Spritz

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 min
  • Costo:
    Medio

SpritzLo spritz è un tipico aperitivo alcolico che in passato si otteneva grazie all’unione fra acqua e spumante.

Originario del Veneto, lo spritz nasce durante la dominazione austriaca nel lombardo-veneto tra la fine del 1700 e l'inizio del 1800. Sono infatti i soldati austriaci che hanno diffuso questa bevanda, aggiungendo al vino Veneto, ritenuto da loro troppo forte, del seltz per diluirlo.
Il nome spritz infatti deriva dal verbo tedesco "spritzen" che significa appunto spruzzare.

Lo spritz oggi, presenta numerose varianti ma la più conosciuta è quella che vi proponiamo. Facile da preparare sarà un must per i vostri aperitivi con gli amici!

Ingredienti

■ Preparazione

Spritz
In questa ricetta le dosi si riferiscono a un solo Spritz, quindi per prepararne più di uno basterà fare le proporzioni con gli ingredienti indicati.
Per preparare lo spritz iniziate tagliando l'arancia a spicchi (1), mettete il ghiaccio nel bicchiere, riempite 1/3 di bicchiere con l’Aperol (2) e 1/3 con il vino bianco. Spruzzate in ultimo il seltz nel bicchiere (3) e guarnite ogni spritz con una fetta d'arancia. Servite il vostro spritz immediatamente!


■ Consiglio

Un’altra versione dello spritz prevede, al posto del vino bianco secco, l’utilizzo del prosecco. Provatelo anche così!


■ Consigli per gli acquisti

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I vostri Commenti ( 35 Commenti )

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daniele10 ha scritto: ( 2 sett fa )
il vero spritz e semplicemente acqua gassata (ossibilmente radenska) e vino bianco servito freddo
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Silvia ha scritto: ( 1 mese fa )
@giorgio: ehm.. 3/terzi + 1/3 = bicchiere che trabocca.
Non lo dico io.. È matematica!
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Marta ha scritto: ( 3 mesi fa )
@teodoro: bianco secco e bitter campari (non il soda) qui in veneto molto diffuso non spritz ma va..come per chi non beve vino ma gradisce il gusto dell'aperol si fa la "primavera" acqua frizzante e aperol.
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davide ha scritto: ( 5 mesi fa )
@giorgio: anzich fare il finto professorino se leggi bene puoi notare la scritta "esistono molte varianti" e se fossi un buon barista lo sapresti da te, una molto famosa l'aperol spritz inventata appunto dalla Aperol.
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ROSA95 ha scritto: ( 11 mesi fa )
anche se non l'avevo mai fatto non ho resistito e l'ho preparato come aperitivo per una grigliata e alla fine tutti gli invitati mi hanno fattovi complimenti e io li faccio a voi!!!
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giorgio ha scritto: ( 11 mesi fa )
volevo segnalare che lo spritz va fatto in questa maniera :
bicchiere tumbler basso ,ghiaccio ,3terzi di vino secco ,1terzo di aperol o bitter campari o select o........
una buccia di limone o arancia strizzata, e una fetta di arancia o di limone come guarnitura.
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Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@teodoro: Grazie per i complimenti!!! Puoi farlo senza seltz ma non sarà più spritz e magari risulterà un po' troppo alcolico!
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teodoro ha scritto: ( 11 mesi fa )
Ciao Sonia e complimenti per questo tuo sito che trovo semplicemente una favola, anche tu sei favolosa specialmente per come decrivi le ricette, semplicemente in modo perfetto!!!! Beato l'uomo che ti sposerà!!!!!!!
Sonia tengo molto al tuo parere, ti chiedo semplicemente questo: questo benedetto spritz si puo' fare senza l'aggiunta di acqua o seltz o soda???????????
Posso farlo semplicemente con il prosecco e il campari?????????????????????? Grazie per la risposta e grazie per quetso bel sito che ci da la forza di andare avanti in cucina semplicemente senza tanti fronzoli.
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Martìì-93 ha scritto: ( 11 mesi fa )
Ma perché non riesco ad aggiungere nessuna ricetta al "Mio Ricettario? smiley
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Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@Diego: si, ti ho anche risposto al commento con un grazie per la precisazione storica.
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