I Commenti della Ricetta Tagliatelle dolci di Carnevale

Tagliatelle dolci di Carnevale

Categoria: Feste e ricorrenze - Carnevale

Le tagliatelle dolci di Carnevale, sono dolci fritti tipici dell'Emilia Romagna preparati appunto per questa allegra e folle festa con l'impasto delle comuni tagliatelle all'uovo, simbolo emiliano.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
10 min
Preparazione:
20 min
Dosi per:
6 persone
Costo:
Basso

I vostri Commenti ( 11 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )

@mariarita: la farina da usare è la "00".

Lunedì 20 Febbraio 2012 Alle 17:05 alle 17:50 - rispondi

mariarita ha scritto: ( 4 mesi fa )

Ciao a tutti, scusate ma farina da usare è quella "00" o quella per il pane???? fatemi sapere,vorrei provarle

Giovedì 16 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:24 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )

@matteo: certo, deve essere spessa 1 mm!

Lunedì 06 Febbraio 2012 Alle 18:06 alle 18:01 - rispondi

matteo ha scritto: ( 4 mesi fa )

ciao, ho provato a fare le tagliatelle dolci con le tue istruzioni, ma 1cm di grossezza sono venute crude. sei sicura di non esserti sbagliata e volevi scrivere 1mm? dopo fritte si sono ingrossate il doppio e si sono aperte. sottili 1mm invece risultano migliori.

ciao e grazie x tutte le tue ricette

Lunedì 06 Febbraio 2012 Alle 15:03 alle 15:31 - rispondi

cinzia ha scritto: ( 4 mesi fa )

Quelle che fa mia mamma sono buonissime. Lei prima di arrotolare la sfoglia ci butta qualche goccia di marsala. Provatele anche voi

Martedì 24 Gennaio 2012 Alle 14:02 alle 14:36 - rispondi

Marina ha scritto: ( 1 anno fa )

se vuoi posso farti avere le foto di come vengono, sono buonissime, l'unica accortezza per friggerle in questo modo, con i canditi è quella di usare un paraschizzi, perchè i canditi questo scherzetto lo fanno.

Giovedì 31 Marzo 2011 Alle 16:04 alle 16:14 - rispondi

marina ha scritto: ( 1 anno fa )

ciao, io un leggero strato di miele lo spalmo sulla sfoglia insieme ai canditi poi le friggo.

Giovedì 31 Marzo 2011 Alle 16:04 alle 16:10 - rispondi

Marlen ha scritto: ( 1 anno fa )

Marina scusami..ma dopo averle fritte le immergevi nel miele o prima?Anch'io le avevo assaggiate cosi ed erano molto buone!!

Giovedì 31 Marzo 2011 Alle 15:03 alle 15:12 - rispondi

MERYLJN ha scritto: ( 1 anno fa )

io emiliana d'adozione...le ho appena fritte....molto semplice...ma molto buone!!!

Domenica 13 Febbraio 2011 Alle 11:11 alle 11:26 - rispondi

marika ha scritto: ( 1 anno fa )

io vivo in romagna da 25 anni ed ho avuto una parentesi in emilia noi stendiamo la sfoglia e poi si taglia un limone a metà e lo si sfrega sopra alla sfoglia per il resto è tutto uguale.

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 22:10 alle 22:17 - rispondi

marina ha scritto: ( 4 anni fa )

ciao, sai era un pò che cercavo questa ricetta che avevo perduto. ricordo che insieme alla buccia di agrumi io nel rotolo inserivo qualche candito ed alla fine le passavo nel miele sciolto. Lasciate asciugare sono ottime. Le proverò anche in questo modo più delicato come dici tu. Grazie ciao.

Martedì 24 Febbraio 2009 Alle 13:01 alle 13:09 - rispondi

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