■ Preparazione

La ricetta degli spiedini marinati all'ananas è molto facile e veloce da realizzare. Per prima cosa preparate la marinatura, sbucciate e tagliate l'ananas (1) clicca qui per vedere come fare, poi sminuzzate e passate al setaccio l'ananas, o ppure centrifugatela (2), per ottenere il succo (3).

Sbucciate lo zenzero fresco (4) e tritate anch’esso finemente (5); tritate l’aneto (6) e mettete il succo d'anans , l'aneto, lo zenzero , il burro fuso e il sale una ciotola emulsionate bene e immergereteci gli spiedini e lasciateli marinare per circa 10 minuti. Trascorso il tempo necesssario, rimuovete la marinatura in eccesso e fateli cuocere sul barbeque a calore diretto per 12 minuti, 3 minuti per lato.
Servite gli spiedini ancora caldi accompagnandoli con dell'insalata, della verdura lessa o con delle patate fritte o al forno.