Savoiardi
I savoiardi sono biscotti oblunghi tra i più semplici e versatili, composti da un impasto spumoso (dovuto agli albumi montati a neve) che quando è cotto risulta morbido e gonfio, ideale per essere inzuppato o impiegato come sostituto del pan di spagna.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
10-15 min - Preparazione:
30 min - Costo:
Medio
I vostri Commenti ( 46 Commenti )
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Lo so che l'edulcorante dolcifica di un modo diverso, proverò un giorno per vedere come esce, cambiando la dosi secondo la scheda informativa.
forse bisognerebbe rivedere la ricetta.
a presto
aspetto una tua risposta
un bacio.
Considera comunque che gli edulcoranti dolcificano diversamente dallo zucchero pertanto non è possibile la sostituzione mantenendo le stesse dosi, è necessario verificare sulle confezioni il potere dolcificante del prodotto.
Comunque sono buoni!
Mi piacerebbe sapere se fosse possibile fare la stessa ricetta dei savoiardi invece con lo zucchero, con l'edulcorante a polvere, perchè mia madre è diabetica e le piacciono tanto i savoiardi.
Grazzie mille per la tua web. Tanti saluti
Grazie.
li ho fatti sono venuti bene, la domanda che volevo farti è questa, se volessi raddoppiare la dose come posso evitare che si smonti tutto tra una cottura e l'altra, c'è un modo per conservare l'impasto che rimane visto che il mio forno non è grandissimo?
Solo un appunto: i primi si sono bruciacchiati, evidentemente il mio forno a 180° risulta troppo caldo. I successivi li ho cotti a perfezione a 160° e con una ciotola d'acqua dentro.
Grazie ciao
Grazie in anticipo, sei bravissima!!!
io sto provando a sfornarli proprio ora, ma il risultato non è quello che speravo. 1 il composto non è diventato solido come nelle immagini pubblicate, 2 non si gonfiano eppure ho lavorato accuratamente i tuorli con lo zucchero e gli albumi.
Sapete darmi consiglio?
buonissimissimi, qualcuno sà come posso sostituire la farina a qualcosa senza glutine, xkè ke devo fare un tiramisù x delle persone celiache dato ke i loro savoiardi costano troppo e sono troppo piccoli
Soprattutto li posso fare della misura che mi occorre!!!