I Commenti della Ricetta Torta di Zucca - Le Ricette di GialloZafferano.it

Torta di Zucca

La torta di zucca ha un sapore intenso e molto dolce, per prepararla è consigliabile usare una zucca dalla polpa molto compatta così che non rilasci la parte acquosa in cottura.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
60 min
Preparazione:
30 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Basso

I vostri Commenti ( 15 Commenti )

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Antonella ha scritto: ( 7 mesi fa )

Ciao a tutti , io l'ho fatta . Bellissimo aspetto , bella consistenza !!! è piaciuta agli altri, purtroppo a me non è piaciuta... pazienza

Mercoledì 02 Novembre 2011 Alle 11:11 alle 11:42 - rispondi

livia ha scritto: ( 7 mesi fa )

mi è venuta bella e buona!complimenti,davvero!consiglio:per evitare che venga acquosa la crema ,basta mettere la zucca in freezer già tagliata a pezzetti giorni prima cosi la polpa rimane soda!nn ho aggiunto modifiche,anzi ho tralasciato lo zenzero...fatela com'è scritta.ah!per la pasta frolla ho chiesto aiuto perchè nn l'avevo mai fatta prima..magari spiegate il procedimento che sulla ricetta nn c'è!

Martedì 01 Novembre 2011 Alle 17:05 alle 17:31 - rispondi

Maria Teresa ha scritto: ( 8 mesi fa )

ciao a tutti mi rivolgo a Mario Carlucci, ma poi la torta l'hai fatta? ti è riuscita?.....ho letto la ricetta e la trovo molto gustosa, quando la farò vi lascerò un commento positivo o negativo che sia....alla prossima

Mercoledì 26 Ottobre 2011 Alle 19:07 alle 19:30 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )

@ROBERTA: può darsi che il tuo problemo sia dovuto alla tipologia di zucca utilizzata. Lasciala cuocere in forno allungando i tempi di cottura di circa 20 minuti abbassando la temperatura del forno di 20-30 gradi. Se vedi che si sta scurendo troppo in suferficie coprila con foglio di carta di alluminio.

Giovedì 29 Settembre 2011 Alle 10:10 alle 10:21 - rispondi

ROBERTA ha scritto: ( 9 mesi fa )

Io l'ho appena fatta, ma è rimasta molle, molle, sia la pasta che la farcitura. Ho solo omesso i liquori, ma il resto seguito tutto alla lettera. Mi scoccia buttare tutto...qualcuno di voi sapete come posso rimediare? La cucino ancora un pò?

Mercoledì 28 Settembre 2011 Alle 20:08 alle 20:59 - rispondi

Elisabetta ha scritto: ( 2 anni fa )

Ho provato a farla cambiando panna con mascarpone, perchè non l'avevo in frigo.
Oggi la faccio assaggiare alle mie colleghe, ma ha già superato l'apporovazione di mio marito.
Buonissima!!!!

Venerdì 12 Novembre 2010 Alle 09:09 alle 09:15 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )

@Mario: grazie abbiamo provveduto a correggere.
il liquore va aggiunto alla crema di zucca in cottura.

Martedì 12 Ottobre 2010 Alle 10:10 alle 10:24 - rispondi

mario ha scritto: ( 2 anni fa )

Ciao sono sempre Mario, ma mi era sfuggito di chiedere anche del marsala e del brandy cosa ne faccio.............? grazie Mario!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lunedì 11 Ottobre 2010 Alle 15:03 alle 15:10 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )

@Mario Carluccio: hai ragione non viene indicato il suo utilizzo, è da grattugiare nella crema di zucca prima di versarla nella base di frolla. provvediamo a correggere.

Giovedì 07 Ottobre 2010 Alle 14:02 alle 14:52 - rispondi

mario carluccio ha scritto: ( 2 anni fa )

ho provato a fare la torta di zucca,ho comprato tutti gli ingredienti com da descrizione , ho usato tutto quello che è scritto nella ricetta,alla fine mi è rimasto lo zenzero che non viene usato nella ricetta.........cosa devo farne?!!!!!!!!!!!!!!!!!
saluti Mario

Giovedì 07 Ottobre 2010 Alle 14:02 alle 14:31 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )

@michela: si tratta di panna.

Mercoledì 06 Ottobre 2010 Alle 16:04 alle 16:43 - rispondi

michela ha scritto: ( 2 anni fa )

ma x la farcia, nella lista degli ingredienti dice latte e sotto dice panna...

Mercoledì 06 Ottobre 2010 Alle 13:01 alle 13:59 - rispondi

meris ha scritto: ( 3 anni fa )

ho provato a farla, la sforno tra una mezz'ora. x il burro ho provato con 200 gr, ma ho dovuto ammorbadare con qualche cucchiaio di latte, non molto. Domani la assaggio poi vi dirò

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