Ricette con i Ceci

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Couscous alla marocchina

Piatti Unici

Il couscous è senz'altro il piatto nazionale del Maghreb, cioè di Algeria, Tunisia e Marocco: ne esistono innumerevoli versioni regionali e familiari, ma la cottura avviene sempre a vapore sopra una speciale casseruola:la cuscussiera.

Couscous alla marocchina

Crocchette di ceci e gamberi

Antipasti

Le crocchette di ceci e gamberi sono dei gustosi stuzzichini a base di gamberetti e ceci tritati che possono essere serviti sia come antipasto che come secondo accompagnati da qualche salsa.

Crocchette di ceci e gamberi

Felafel (Falafel)

Antipasti

I felafel sono un piatto tipico della tradizione Araba, costituito da polpette fritte a base di ceci tritati con cipolla, aglio, prezzemolo e cumino.

Felafel (Falafel)

Fregola con vongole e ceci

Primi piatti

La fregola con vongole e ceci è un primo piatto prelibato che si ispira alla tradizione sarda e si prepara con la tipica pasta di semola di grano duro

Fregola con vongole e ceci

Hamburger di ceci

Secondi piatti

L'hamburger di ceci è un piatto unico vegetariano a base di ceci molto saporito che può essere preparato con svariati ingredienti.

Hamburger di ceci

Hamburger ranocchia

Secondi piatti

L’ hamburger ranocchia è un simpatico burger a forma di ranocchio preparato con salmone e una crema di ceci che conquisterà tutti i bambini!

Hamburger ranocchia

Hummus

Antipasti

L'Hummus è un antipasto a base di ceci, tipico del Medio Oriente, dove viene servito come accompagnamento ad innumerevoli piatti.

Hummus

Pasta e ceci

Primi piatti

La pasta e ceci è un primo piatto molto sostanzioso a base di ceci e altre verdure che deriva dalla tradizione contadina e adatto ai freddi mesi invernali.

Pasta e ceci