Schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia

Antipasti Contenuto sponsorizzato
/5
Schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia
12 Aggiungi al tuo ricettario
  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Dosi per: 12 pezzi
  • Costo: basso

Presentazione

Le schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia sono uno sfizioso finger food dal sapore deciso, davvero gustoso e irresistibile.
Per prepararli basterà saltare delle cime di rapa sbollentate in olio, aglio e peperoncino e condire le schiacciate con un cucchiaio di cime e un altro di salsiccia dorata.
Le schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia saranno perfette per un aperitivo con amici!

Ingredienti per 12 schiacciate

Cime di rapa 350 g
Salsiccia 100 g
Peperoncino fresco 1
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
Sale fino q.b.
La Bottega di Olivia&Marino schiacciate classiche 12
Preparazione

Come preparare le Schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia

Schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia

Per preparare le schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia, iniziate lavando bene le cime di rapa ed eliminando i gambi più coriacei e le foglie rovinate (1), tagliate le foglie a pezzi e sbollentatele per 5 minuti in in acqua bollente salata (2). Intanto preparate una padella con dell’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio tagliato a metà e un peperoncino tritato (3).

Schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia

Una volta cotte, scolate bene le cime di rapa e fatele saltare qualche secondo in padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino per farle insaporirle (4-5), poi aggiustate di sale e mettetele da parte. Sbriciolate la salsiccia in una ciotola (6)

Schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia

e fatela cuocere in una padella antiaderente ben calda (7), facendola dorare bene (8). Componete ora lo stuzzichino, ponendo su ogni schiacciata, un cucchiaino di cime di rapa piccanti e alcune briciole di salsiccia (9): ecco pronte le vostre schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia! Volendo potete decorarle con un pezzo di peperoncino!

Conservazione

Consumate le schiacciate con cime di rapa piccanti e salsiccia appena fatte!

Leggi tutti i commenti ( 12 )

Altre ricette

Ricette correlate

Secondi piatti

Le cime di rapa con salsiccia sono un secondo piatto con contorno molto ricco e gustoso, diffuso in molte zone del sud Italia.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 30 min
Cime di rapa con salsiccia

Antipasti

I panzerotti con ricotta e cime di rapa sono un antipasto molto gustoso, croccante all'esterno e cremoso all'interno, veloce da preparare.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 5 min
Panzerotti con ricotta e cime di rapa

Primi piatti

Il risotto alle cime di rapa è un primo piatto genuino e saporito che esalta il gusto deciso di questi ortaggi dal saporo amarognolo.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
Risotto alle cime di rapa

Antipasti

Le spianate piccanti sono dei saporiti finger food da preparare velocemente con confettura di peperoncino, provolone piccante e paprika.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
Spianate piccanti

Secondi piatti

La cima alla genovese è una tipica ricetta ligure, molto conosciuta ed apprezzata, a base di carne di vitello e verdure.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 40 min
  • Cottura: 180 min
Cima alla genovese

Antipasti

Gli involtini di verza su schiacciate sono dei raffinati finger food da mangiare in un boccone, perfetti per gli aperitivi invernali.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 25 min
Involtini di verza su schiacciate

Antipasti

La torretta caprese è un aperitivo finger food a base di croccanti schiacciate, mozzarella di bufala, pomodori San Marzano e…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
Torretta caprese su schiacciate

Altre ricette correlate

I commenti (12)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • Anna ha scritto: lunedì 22 ottobre 2012

    @Sonia-Gz: confermo le cime di rapa con le salsicce legano benissimo con la pasta! Da rifare! Grazie mille Sonia smiley

  • Sonia Peronaci ha scritto: martedì 09 ottobre 2012

    @Anna: è un'ottima idea!

Leggi tutti i commenti ( 12 ) Scrivi un commento

Lascia un Commento

I commenti inviati verranno moderati dalla redazione prima di essere pubblicati.
Per maggiori informazioni CLICCA QUI

Ho preso atto delle Condizioni d'uso e dell'Informativa fornita ai sensi dell'art. 13 del Codice privacy

Vedi anche

Ultime ricette

Dolci

La ciambella romagnola è un dolce della tradizione genuino e rustico che si prepara da sempre in occasione delle feste.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min

Dolci

I mostaccioli napoletani sono dei dolci natalizi tipici della tradizione campana. Un biscotto molto speziato e ricoperto da goloso cioccolato.

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 120 min
  • Cottura: 30 min

Contorni

L'insalata di cavolo cappuccio è una ricetta molto sfiziosa per chi vuole gustare gli ingredienti di stagione in un mix davvero interessante!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min

Orecchiette cime di rapa e salsiccia
Come pulire le cime di rapa
Pasta con cime di rapa e salsiccia
Cime di rapa cottura
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Antipasti veloci
Pasta
Facili e veloci
Pasta fresca