Torta fredda alle albicocche
La torta fredda alle albicocche non prevede la cottura al forno, ma diversi tempi di riposo in frigorifero per solidificare i 3 strati di cui è composta.- Difficoltà:
Media - Cottura:
5 min - Preparazione:
30 min - Dosi per:
8 persone - Costo:
Medio
Nota Aggiuntiva: + 4 ore e mezzo di raffreddamento
I vostri Commenti ( 134 Commenti )
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134 di 134 commenti visualizzati
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Aggiungo dei fogli di colla di pesce? Quanti?
Perda ore dammi una risposta entro sabato perchè la devo preparare per una festa
procedura ho messo la torta nel congelatore. Poi l'ho tolta circa 3 ore prima di servire ma si è tutta sciolta.
non la dovevo mettere nel congelatore?
la mia teglia apribile è di diametro 29 e ho visto dopo che nella ricetta è di cm. 22 quindi la torta era più bassa....
mi dici le dosi per la teglia di 29?
comunque nonostante questo inconveniente la torta era ottima
lo stesso!!!!
aspetto tua risposta e poi ci riprovo!
grazie
Buona giornata!
ho fatto un disastro!!!!!
Mi consigliavi le dosi di agar agar da sostituire alla colla di pesce, ma come avrei dovuto sciogliere la stessa?
In acqua?(minima quantità + latte) Io ho calcolato gr. 10,5 sciolto malamente nei 4 cucchiai di latte + un pò di yogurt. Ma non si è sciolto. Un disastro! Anche dopo ore di freezer una volta in tavola la mia bellissima torta si è accomodata sul vassoio. Sigh sigh! Ma non demordo; la prossima la rifarò sempre con agar agar e scioglierò la stessa in acqua (consigliami tu la dose per favore + 4 cucchiai di latte). La ricopertura è venuta fantastica perchè ovviamente era in acqua.
Grazie mille e attendo una tua
Proverò a farla domani, incrocio le dita! Anna Maria
Ciao
Tina
complimenti per questo bellissimo sito, infatti mi sono iscritta stamane.
Ho realizzato ieri sera il tortino di cioccolato con cuore fondente e cubetto di cioccolata bianca all'interno. Fantastico! a dir poco. Inutile dirti che i golosoni dei miei cari hanno fatto il bis...
La mia domanda riguarda invece la realizzazione di questa invitante torta fredda alle albicocche, avendo in casa agar agar in polvere e volendola sostituire alla colla di pesce, va bene la stessa dose?
Grazie in anticipo e ancora tanti complimenti.
Tina da Bari
I vostri commenti sono PREZIOSISSIMI????
Grazie e Bacionissimi a tutti! Anna Maria
il fondo va in forno, ma poi finisce dritta in frigo, una bonta! vi lascio la ricetta dal sito di cleca, da cui l'ho rubata!
La faro' domani per il mio compleanno
ma deve stare in frizer?
all'inizio non lo messo in frizer..
appena tolto lo stampo.. la crema sembrava crollare giu'
perke?
adesso per tenerlo duro lo tengo in frizer..
mi potete dire qualcosa riguardo al mio problema?
Se volete un consiglio perchè non si sfaldi la crema di yogurt, il segreto sta nel mettere per mezz'oretta la torta in freezer prima di guranirla con la frutta.
Successo assicurato, credetemi
grazie
Un caro saluto!
Cmq buonissima ...ho le foto ma mi sa che non si possono pubblicare.
LARA, con "panna e yogurt in parti uguali e 10 grammi di gelatina" che quantità intendi?
Per il resto segui tutto come da ricetta?
vorrei chiedere cara bravissima SONIA se la gelatina usata alla fine e di base animale??
e in caso mai non la trovo ,con cosa posso sostituirla??
e di nuovo complimenti per il vostro stupendo sito
grazie
proverò a mettere un pò di colla di pesce in più, ma esiste un criterio di proporzionalità fra liquido e colla di pesce????
grazie e vi mando la foto....
Io non sono molto brava in cucina, ma ho voluto provare a preparare questo buonissimo e freschissimo dolce, visto il periodo delle albicocche... Devo dire che mi è venuto esattamente come la foto pubblicata da giallozafferano!!!
Da non credere, infatti mia figlia mi prendeva in giro dicendo che l'avevo comprata in pasticceria!!! Complimenti a me!!! Sissy
grazie giallo zafferano...siete fantastici
P.S. mandatemi le foto delle vostre torte!!! Ciao a tutti!
Ci riproverò mettendola in freezer come ha detto Antonio o aumentando la quantità di colla di pesce!
troverai la sezione capolavori.. aspettiamo la tua foto.
ciao
comunque è risultata gustosissima ed anche bellissima alla vista fin quando non è arrivato il momento di servirla.
probabilmente è stata eccessiva la dose di gelatina oppure devo usare un quantitativo maggiore di colla di pesce.
nonostante lo sfaldamento sono stati tutti molto entusiasti e sicuramente la riproporrò...magari correggendo qualcosa e preparandolo la sera prima.vi farò sapere!!!cimentatevi anche voi!!!!!le
P.s: A chi mando le foto?
Antonio
Complimenti
Una delizia! Super! Buonissima!
Ho anche la foto...
Grazie Sonia!
Antonio, la foto della tua torta per favore!
Dopo la fotografo.
Ciao a tutti e grazie. Antonio
complimenti!