I Commenti della Ricetta Torretta di melanzane e mozzarella

Torretta di melanzane e mozzarella

Le torrette di melanzane con mozzarellasono una simpatica variante alla classica parmigiana di melanzane: l'aggiunta del pesto conferisce alla pietanza un sapore particolare e molto gustoso.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
5 min
Preparazione:
20 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Basso

I vostri Commenti ( 23 Commenti )

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Sara ha scritto: ( 3 mesi fa )

No, l'ho fatto con una delle ricette di Giallo Zafferano http://ricette.giallozafferano.it/Pesto-di-rucola.html
Scusa se ti rispondo solo ora!!!

Giovedì 15 Marzo 2012 Alle 11:11 alle 11:09 - rispondi

torroncina1 ha scritto: ( 6 mesi fa )

FATTE DELIZIOSEEEEEEE BUONISSIMEEEEE OTTIME SQUISITE

Lunedì 28 Novembre 2011 Alle 08:08 alle 08:38 - rispondi

ana ha scritto: ( 7 mesi fa )

buone!!!!!!!

Mercoledì 02 Novembre 2011 Alle 15:03 alle 15:57 - rispondi

Stefy ha scritto: ( 8 mesi fa )

Ciao Sara,
il pesto di rucola lo hai comperato? ...e con le melazane grigliate come è venuta?

Domenica 09 Ottobre 2011 Alle 08:08 alle 08:24 - rispondi

En ha scritto: ( 10 mesi fa )

Buonissima!
Io invece della mozzarella ho usato la stracciatella.
Aspettative più che soddisfatte!

Venerdì 19 Agosto 2011 Alle 20:08 alle 20:55 - rispondi

Giu ha scritto: ( 1 anno fa )

Rifatta ieri sera, sempre con melanzane grigliate, ma stavolta con salsa di pomodoro, formaggio primosale e pesto. Passata 30 secondi al microonde... Ottima, veloce e gustosa, adattissima per il gran caldo!

Martedì 28 Giugno 2011 Alle 14:02 alle 14:08 - rispondi

Giu ha scritto: ( 1 anno fa )

Fatte ieri sera con melanzane grigliate e pomodori cuore di bue. Veloci e saporite, ottima ricetta da gustare appena tiepida. La prossima volta proverò con un pesto di rucola!

Lunedì 13 Giugno 2011 Alle 10:10 alle 10:23 - rispondi

Angela ha scritto: ( 1 anno fa )

Devo provare a farle!!!Secondo me per non far venire le melanzane fritte troppo oliose,basta friggerle la sera prima e lasciarle scolare in uno scolapasta tutta la notte cosi l'olio si disperde un po'!!Io faccio cosi per la parmigiana di melanzane e funziona!!!Provate

Giovedì 12 Maggio 2011 Alle 07:07 alle 07:45 - rispondi

Sara ha scritto: ( 1 anno fa )

Provate con il pesto di rucola....SUPERLATIVE!!!!

Martedì 26 Aprile 2011 Alle 11:11 alle 11:54 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@SIMONA: no,non c'è bisogno

Martedì 08 Febbraio 2011 Alle 16:04 alle 16:46 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@SIMONA: no,non c'è bisogno

Martedì 08 Febbraio 2011 Alle 16:04 alle 16:46 - rispondi

SIMONA ha scritto: ( 1 anno fa )

CIAO SONIA VORREI PREPARARE LA TORRETTA DI MELENZANE MA MI CHIEDO : LE MELENZANE PRIMA DI FRIGGERLE DEVONO ESSERE INFARINATE E PASSATE NELL'UOVO ? GRAZIE

Lunedì 07 Febbraio 2011 Alle 17:05 alle 17:07 - rispondi

paola ha scritto: ( 2 anni fa )

l'ho fatta ieri sera
grigliando le melanzane e mettendo al posto del del sugo al pomodoro il pomodoro fresco a tocchetti condito in precedenza con sale olio pepe e un goccio di aceto balsamico e un bel po' di basilico. Ottima ricetta da rifare!!!!!

Giovedì 16 Settembre 2010 Alle 16:04 alle 16:13 - rispondi

Sara ha scritto: ( 2 anni fa )

Buonissima la torretta,è vero che le melanzane se fritte, oltre ad essere un pochino pesanti, rilasciano un pò troppo olio,ma se si mangia una sola torretta a testa si può anche fare, la prossima volta provo a grigliarle. Poi vi dirò!

Domenica 08 Agosto 2010 Alle 14:02 alle 14:40 - rispondi

Salvo ha scritto: ( 2 anni fa )

Ottima ricetta la torretta di melenzane, congratulazioni, si daccordo per le melenzate grigliate, ma...credetemi...e meglio soffriggere le melanzane e gustarle come da ricetta...il sapore e' completamente diverso...e poi state certi che non fanno proprio male se sara' solamente un tortino ad essere gustato.

Venerdì 11 Giugno 2010 Alle 06:06 alle 06:07 - rispondi

Osvaldo ha scritto: ( 2 anni fa )

Nulla da dire, è un piatto svelto che si offre a svariate soluzioni. Le ho fatte grigliate con la ricetta presentata e, sempre grigliate, ho fatto anche una variante con un filetto di acciuga sott'olio per ogni strato al posto del pesto. In ambedue le soluzioni ho messo solo due strati per portata. Le abbiamo consumate intercambiandole, ottenendo un'ottima alternanza di gusti.

Lunedì 31 Maggio 2010 Alle 10:10 alle 10:26 - rispondi

marina ha scritto: ( 2 anni fa )

Buone, ma rilasciano troppo olio. Anch'io credo che grigliate sarebbero meglio.

Venerdì 23 Aprile 2010 Alle 21:09 alle 21:30 - rispondi

gery ha scritto: ( 2 anni fa )

le ho cucinate stasera non mi sono piaciute xchè troppo inzuppate di olio

Martedì 23 Marzo 2010 Alle 21:09 alle 21:44 - rispondi

gery ha scritto: ( 2 anni fa )

le ho provate sono veramente ottime

Domenica 21 Marzo 2010 Alle 16:04 alle 16:16 - rispondi

Svetlana ha scritto: ( 3 anni fa )

Mamma mia, che buona e` questa Torretta

le maelanzane le ho fatte grigliate con un pochino di olio d`oliva...ma e` ECCEZIONALE!!!!!!e` un opera d`arte questo piatto! lo consiglio ai cuochi di ristoranti italiani a San Pietroburgo

sara` popolare

Mercoledì 20 Gennaio 2010 Alle 23:11 alle 23:16 - rispondi

Simpi ha scritto: ( 3 anni fa )

Ho provato a realizzare la ricetta, però utilizzando le melanzane grigliate!!! Molto buono,salutare, il pesto alla genovese da quel pizzico in più!!

Martedì 13 Ottobre 2009 Alle 20:08 alle 20:05 - rispondi

Matteo ha scritto: ( 3 anni fa )

Decisamente d'accordo, ritengo che grigliate siano migliori e anche più salutari...

Venerdì 25 Settembre 2009 Alle 15:03 alle 15:47 - rispondi

Rondine Tenace ha scritto: ( 3 anni fa )

Le melanzane anzichè friggerle, si potrebbero grigliare. Risulteranno di sicuro più salutari. Stasera le cucino poi vi dirò..

Giovedì 26 Marzo 2009 Alle 12:12 alle 12:48 - rispondi

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