho fatto un ottima figura!
grazie per le ricette
67
Sonia-Gz ha scritto: ( 10 mesi fa )
@yaya: gli abbinamenti con la frutta mi paiono ottimi, per la quantità regolati secondo il tuo gusto!
10 di 76 commenti visualizzati
Visualizza tutti i 76 commenti

Lascia un Commento