Zuppa di fave piselli e carciofi
La zuppa di fave, piselli e carciofi, è una pietanza antica, tipica del Lazio, che veniva preparata in tarda primavera, quando tutte le verdure impiegate erano fresche e disponibili.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
20 min - Preparazione:
30 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
I vostri Commenti ( 7 Commenti )
Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.
Prova anche a chiedere consigli alla nostra numerosa comunità nel Forum
7
Marco ha scritto: ( 2 sett fa )
Simile alla garmugia lucchese al posto delle uova carne macinata ...da provare!
Sabato 12 Maggio 2012 Alle 09:09 alle 09:14 - rispondi
6
Roberta ha scritto: ( 2 sett fa )
Appena fatta con fave e piselli in scatola cotti al vapore, i carciofi invece ho messo quello freschi, é molto buona, ha un sapore pieno, il brodo prende il gusto delle verdure
Giovedì 10 Maggio 2012 Alle 21:09 alle 21:55 - rispondi
4
Roberta ha scritto: ( 2 sett fa )
Posso usare piselli e fave in scatola cotti al vapore?
Sabato 05 Maggio 2012 Alle 17:05 alle 17:42 - rispondi
3
Anna ha scritto: ( 1 anno fa )
Questa ricetta mi ricorda la mia mamma, la faceva anche lei. E lei era della Puglia pricisamente di Taranto
Lunedì 30 Maggio 2011 Alle 06:06 alle 06:55 - rispondi
2
G.Colombi ha scritto: ( 1 anno fa )
A Roma la chiamiamo la vignaiola: viene fatta quando i carciofi non sono più adatti a fare altre ricette laziali e, meno brodosa, viene usata come pietanza o contorno; ma casomai usiamo il pane di Lariano cotto a legna!
Domenica 29 Maggio 2011 Alle 11:11 alle 11:39 - rispondi
1
piera ha scritto: ( 2 anni fa )
sono buonissimi
Lunedì 13 Settembre 2010 Alle 19:07 alle 19:23 - rispondi
7 di 7 commenti visualizzati
Lascia un Commento
