Torta di mais (Bolo de fubā)
- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
30 min - Preparazione:
15 min - Costo:
Basso
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La torta di mais (Bolo de Fubà) è un dolce tipico del Brasile. Semplice da preparare ma molto gustosa perché preparata con ingredienti semplici come la farina di mais. Ingredienti
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■ Preparazione
■ Consiglio
La farina di mais per fare i dolci è il fioretto, che è macinata molto finemente. Se non la trovate potete usare la farina bramata classica che viene utilizzata anche per preparare la polenta.
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I vostri Commenti ( 62 Commenti )
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P.S. Si puō tranquillamente fare a meno del miele(che non č nemmeno previsto nella nostra ricetta classica).Piuttosto, a qualcuno piace aggiungere una spolverata di cannella oppure dell'anice prima d'infornare.
io quando la faccio, la trito meglio nel frullatore perche per la polenta č un po grezza in effetti.
sono brasiliano quindi fidati :=)
ieri ho fatto questa torta ed č venuta benissimo...solo che ho dovuto proseguire di 12 minuti la cottura.
E' davvero ottima e ho usato la farina gialla che fanno al mio paese "molino manni Cornedo vicentino" la fanno molto fine.
Penso che la prossima volta aggiungerō dell' aroma all' arancia che secondo me la valorizza ancora di pių.
Come vino di abbinamento sono incerta su tre che li ritengo ottimi per questa dolce, un fior d'arancio o un bersi "franciacorta" o un buon prosecco...
Se c'č qualcuno che ne sā qualcosa accetto consigli sul vino da proporre...Grazie
dopo 35 min in centro era cremosa