Sangria

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  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Sangria
La sangria è una tradizionale bevanda dolce e alcolica di origine spagnola, che viene solitamente servita fresca ed è tipicamente consumata fuori dai pasti.

Di umili derivazioni contadine, la sangria deriva il suo nome da sangre, cioè sangue, dato il suo colore rosso.

Della sangria non esiste una sola ricetta, ma tante varianti a seconda della zona della Spagna in cui si prepara; i suoi ingredienti base, in linea generale sono: vino rosso, frutta e zucchero.

Ingredienti

■ Preparazione

Sangria
Ponete in un contenitore abbastanza capiente da contenere tutti gli ingredienti il vino (1), lo zucchero (2), il liquore, i garofano">chiodi di garofano, la cannella intera (3), la bacca di vaniglia  preventivamente incisa e il succo di un limone e di un’arancia: mescolate bene con un mestolo.

Sangria
Lavate la frutta:  togliete i torsoli alle mele e i noccioli alle pesche poi, senza sbucciarle, tagliatele a cubetti (4-5) ; tagliate a cubetti anche mezza arancia e mezzo limone non sbucciati le rispettive metà a rondelle sottili (6).

Sangria
Versate la frutta nel vino (7), mescolate il tutto (8) e riponete la sangria nel frigorifero per tutta la notte, coprendola con della pellicola trasparente(9);  al momento di servirla, aggiungete la gassosa e qualche cubetto di ghiaccio.


■ Consiglio

Se preferite dare alla sangrìa un gusto meno dolce, sostituite la gassosa con della soda, e se vi fa piacere potete aggiungere qualsiasi tipo di frutta voi vogliate, l’importante è che non sia troppo matura da spappolarsi. Ricordatevi che per far si che la sangria sia saporita, dovete farla macerare con i suoi ingredienti almeno per due o tre ore (meglio prepararla il giorno prima). Per quanto riguarda il vino da usare ecco alcuni consigli: Bonarda non frizzante, Cannonau di Sardegna, Salice Salentino rosso.


■ Curiosita'

Di sangria ne esiste anche una versione chiara: in Catalogna, infatti si usa prepararne una a base di spumante (o vino bianco) al posto del vino rosso


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I vostri Commenti ( 73 Commenti )

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Jules ha scritto: ( 2 mesi fa )
Ottimo e profumatissimo. Facile da fare perchè è spiegata molto bene!!!
72
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )
@roberto: puoi berla sia come aperitivo sia come dopo pasto!
71
roberto ha scritto: ( 2 mesi fa )
la sangria si assume prima,dopo o durante il pasto? con quali pietanze s'accompagna? mandi dal Friuli Roberto
70
samuele ha scritto: ( 3 mesi fa )
ciao Sonia devo preparne una grande quantità perchè so già che i miei amici ne berranno almeno un litro a testa... quanto tempo prima posso prepararla?
69
DANY ha scritto: ( 6 mesi fa )
ottima, profumata e davvero apprezzata!!
68
paola ha scritto: ( 6 mesi fa )
ho fatto la sangria per il ferragosto insieme alla paella per ricordare il viaggio a Madrid insieme a tutti i partecipanti
eravamo 14 e devo dire che..... è risultato tutto ottimo!
nella sangria ho messo lo spumante dolce anzichè la gazzosa.
La paella l'ho fatta di solo pesce con kg. 1,5 di riso era bellissima da vedere e ottima da gustare!
ho fatto un ottima figura!
grazie per le ricette
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Sonia-Gz ha scritto: ( 6 mesi fa )
@yaya: gli abbinamenti con la frutta mi paiono ottimi, per la quantità regolati secondo il tuo gusto!
66
yaya ha scritto: ( 7 mesi fa )
ciao sonia, vorrei fare la sangria secondo questa ricetta ma variando un pò la frutta. Pensavo a mela, pesca, melone e uva. cosa ne dici? che dosi mi consigli? inoltre, andrebbe bene anche del succo d'arancia confezionato (in caso di difficoltà nel reperire delle arance succose in questo periodo dell'anno?) grazie in anticio e complimenti!!
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Chiara Gatti ha scritto: ( 7 mesi fa )
per velocizzare la preparazione tengo in frigo il vino fatto bollire 5 minuti con lo zucchero e le spezie indicate sopra.
oltre ad aver perso grado bollendo si può aggiungere poi dell'altro vino e sempre la frutta e gazzosa. Se serve un po' più dolce meglio aggiungere dello sciroppo di zucchero di canna. ciao Chiara
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Giacche ha scritto: ( 7 mesi fa )
Ciao Laura! mi sa che é un problema tuo! io ho provato e li sento tutti bene! cmq se posso darti un parere seguendo anche solo la ricetta scritta non puoi sbagliare perchè è semplicissima e spiegata molto bene!Sarà sicuramente un problema momentaneo visto che la sigla la senti!ciao e se la provi buona sangria
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