[{"titolo":"Vellutata di lattuga","abs":" Con la vellutata di lattuga potrete realizzare un primo piatto leggero, saporito ed insolito! Al posto di gustare la lattuga, in insalata, provate a stufarla dando vita ad una vellutata saporita e light che potrete accompagnare con crostini di pane integrale e guarnire con un ciuffetto di yogurt o panna acida spolverizzato da prezzemolo o erba cipollina. Se siete amanti delle vellutate, non potete assolutamente perdervi questa ricetta, che potrete anche gustare d...","img":"\/images\/ricette\/12\/1215\/preview.jpg","url":"Vellutata-di-lattuga","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:30 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Molto Basso"]},{"titolo":"Vellutata di broccoli","abs":" La vellutata di broccoli \u00e8 un primo piatto vegetariano semplice e gustoso, reso ancora pi\u00f9 cremoso dall\\'aggiunta di patate e porri. Le verdure, che vengono prima saltate in un tegame e poi cotte con del brodo vegetale, vengono infine passate per renderle una cremosa vellutata e arricchite con foglioline di timo. Questa ricetta \u00e8 l\\'ideale per scaldarsi durante i mesi invernali con un piatto cremoso e salutare! veloci rapide semplici facili economica economiche eco...","img":"\/images\/ricette\/15\/1579\/preview.jpg","url":"Vellutata-di-broccoli","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:40 min","Preparazione:15 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Vellutata di cavolfiore","abs":" La vellutata di cavolfiore \u00e8 un primo piatto sfizioso, leggero e nutriente; facile e veloce da preparare. Il cavolfiore \u00e8 un ortaggio tipico della stagione invernale, che si presta ad essere preparato in tantissimi modi ed \u00e8 ideale per la realizzazione di zuppe sfiziose o vellutate. La vellutata di cavolfiore \u00e8 una piatto rustico preparato con ingredienti semplici e genuini, che conferiscono alla preparazione un sapore tutto particolare. La vellutata di cavolfiore...","img":"\/images\/ricette\/21\/2113\/preview.jpg","url":"Vellutata-di-cavolfiore","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:30 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Vellutata di zucca","abs":" La vellutata di zucca \u00e8 una deliziosa crema a base di polpa di zucca mantovana, fatta a pezzetti e cotta in padella con del brodo vegetale e un soffritto di cipolla bianca. La vellutata di zucca \u00e8 un gustoso primo piatto caldo, ideale da preparare durante la stagione fredda, quando la zucca si trova sul mercato. La vellutata di zucca \u00e8 un piatto nutriente e semplice da realizzare, ottimo se guarnito con un filo d'olio extravergine d'oliva, abbondante parmigiano gra...","img":"\/images\/ricette\/22\/2215\/preview.jpg","url":"Vellutata-di-zucca","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:20-25 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 6 persone","Costo:Medio"]},{"titolo":"Vellutata di zucca con gamberi","abs":" La vellutata di zucca con gamberi \u00e8 un primo piatto raffinato, che pu\u00f2 essere usato anche come antipasto se servito in porzioni pi\u00f9 piccole accompagnata da qualche crostino. Anche se gli ingredienti della vellutata di zucca con gamberi sono molto semplici, risulta essere un piatto molto elegante per la raffinatezza dei sapori che compongono questa pietanza. La vellutata di zucca con gamberi \u00e8 sicuramente un piatto comodo da preparare in occasione di pranzi ...","img":"\/images\/ricette\/1\/199\/preview.jpg","url":"Vellutata-di-zucca-con-gamberi","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:60 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 6 persone","Costo:Medio"]},{"titolo":"Vongole veraci su vellutata di zucchine","abs":" Le vongole veraci su vellutata di zucchine sono un primo piatto cremoso, raffinato e leggero: semplice e poco laborioso da realizzare, potr\u00e0 essere servito con dei crostini tostati, magari sfregati leggermente con dell\\'aglio, per renderlo pi\u00f9 sostanzioso. veloci rapide semplici facili ...","img":"\/images\/ricette\/3\/323\/preview.jpg","url":"Vongole-veraci-su-vellutata-di-zucchine","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:15 min","Preparazione:25 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Medio"]},{"titolo":"Vellutata di lenticchie con cotechino croccante","abs":" La vellutata di lenticchie con dadini di cotechino croccante , \u00e8 una simpatica e innovativa idea per sorprendere i propri ospiti proponendo un insolito modo di mangiare il cotechino con le lenticchie il giorno di Capodanno, magari riciclando gli ingredienti avanzati la sera prima. Se volete proporre questa pietanza in modo originale servitela in piccoli amuse bouche (bicchierini) guarniti con una foglia di alloro. veloci rapide semplici facili ...","img":"","url":"Vellutata-di-lenticchie-con-cotechino-croccante","infos":["Difficolta:Media","Cottura:10 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Medio"]},{"titolo":"Vellutata di asparagi e patate con crostini","abs":" La vellutata di asparagi con patate e crostini \u00e8 un piatto decisamente primaverile: leggero ma gustoso e di grande effetto! Servita tiepida e in piccole porzioni, la vellutata di asparagi e patate pu\u00f2 essere un antipasto molto chic in occasione di una cena, oppure come primo piatto dal sapore morbido e delicato, arricchito dalla croccantezza dei crostini. Prepararla non \u00e8 poi cos\u00ec difficile: le verdure vanno stufate insieme in padella con del brodo e una volta tener...","img":"\/images\/ricette\/10\/1017\/preview.jpg","url":"Vellutata-di-asparagi-e-patate-con-crostini","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:40 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Medio"]}]