ciao sonia,ho notato che in questa ricetta, e anche a quella della ciambella,tu rendi a crema sempre il burro con lo zucchero,e poi aggiungi le uova. io faccio tutto il contrario cioe: monto le uova tutte insieme con lo zucchero, finche ottengo un bel composto cremoso, e poi aggiungo il burro ovviamente ammorbidito,a volte anche fatto ammorbidire un po in micro, ed esce una meraviglia,morbidissimo,adesso vorei sapere se ce differenza nel fare il tuo procedimento.se realmente nell arte della pasticceria, e meglio fare cosi, o piu che altro perche? poi un altra cosa, in questa ricetta posso eliminare la maizena, se e si mettto piu farina? o metto la fecola? piu che altro che differenza ce tra maizena e fecola? scusa per le tante domande , ma se una deve imparare a cucinare, per me non basta solo copiare e fare, ma capire anche il perche usare certe cose al posto di altre non trovi? grazie di tutto e ciao

Ho appena sfornato la torta ma purtroppo mi è venuta bassa... Ci riproverò!!!

quando dici aumentare le dosi....cosa tipo una volta e mezzo!!! altra domanda se si mette tt maizena che succede, è vero che resta più morbida?? grazie grazie ciao

io al posto della scorza di limone aggiungo un pò di limoncello

Io l'ho fatta oggi ed e' venuta buonissima! Ho pero' sostituito 30 g di farina con 30 g di fecola per renderla ancor più leggera.

Ciao Sonia, è possibile sostituire il burro con l'olio ex.?

ok

Ciao Sonia.Prima di tutto grazie per le strepitose ricette!ma per un sapore di limone più deciso cosa posso aggiungere? ho provato con la fialetta di aroma e scorza ma non si sente! perché? è da un sacco di tempo che desidero preparare una torta che sappia di limone!