Sorpresa di sorbetto al limone e vodka
Il sorbetto al limone, è un fresco, dissetante e digestivo dessert, usato anche spesso come intermezzo tra le portate di carne e pesce.- Difficoltà:
Media - Cottura:
10 min - Preparazione:
30 min - Costo:
I vostri Commenti ( 14 Commenti )
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L'idea di servirlo nei limoni stessi poi... è eccezionale!!!
L'unica cosa che ho cambiato è stata quella di non mettere la vodka poichè lo mangiano anche i bimbi, però viene identico alle foto e buonissimo. Grazie per questa bella idea.
Vorrei sapere se è possibile sostituire la vodka con altri liquori, e quali.
Grazie mille
Quanto deve essere freddo il succo di limone zuccherato quando ci devo mettere l'albume?
Per preparare il sorbetto, viene usato l?albume d?uovo montato a neve per evitare il formarsi di grossi cristalli di ghiaccio e permettere al sorbetto di avere consistenza fine e cremosa, e per essere facilmente amalgamabile anche dopo una lunga permanenza in freezer; anche l?aggiunta di alcool, previene la formazione di grossi cristalli di ghiaccio.
E quindi??? COsa faccio devo mettercelo l'albume o non serve se c metto l'alcool?