I biscotti sono buonissimi,era da molto che cercavo la ricetta,li conoscevo nel commercio adesso non li compro più

appena tolti sono morbidissimi,e' normale??? cmq spero di averla eseguita bene!!!!!!

Ho provato a farli seguendo la ricetta alla lettera,solo che dopo soli 20 min di cottura haNno iniziato a bruciarsi.Tolti in tempo,ma sono venuti troppo friabili,si spezzano da soli.

Fatti ieri, sono molto buoni, l'unico appunto è che praticamente, essendo privi di ingredienti liquidi, non si riesce ad impastare, ho dovuto aggiungere una tazzina d'acqua.
Per renderli ancora più golosi li ho passati nel cioccolato fondente fuso e lasciati asciugare in modo da farli bianchi e neri. Mio figlio, che non ama i dolci, ha commentato "wow"!

meravigliosa ricetta gia provata e con risultati ottimi debbo dire

Ciao!!!
questi biscotti sono meravigliosi!Li conosco perchè spesso li ho divorati letteralmente con le tisane!!!Solo ora ho trovato la ricetta grazie a voi di GialloZafferano. Prima di procedere nella preparazione, vorrei sapere se è possibile farli di diverse forme, così...per deliziare ancora di più la vista!
Grazie!!!

Li ho fatti oggi pomeriggio con la mia più cara amica, ho seguito le istruzioni alla lettera e sono venuti veramente una delizia! Grazie mille!

questa ricetta è impossibile..il risultato è praticamente burro fuso

Fenomenali! Ho seguito passo passo la ricetta e sono venuti buonissimi! Un trionfo per la gola...e per i fianchi sigh! L'unica cosa è che ho dovuto bucherellarli di nuovo una volta cotti, perchè in cottura i buchini si erano chiusi.
Grazie e complimenti per le ricette!
p.s. restando in tema dolci inglesi, cercavo la versione GZ della ricetta degli scones, visto che le vostre ricette sono una garanzia, ma purtroppo non l'ho trovata...spero possiate pubblicarla presto.

per Serena.Ciao.Faccio spesso crostate o i biscotti" le dita della strega".Essendo a base di burro cerco di lavorare l'impasto il meno possibile e prima di infornare,rimetto cio' che ho preparato nel frigo,cosi' il burro rimane abbastanza duro e non si ammoscia l'impasto.Prova!

mi sembra un buon biscotto per una buona merenda

quanto dev'essere alto l'impasto prima di metterlo in forno?

Se uso una teglia rotonda dello stesso diametro è uguale?

@ serena. Prova ad usare burro gelido lavorandoli un po di più. Poi fai raffreddare benissimo prima di informare a temperatura un po più alta

ho impostato 200° ed ho messo il forno statico nn ventilato

ho provato anche quello ed oltre ad essersi sciolti nuovamente mi si sono bruciati sotto.......(.......uffi........provero' una quarta volta......

li ho fatti a forma di fiorellino e mi sono diventate delle patacche.....buone, pero' come mai mi si scilgono sempre??? (( buuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu help me!!!!!!e' la terza volta che li provo...

Li ho appena sfornati dalla teglia, ma sn mooolto friabili, infatti nel modo ti tagliarli con la rotella tagliapasta si sbriociolavano un pò ma nulla di preoccupante....ora stanno raffreddando, io ho messo 250 gr di farina "00" e 125 di avena frullata in polvere.....devo dire che l'odore è molto burroso ma ne ho assaggiato un pezzettino mentre tagliavo e sono buonissimi, anche se forse per me un cucchiaino di sale è eccessivo....la pross volta ne metto di meno! Consiglio a chiuque voglia cimentarsi di seguire attentamente la ricetta perchè è importantissimo che l'impasto sia messo in frigo di volta in volta....questo impasto tende davvero ad essere molto fragile, e per come è successo a qualcuno potrebbe liquefarsi nel forno! Ora non mi resta che aspettare domani mattina e fare colazione con una tazza fumante di cioccolata calda e questi splendidi biscotti inzuppati In ogni caso, grazie sempre per le ricette fantastiche...ormai questo sito è il mio MENTORE!!! Grazie GZ!!!

FANTASTICI! Piacciono persino a mio marito criticone!!! Suggerisco un pelino più di sale, DELIZIOSI!!!

come mai una volta messi in forno l'impasto si è completamente sciolto??eppure ho seguito tutti i passaggi per bene!!!

Li ho sempre comprati,ma voglio provarli a farli.sono contenta di aver trovato questo bellissimo sito di cucina,dato che sono appena sposata e non sono affatto brava in cucina.mi aiuterà di certo.Baci a Sonia!

1 spettacolo!!!! meglio di quelli comperati!!Li ho fatti con farina 00 e 125g di avena. OTTIMI, portati ad una festa ho ricevuto i complimenti da tutti,bimbi e adulti! Grazie al vostro sito in cui trovo ogni cosa!
PS:se mi posso permettere, ho trovato utile imburrare la teglia e poi coprirla di carta forno(così aderisce e non scivola quando stendi l'impasto)così riesco a estrarli meglio.
1 ultima cosa.... se mai ci riuscite.... potete prepararli in anticipo,rimangono ottimi per giorni.....se rimangono!!!

Mamma mia quanto mi ricordano Londra....li sbocconcellavo mentre giravo per le strade...che nostalgia.

Li proverò sicuramente....anche se sono una bomba calorica eheheh!

Ciao a tutte...volevo fare questi biscotti per una cena in abbinata con un passito, tanto per non abbinare sempre i soliti cantucci, secondo voi ci può stare l'abbinamento?

Gli ho fatti: ho utilizzato la quantità di farina di mandorle come da ricetta ed ho diviso la farina di frumento (00) con quella di riso in parti uguali.
sono buonissimi, ma per i miei gusti troppo, eccessivamente burrosi (mi pare ovvio con quella quantità di burro), ma si sciolgono letteralmente in bocca.

@Lori: se io fossi in te opterei per: mandorle, riso e 00!@Luisa: con farina di frumento intendo la comune farina 00 per dolci.

domanda forse banale: ma con farina di frumento quale tipo si intende? non ho ben capito....

che dici se sostituisco la farina di mandorle con la farina di riso, o faccio un mix di farina di mandorle, farina di riso e 00?

Buoni!!! Vado subito a prepararli!!!

Ma non se ne potrebbe fare una versione salata?

ricetta appena ricevuta con la newsletter, casualmente avevo un po di tempo e tutti gli ingredienti a casa... semplicissima, facile e veloce!
sono venuti buonissimi al primo colpo seguendo la ricetta nei dettagli! e confermo: perfetti con una tazza di tè, caffè o cioccolata!

Ma come o con cosa si mangiano questi biscotti?