Sfilati alle olive con prosciutto crudo e Montasio

Antipasti

Difficoltà: bassa
Preparazione: 5 min
Cottura: 15 min
Dosi per: 4 persone
Costo: medio

Presentazione

Gli sfilati alle olive con prosciutto crudo e Montasio sono dei gustosi finger food realizzati con ingredienti tipici del Friuli Venezia Giulia: saporito prosciutto crudo di Sauris e una crema a base di formaggio Montasio.

Il prosciutto crudo di Sauris è un prosciutto originario del paese di Sauris, particolare per il suo gusto delicato e dolce, con una nota leggermente affumicata.

Sfilati al forno con prosciutto ed Emmental

Ingredienti:: La Bottega di Olivia&Marino 12 sfilati alle olive; Montasio 200 g; Burro 20 g; Farina 15 g; Latte 200 ml; Panna fresca, 4 cucchiai; Sale q.b.; Pepe nero, q.b.; Prosciutto crudo di Sauris, 12 fettine

Preparazione

Come preparare gli Sfilati alle olive con prosciutto crudo e Montasio

Per prima cosa preparate la crema di Montasio: private della crosta il formaggio e riducetelo in piccoli cubetti (1). Sciogliete in un pentolino a fondo spesso il burro, aggiungete la farina e mescolate bene con una frusta, incorporate quindi anche il latte (2), continuando a mescolare per ottenere una besciamella molto fluida. A questo punto incorporate il formaggio Montasio (3).

Aggiungete anche la panna fresca e mescolate continuamente per fare sciogliere il formaggio (4). Quando il formaggio sarà completamente sciolto e avrete ottenuto una crema omogenea, aggiustate di sale e di pepe e conservate la crema in caldo, mettendola in dei pirottini in ceramica per servirla (5). Avvolgete intorno ad ogni Sfilato alle olive una fetta di prosciutto crudo di Sauris (6) e servite questi sfiziosi stuzzichini accompagnandoli con la crema di Montasio!

Leggi tutti i commenti ( 5 )

Scarica la
versione PDF Stampa la
ricetta Aggiungi ^al
ricettario

Presente in: Antipasti, Antipasti sfiziosi, Ricette sfiziose, Ricette finger food

Altre ricette

Ricette correlate

Antipasti

Gli sfilati al forno con prosciutto ed Emmental sono un finger food che si prepara davvero in una manciata di minuti.

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 10 min
Cottura: 5 min

Antipasti

Gli sfilati con prosciutto e crema di ricotta al basilico sono un’idea originale per un aperitivo finger food fresco e gustoso.

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 15 min

Antipasti

Gli sfilati alle olive con crema di porcini e lardo di Colonnata sono dei raffinati antipasti finger food dai sapori toscani.

Difficoltà: bassa
Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min

Antipasti

Gli sfilati con fonduta al pepe nero sono un finger food con una crema al taleggio aromatizzata al pepe nero in cui tuffare i…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 min
Cottura: 10 min

Antipasti

Gli sfilati con crema delicata al tartufo sono dei grissini rustici al pomodoro abbinati ad una crema vellutata di patate e tartufo nero.

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min

Antipasti

Gli sfilati alle olive avvolti in mortadella e robiola sono un antipasto sfizioso, facile e veloce da realizzare.

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 15 min

Antipasti

La scatola di sfilati alle olive con salumi e formaggi è un delizioso finger food ideale da preparare per un aperitivo sfizioso.

Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 8 min

Primi piatti

Le lasagne al radicchio e Montasio sono un primo piatto al forno gustoso e saporito, con sfoglia all'uovo ruvida e porosa da cuocere…

Difficoltà: bassa
Preparazione: 25 min
Cottura: 12 min

Altre ricette correlate

I commenti (5)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

grazietta ha scritto: sabato 13 dicembre 2014

ciao sonia, come posso sostituire il montasio??
Sonia Peronaci ha scritto: lunedì 15 dicembre 2014

@grazietta:Ciao Grazietta! Puoi sostituirlo con la fontina
Sonia Peronaci ha scritto: lunedì 01 settembre 2014

@Nico: Ciao! potresti fare dei cup cake salati