Zucca saltata al rosmarino e vino bianco
- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
15 min - Preparazione:
10 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Basso
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La zucca saltata al rosmarino e vino bianco è un gustoso contorno adatto a chi ama questo vegetale dal vivace colore arancione. Ingredienti |
■ Preparazione
Prendete il vino bianco e cospargetelo sulla zucca (5), lasciate che evapori, poi salatela.
Continuate a cuocere la zucca per circa 10 minuti. Pepate a piacere (6) e servite immediatamente!
■ Consiglio
Per questa preparazione è consigliabile procurarsi della zucca gialla ben soda, come quella Mantovana o la Marina di Chioggia, che ha forma rotonda, schiacciata ai poli, con scorza rugosa e di color grigio-verde.
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PS: potresti consigliarmi qualche pietanza molto particolare a base di pesce e verdura assieme? Lunedì prossimo vengono a cena una mia amica e suo marito. Anche un dolce molto particolare che abbia un bel colore e sia molto appetitoso...grazie in anticipo...
P.S. Mia figlia per il compleanno mi ha regalato il tuo libro e vai di sperimentazioni per la gioia di tutta la famiglia...complimenti!
esaltiamo solamente la natura......bravi bravi....BB