Stinco di maiale al forno con patate
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Difficoltà:
Bassa -
Cottura:
60 min -
Preparazione:
20 min -
Dosi per:
4 persone -
Costo:
Basso
Lo stinco di maiale al forno con patate è un corposo e gustosissimo piatto unico che dona un tocco di rustico alla tavolata di festa, soprattutto nel periodo natalizio.
Lo stinco di maiale al forno con patate si presenta come pietanza dal sapore intenso pertanto si presta ad essere accompagnato da una bottiglia di ottimo vino rosso magari dal restrogusto acidulo in modo che possa “sgrassare” lo stinco stesso.
Ingredienti |
■ Preparazione
Trascorso questo tempo trasferite gli stinchi con le patate (11-12) in una teglia da forno
Passate lo stinco di maiale con patate in forno già caldo a 200° per almeno 30 minuti o fino a che le patate siano ben tenere (14), eventualmente aggiungete durante la cottura del brodo di carne e girate la carne e le patate di tanto in tanto.
Trasferite lo stinco di maiale al forno con patate su un piatto da portata a gustate ben caldo (15).
■ Consiglio
A piacere lo stinco di maiale al forno con patate può essere cotto anche in un tegame da forno che possa essere coperto in modo che sia più morbido e meno croccante.
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· Grill: NO
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I vostri Commenti ( 45 Commenti ) Aggiornato il: 26.05.2013 05:16:52
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