Strangozzi alla spoletina
Gli strangozzi alla Spoletina sono delle tipiche fettuccine umbre, di origine umile ed antica, che vengono condite con un semplice sugo di pomodoro.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
20 min - Preparazione:
90 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
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Umbricelli in Umbria, pici in Toscana!!!
Per il condimento è necessario il buon olio umbro, aglio, peperoncino e, una volta conditi gli strangozzi, prezzemolo tritato a crudo.