Torta mimosa classica
La torta mimosa è decorata con cubetti di Pan di Spagna che ricordano la mimosa per questo viene preparata in occasione della Festa della Donna.- Difficoltà:
Elevata - Cottura:
60 min - Preparazione:
30 min - Dosi per:
10 persone - Costo:
Medio
I vostri Commenti ( 199 Commenti )
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grazie a tutti
non ho avuto il coraggio di fare i tre strati, tagliandola a coltello ho avuto paura di romperla tutta quindi mi sono fermata a 2... e per la bagna... un'ondata di freschezza con la sambuca!! veramente ottima
Ieri sera temevo per la crema: infatti assaggiandola da sola pareva avere un gusto troppo da uovo (perché?) ma per fortuna nell'insieme non si nota
-Volevo chiedere...a me e risultato un po' troppo il Pan di spagna per fare i cubetti ( li ho messi tutti a fatica perché cadevano!). Forse è troppo un Pan di spagna intero?
-poi...perché nella torta mimosa all'ananas c'è un diverso procedimento nella procedura del ripieno e ricavo del Pan di spagna??
Grazie mille per tutto...alla prossima Tua ricetta
P.S.: farò domenica penso, i canederli!
Io ho fatto un unico pan di spagna in una teglia da 26 di diametro (aggiungendo una bustina di lievito all'impasto) e ho tagliato 4 dischi. E' venuta stupenda! Grazie mille, anche da parte del mio fidanzato (l'ho fatta per il suo compleanno).
P.S. (Non avendo il cerchio, ho risolto piegando più volte la stagnola, e andava benissimo!!)
E per la crema posso utilizzare 1-2 uova di meno o cambia?
Volevo sapere se piuttosto che fare il Pan di spagna si può utilizzare quello già pronto (purtroppo perché mia madre non mi lascia comprare 20 uova per una torta, visto che le volevo far una sorpresa
Quanto Pan di spagna dovrei comprare? Grazie mille del supporto (il + presto possibile xk urgente, se possibile!)...
Grazie ancora, F.
Torta mimosa all'ananas
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Mi sta venendo un grosso dubbio.
Io ho più volte realizzato il pan di spagna per diverse torte e la ricetta l'ho presa proprio da questo sito (e mi è sempre venuto fuori benissimo), ma è molto diversa dalla tua. Innanzitutto ci vogliono solamente 5 uova e non 4 più 8 tuorli e poi richiede molta meno farina di quella che indichi tu.
Anche la ricetta della crema pasticcera è molto diversa da quella proposta da te, visto che la tua richiede la panna e 8 tuorli, ma solo 300 ml di latte, mentre l'altra richiede 500 ml di latte, 6 tuorli e niente panna.
Mi spieghi come mai tutta questa differenza tra la tua ricetta e le altre?
Ti lascio i link, così puoi confrontarli: http://ricette.giallozafferano.it/Crema-pasticcera.html
http://ricette.giallozafferano.it/Pan-di-Spagna.html
Non è una critica... vorrei solo capire.
Grazie mille
Nadia
grazie!!!
Con questo piccolissimo appunto non tolgo nulla alla piacevolissima e maestrale spiegazione di Sonia.
Cordiali saluti a tutti.
complimenti ancora e continua così !!! =) baci Nena
per sabato l'ho fatta in una tortiera da 24 cm con le dosi normali e la base purtroppo non è venuta altissima,l'ho divisa in 2 invece che in 3 strati comunque a casa è piaciuta molto...sono molto soddisfatta!!!
e sopratutto volevo dire che la crema che si ottiene alla fine è davvero ottima!!!
grazie!!
Vorrei sapere come mai per fare la crema pasticcera hai usato metà latte e metà panna anziché solo latte, cosa cambia?
E un'altra domanda, ho letto da qualche parte che (sempre per la crema) si possono usare in alternativa le uova intere, è vero? Anche qui che differenza c'è poi nel risultato?
Grazie ancora, spero di poter realizzare questa torta al più presto!!!
Grazie dei complimenti!
grazie in anticipo
il pandi spagna da 22 è troppo piccolo vorrei farlo in un ruoto a forma di cuore che ha diametro di 32 come devo fare per le dosi?.
Aspetto tue notizie al più presto.
Grazie
P.S. un altro dubbio atroce...la crema pasticcera si può mettere anche calda a raffredare in frigo o è meglio farla stemperare prima?? ciao
Grazie a tutti... siete fantastici!
Grazie Gabry
Una idea nuova ogni giorno!!!
Grazie!
Devo dividere ognuno di essi in due parti, avendo quindi 4 dischi ,di cui tre li tengo per la torta e uno per la decorazione a mimosa??
Ditemi se va bene
Grazie Kiss
Licia
Vi ringrazio in anticipo.
Grazie
E' un sito bellissimo.
Sono iscritta da pochi giorni e ricevo sempre
delle ricette fantastiche.
Grazie!
Adoro le formaggelle sarde potreste mandarmi o pubblicare una ricetta semplice-semplice?
grazie x le tue fantastiche ricette!! con te faccio sempre un figurone! questa torta la farò x il compleanno di mia madre... ma volevo vedere come attaccare i cubetti di pds alla torta.