■ Preparazione

Per preparare la torta rovesciata di carote e cipolle per prima cosa pulite bene le cipolle ed affettatele sottilmente; versatele quindi in padella con dell'olio (1) e lasciatele appassire, quindi aggiungete un cucchiaio di semi di finocchio (2). Una volta che le cipolle saranno giunte a metà della loro cottura aggiungetete un cucchiaio generoso di zucchero integrale (3). Intanto lavate e pulite le carote e poi tagliatele in tronchetti di 3 cm circa. Subito dopo mettete le carote a bollire per 20 minuti in abbondante acqua e quando queste saranno cotte (4) salate e pepate. A questo punto procuratevi uno stampo rotondo e spennellatelo con dell'olio (5) per poi spolverizzarlo con lo zucchero integrale rimasto (6), disponete i tronchetti di carote in piedi e vicini l'uno con l'altro (7) ma lasciando un pò di spazio tra le carote e il bordo dello stampo. Una volta terminato l'assemblamento delle carote sullo stampo, ricopritele con le cipolle (8) avendo cura di riempire anche lo spazio tra il bordo dello stampo e le carote. Ricoprite il tutto con la pasta brisè (9) infilandone l'estremità all'interno dello stampo  e spennellandone la superficie con dell'olio (10). Cuocete quindi in forno gia caldo a 180° fino a che la sueperficie non sarà bene dorata (11). Una volta intiepidita, prendete la torta di carote e rovesciatela con un movimento deciso su di un piatto (12). Spolverizzate la superficie della torta rovesciata di carote e cipolle con del sale nero di Cipro.

■ Consigli per gli acquisti

Pentole a pressione in acciaio made in Spain, 18/10 certificato e garantito al contatto con gli alimenti, bilanciere, particolarmente adatto all’utilizzo su piastre ad induzione parete da mm. 1,2 conforme alla normativa CE, fusto lucidato a specchio esternamente, satinato internamente, sistema di regolazione della pressione con valvola a peso per l’utilizzo con 2 livelli di pressione differenti (normal and superfast) , sistema per l’apertura del coperchio solo in assenza di pressione, Timer asportabile, indicatore meccanico della pressione di utilizzo per il monitoraggio della pressione interna in qualsiasi momento, indicazione sul fusto interno dei livelli minimi e massimi di riempimento, per una cottura in totale sicurezza, chiusura automatica del coperchio in qualsiasi posizione, sistema di sicurezza meccanico (auto espulsione della guarnizione) per impedire lo scoppio del prodotto anche in situazioni critiche. Ogni confezione contiene il manuale di istruzioni, il ricettario, un coperchio normale per la cottura senza pressione.

Prodotto scelto per te da ePRICE. Vedi dettagli.

PER TUTTI GLI UTENTI DI GIALLOZAFFERANO: 1 Buono Sconto del valore di 60 €  per l'acquisto del Set Duo Facile di Pinti Inox (composto da 2 pentole e 2 coperchi di cui uno a pressione). Per usufruire dell'offerta il Codice Promo è BSGZ090512