consiglio furbo da una che le tartine gelatinate le fa da una vita:

1)tagliare e mettere le fette di pane a cassetta vicinissime, attaccate tra di loro, su una piastra (va bene ad es.quella del forno)in modo che non restino spazi vuoti e guarnirle a piacere

2)aspettare che la gelatina non sia più liquida, che si stia indurendo ma che sia ancora abbastanza molle (unico punto un filino critico)

3)a questo punto versarla velocemente prima che indurisca sulle tartine coprendole completamente

4) se per caso si notassero "gobbette" sulla gelatina, scaldare la lama di un coltello sulla fiamma del gas e passarla velocemente sulla gelatina per "livellarla". Il calore fonde immediatamente il velo superiore e la gelatina diventa tutta bella liscia e compatta

5) tenere la piastra in frigor per qualche ora

6) separare le tartine passando con la lama del coltello tra una fetta di pane e l'altra

In questo modo la gelatina aderisce completamente a tutto quanto c'è sulle tartine e crea così un ottimo velo protettivo, in più non si corre il rischio di veder separata la gelatina dal resto.

molto buone! Dall'aspetto e dal gusto sembrano quelle comprate. Pero' io non ho usato la gelatina a dado, ma la colla di pesce.